椰香水果派对
材料:
西瓜少许，荔枝2颗，猕猴桃半只，揶奶粉50克
做法:
1、将水果去皮切片，待用。
2、把椰奶粉用冲开，冷冻。取出后放上切好的水果即可。
椰香水果派对
材料:
西瓜少许，荔枝2颗，猕猴桃半只，揶奶粉50克
做法:
1、将水果去皮切片，待用。
2、把椰奶粉用冲开，冷冻。取出后放上切好的水果即可。
左手香水果茶
材料:
左手香3片，凤梨汁100㏄，柠檬汁10㏄，苹果1个，蜂蜜30g，冰水30㏄
做法:
1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。
2.将作法1的材料及其余材料一起放入果汁机中，以高速搅打约2分钟即可。
飘香水果鸡
材料:
净三黄鸡一只（约500克），水果丁200克(哈密瓜、菠萝、苹果等均可)，红樱桃２颗。调料沙拉酱30克，大葱、大姜各20克，广东米酒10克，盐7克，味精9克。
做法:
1、锅里加入沸水（以没过鸡为度），放入大葱、大姜、米酒、盐、味精烧沸，放入鸡烫1分钟至表皮紧缩，锅离火，然后放入水中浸泡10分钟至熟（用竹签扎一下鸡腿，如果没有血水溢出证明鸡腿已经成熟）捞出，把鸡放入冷水中浸泡20分钟（可以增加鸡表皮的脆度）。
２、将鸡改成２厘米见方的丁，放入水果丁拌匀装入盘中，将沙拉酱装入挤花袋里，将其挤在上面，用红樱桃点缀即可。
小诀窍
特点
老菜新作，西菜中吃。
葱香水果蛋挞
材料:
飞饼2张，水果适量，生鸡蛋黄2个，白糖15克，淡奶油70克，牛奶70克，低筋面粉7克
做法:
1.超市购买的飞饼外包装，葱香味的
2.取出2张飞饼皮，室温软化后，两张重叠，擀成近似方形，这样不会浪费预料
3.把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟
4.取出冷藏好的飞饼皮卷
5.等分成12份，用刀可轻轻先画出切割的印记
6.按照印记等分切好剂子
7.取两块剂子重叠在一起
8.用拇指整形成蛋挞模的形状，边缘稍稍比模具高出一些，底部尽可能的薄，这样出炉后才会酥脆，松弛15分钟
9.松弛期间我们来做蛋挞液，牛奶微波至温，为何可以更好的溶解白砂糖。放入白砂糖搅匀，再加入淡奶油搅拌均匀
10.蛋挞液稍事冷却至凉，加入2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
11.把蛋挞液倒入蛋挞皮内，约6分满，因为还要放水果，所以要留出余地
12.放入喜欢的水果，我分别放了芒果，猕猴桃，黄桃。入预热好的烤箱中层220度约22分钟，然后移到上层在加热3分钟力求上色，可以上色出焦点点的感觉
低卡黑色派对
材料:
巧克力海绵蛋糕30片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，低脂鲜奶油300公克，覆盆子果酱适量
做法:
1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后备用。
2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，先在作法1的巧克力海绵蛋糕上挤一层内馅，再放上一片作法1的巧克力海绵蛋糕，重复组合成三层，最后送入冷冻室中冷冻约1小时取出。
3.低脂鲜奶油打发至变硬后，装入挤花袋内，再沿着作法2的蛋糕表面外围挤上一圈低脂鲜奶油，圈内再舖上低糖覆盆子果酱。
4.把作法4放入点心盘中，稍作装饰即完成。
派对橙汁鸡尾酒
材料:
杏子芒果露1罐336克，菠萝汁1罐336克，凉水180毫升，冷冻浓缩橙汁1罐168克（解冻但别稀释），冷藏香槟1瓶750毫升
做法:
1、在大水罐里将杏子芒果露、菠萝汁、凉水和浓缩橙汁搅拌均匀。
2、要喝之前再把那瓶香槟倒入即可。
猪肉派对
材料:
材料猪腿肉、青豆仁、芦笋段、洋葱丝、开面团、各式水果、百里香、咖喱粉、白酒、奶油、盐、胡椒、柠檬汁
做法:
(1)猪腿肉用搅肉机搅烂成泥，加入青豆仁、洋葱丝、芦笋段、百里香、奶油、白酒、盐、胡椒后搅拌均匀。
(2)模具内壁涂上油，将开面铺入，并将模具四壁覆盖，将猪肉等倒入模具内，盖上开面，四周封口，刷上油，放入180摄氏度的烤箱内烘烤至猪肉等成熟，冷却即为派对(party)。
(3)用水按比例将睹喱粉化开，冷却至常温，在派对两头的面皮上各开1个穿透面皮的洞，注入咖喱水，灌满里面的空隙后，置于冰箱中，待咖喱水凝结成冻后取出，切片装盆。
(4)生菜以柠檬汁拌匀，与各式水果一起作装饰。
特别关照
百里香(THYME)，义名麝香草，西餐常用香料。
滋味香水鸡
材料:
主料：绿鸟鸡，清水竹笋。红油，酱油，醋，芝麻酱，香油，花椒油，熟芝麻，糖，姜蒜末，花生碎，葱花。
做法:
1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生，老出晾冷。
2.竹笋改刀为一字条，氽水，放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上。
3.将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成。
飘香水煮黄喉
材料:
黄喉500克，鲜肉片50克，莴笋尖100克，蒜苗50克调味料干辣椒15克，酱油10克，郫县豆瓣20克，醪糟汁10克，盐1小匙，花椒1小匙，料酒10克，水淀粉2大匙，鲜汤50克
做法:
1、黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底。
3、锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。
美味小锦囊
◇黄喉片不宜久煮，断生即可。
◇辣后止泻小偏方：吃完辣度较高的菜品后，喝点含乳酸菌的饮料，或是餐前喝点蜂蜜，都能有效地滋养肠胃、防止腹泻，让你没有后顾之忧地痛快辣翻天。
荷香水浸鱼
材料:
鲩鱼1条约600克，荷叶2张，姜丝20克，葱丝20克，姜葱汁酒1茶匙，鱼汁75克，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1、鲩鱼用姜葱汁酒腌渍10分钟，用荷叶包好，投入沸水中；
2、小火浸至断生即可放入碟中，在鱼身撒姜、葱丝，淋上热油及鱼汁即可。