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椰蓉小米糕

时间:2016-04-09 00:31:55  2016-04-09  点心  手机阅读
椰蓉小米糕做法
   材料:
   小米 150g,熟栗子仁 5颗,绵白糖 1汤匙(15g),椰蓉 2汤匙(30g)
  
   做法:
  

  小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。

  将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合,充分搅拌均匀成米糕料。

  将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

  将成形的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。


  

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