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糯香苹果盒

时间:2019-10-19  2019-10-19  其它菜谱  手机阅读
糯香苹果盒做法
   材料:
   苹果1个,香糯米50克,陈皮适量,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.糯米事先蒸熟成糯米饭;整只苹果挖空内芯(其中留一指厚的果肉),备用。

  2.陈皮切碎,与适量蜂蜜一起拌入蒸熟的糯米饭中,再装入苹果盒里。

  3.以上材料盛盘,上蒸锅内蒸五至八分钟,即可食用。


  

糯香苹果盒

糯香苹果盒做法
   材料:
   苹果1个,香糯米50克,陈皮适量,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.糯米事先蒸熟成糯米饭;整只苹果挖空内芯(其中留一指厚的果肉),备用。

  2.陈皮切碎,与适量蜂蜜一起拌入蒸熟的糯米饭中,再装入苹果盒里。

  3.以上材料盛盘,上蒸锅内蒸五至八分钟,即可食用。


  

千层芒果盒子

千层芒果盒子做法
   材料:
   蛋清1个、蛋黄2个、牛奶160g、面粉65g、黄油15g、芒果220g(根据个人口味酌量添加,也可换成其他水果)、淡奶油250g、木糖醇或砂糖30g
  
   做法:
  

  1.蛋清蛋黄加牛奶拌匀后,加面粉拌匀。

  2.隔水加热融化黄油后,倒入拌匀,将面糊冷藏30分钟。

  3.不粘平底锅不放油,将面糊按照盒子大小单面煎熟后就是一层层饼皮(我做了8张饼皮,每盒4张),将做好的饼皮冷藏30分钟。

  4.冷藏饼皮的同时将芒果削皮切块待用,打发奶油(淡奶油加入木糖醇用打蛋器打发)。

  5.开始制作:按照面皮—奶油—芒果—奶油的顺序反复叠加几次,至便当盒放满。

  6.盖好盒盖冷藏3小时后就可以食用了。


  

早餐-麦香苹果小蛋糕

早餐-麦香苹果小蛋糕做法
   材料:
   低筋面粉120克,苹果1个,快煮燕麦80克,黄油90克,糖100克,鸡蛋3个,泡打粉1小勺,盐2克,肉桂粉,牛奶适量。
  
   做法:
  

  1.黄油溶化后加入糖,打到松发。将鸡蛋一个一个加入。

  2.加入切碎的苹果丁和燕麦搅拌。

  3.筛入面粉,泡打粉和盐慢慢搅拌。用牛奶调整面糊的干稀度。

  4.小蛋糕模子中垫好油纸杯。倒入面糊。放入预热好的烤箱中,190度烤约20分钟。出炉后撒适量肉桂粉。

小诀窍

  我的美食博客:http://blog.ifeng.com/1181518.html


  

酒香苹果香肠

酒香苹果香肠做法
   材料:
   无甜味白葡萄酒300毫升,上等猪肉或鸡肉香肠250克,冬葱1个或小洋葱1/2颗,脆甜的苹果2个,室温软化黄油70克,清鸡汤、菜汤200毫升,红糖2汤匙,肉桂末1/2茶匙
  
   做法:
  

  1.葡萄酒用平底大煎锅煮沸,放入香肠,文火煮10分钟。

  2.冬葱或洋葱剥皮切碎。苹果去皮,切成4瓣,去核,切片。

  3.用另一煎锅以文火融化一小块黄油。从大煎锅内舀出香肠,保留酒汁。剔去松散的香肠外皮,用黄油将其慢慢煎至呈棕色。

  4.大煎锅内的酒汁中,加入冬葱或洋葱、苹果、鸡汤或菜汤、红糖、肉桂末以及剩余的黄油。煮沸后调低火力,煨煮至苹果变软,汁液变成薄薄的糖浆。盛出香肠与苹果酱汁,一同上桌。


  

微波版柠香苹果派

微波版柠香苹果派做法
   材料:
   主料:原味飞饼1张、小苹果1个、柠檬1/2个
  
   做法:
  

  1. 苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗;

  2. 柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中;

  3. 加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右;

  4. 加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用;

  5. 葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片;

  6. 将薄片切成10com×5cm的长方块;

  7. 用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留1cm宽的边;

  8. 留出的边刷一层蛋液;

  9. 剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空边上;

  10. 待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮四周再刷一层蛋液;

  11. 剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上;

  12. 表面刷一层蛋液,微波高火加热2分钟,中火再加热3分钟即可。

小诀窍

  1. 苹果丁切得越碎越好,易热易熟,可以使馅料的口感更好;

  2. 飞饼需保存在冷冻室中,用之前取出或放入冷藏室,稍软之后再操作,以免过硬断裂;

  3. 做底的飞饼扎出小孔,以免受热膨胀鼓包。


  

奶香苹果馅墨西哥

奶香苹果馅墨西哥做法
   材料:
   面包原料--高筋面粉220克.汤种60克.酵母3克.白糖15克.盐1.5克.全蛋液25克.玉米油15克.温水70克.奶香苹果馅原料--苹果2个.牛奶40克.糖粉15克.奶粉20克.玉米淀粉15克.黄油30克.墨西哥酱原料--黄油20克.白糖10克.全蛋液20克.低粉25克
  
   做法:
  

  1、面包原料.除油外的所有材料混合揉至光滑,加油后边揉边摔揉至拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

  2、排气分割成五份,滚圆松驰15分钟,压扁擀成圆形翻面包入奶香苹果馅收囗朝下放入铺油纸的烤盘,放温暖湿润处发酵2倍大。

  3、表面挤墨西哥酱放入预热好180度烤箱.中层.20分钟左右上色即可出炉。

  4、奶香苹果馅做法;苹果去皮去心切成小粒加牛奶放入料理机打成泥,再加入糖粉.奶粉.玉米淀粉拌均匀,倒入奶锅加入黄油小火煮至浓稠关火放凉即可(最好凉后放冰箱冷藏1小时以上再用)。

  5、墨西哥酱做法;黄油软化后加糖用蛋抽搅拌至糖化,分次加入蛋液.并每次搅拌均匀.筛入低粉拌匀装入裱花袋即可使用。


  

柠香苹果派

柠香苹果派做法
   材料:
   原味飞饼1张,小苹果1个,柠檬1/2个,细砂糖适量,蛋液少许
  
   做法:
  

  1.苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗

  2.柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中

  3.加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右

  4.加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用

  5.葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片

  6.将薄片切成10com×5cm的长方块

  7.用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留1cm宽的边

  8.留出的边刷一层蛋液

  9.剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空边上

  10.待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮四周再刷一层蛋液

  11.剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上

  12.表面刷一层蛋液,微波高火加热2分钟,中火再加热3分钟即可


  

奶香苹果麦芬

奶香苹果麦芬做法
   材料:
   A:苹果丁200g,柠檬汁适量,白砂糖70g
  
   做法:
  

  1.苹果切丁,放入砂糖,挤入柠檬汁拌匀,中小火加热至苹果呈现透明状,汁水浓稠

  2.黄油切成薄片,软化至手指能轻松按下去

  3.鸡蛋打散打匀备用

  4.将粉类混合过筛备用

  5.将软化的黄油打匀成泥状

  6.分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入砂糖和盐拌匀

  7.将过筛后的面粉加入黄油中拌匀

  8.加入牛奶继续搅拌成均匀的面糊

  9.再装面糊的盆上覆盖一层保鲜膜,放在室温下静置30分钟以上

  10.将静置后的面糊舀入纸杯约8分满,顶上放适量苹果丁,烤箱预热175度,中层上下火大约35分钟


  

奶香苹果丸子

奶香苹果丸子做法
   材料:
   苹果、牛奶、炼乳、糖、盐、油、水、面粉。
  
   做法:
  

  1、苹果用料理机打成泥,面粉加水、油、牛奶、糖、盐搅拌成稀糊装。

  2、小丸子锅架在煤气上开中小火,每个口里放一勺面糊,凝固一点后再每个口加一勺苹果泥,再加一勺面糊。一边烤一边不停转动每个丸子,直到表面金黄就可出锅。

  3、烤好的苹果丸子装在盘子里,撒上炼乳。


  

香苹薄片牛排

香苹薄片牛排做法
   材料:
   菲力牛排200g,富士苹果2个,干葱碎少许,蒜碎少许,牛肉高汤20ml,波特酒200ml,红酒200ml,蜂蜜少许,甜豆20g,盐少许,无盐奶油少许,鲜奶油少许,蛋黄酱少许,胡椒少许
  
   做法:
  

  1.菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加盐、胡椒备用。

  2.苹果去皮切成条状,以红酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟软。

  3.薄片牛排包作法2的苹果,入锅煎后再加蛋黄酱烤上色即可。

  4.甜豆加少许水和无盐奶油、盐、胡椒烫熟作为盘饰。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a4158.html

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