水晶草莓之恋
材料:
玻璃杯子一个，旺仔QQ糖（草莓味，喜欢其他颜色就选其他口味）两包（每包25克），草莓几颗，安佳淡奶油，糖裱花袋一个，花嘴一个（实在没有也可以不要）
做法:
1QQ糖放进碗里，放少量热水，再把晚放到锅里隔水加热，QQ糖融化后倒进玻璃杯，把杯子放进冰箱上层20分钟左右，让QQ糖溶液重新凝结
2淡奶油适量，加糖用打蛋器充分打发，就是打到能裱花的状态。
3把打发的奶油装进裱花袋，挤到杯子里，八分满。再把草莓对半切开，小心地摆放在奶油上，再在草莓中间挤上奶油花装饰即可
水晶草莓之恋
材料:
玻璃杯子一个，旺仔QQ糖（草莓味，喜欢其他颜色就选其他口味）两包（每包25克），草莓几颗，安佳淡奶油，糖裱花袋一个，花嘴一个（实在没有也可以不要）
做法:
1QQ糖放进碗里，放少量热水，再把晚放到锅里隔水加热，QQ糖融化后倒进玻璃杯，把杯子放进冰箱上层20分钟左右，让QQ糖溶液重新凝结
2淡奶油适量，加糖用打蛋器充分打发，就是打到能裱花的状态。
3把打发的奶油装进裱花袋，挤到杯子里，八分满。再把草莓对半切开，小心地摆放在奶油上，再在草莓中间挤上奶油花装饰即可
水晶之恋
材料:
玻璃杯子一个，旺仔QQ糖两包，草莓一颗，安佳淡奶油，糖水晶之恋果冻一颗，裱花袋一个，花嘴一个
做法:
1.玻璃杯子一个，旺仔QQ糖（草莓味，喜欢其他颜色就选其他口味）两包（每包25克），草莓一颗，安佳淡奶油，糖水晶之恋果冻一颗，裱花袋一个，花嘴一个（实在没有也可以不要）
2.QQ糖放进碗里，放少量热水，再把晚放到锅里隔水加热，QQ糖融化后倒进玻璃杯，把杯子放进冰箱上层半个小时，让QQ糖溶液重新凝结
3.淡奶油适量，加糖用打蛋器充分打发，就是打到能裱花的状态。
4.把打发的奶油装进裱花袋，挤到杯子里，八分满。再把水晶之恋果冻挤出，小心地放在奶油上，再在果冻周围挤上奶油花纹，杯子上用草莓装饰即可
水晶之恋
材料:
主料：煮熟彩色珍珠粉圆35克，冰镇矿泉水200毫升，糖水30毫升，樱桃白兰地8毫升
做法:
1、将煮熟彩色珍珠粉圆放入杯中，倒入糖水和冰镇矿泉水，用吸管搅匀。
2、白兰地酒杯中放入冰块，倒入樱桃白兰地，摇晃后倒入珍珠粉圆杯中，搅匀。
小诀窍
先放入珍珠粉圆，再放入混合饮料。
水晶之恋
材料:
原料：果冻粉，水
做法:
1，普通做果冻时，都是先加一半的开水，全部融化后，再加一半的凉水。而要做成形状的果冻，需要全部用开水。其实这点说明上有，但是写在最边上不起眼的地方，容易造成误解。
2，要把融化好的液体完好地倒入模子中，最好使用一个漏斗。
3，如果你使用我图上的这种模子，下面最好用一个烤模装着，这样方便移动。
4，果冻好做但是脱模难。我的方法是在装它的模子里注入热水，十几秒后把装有果冻的模子取出来，然后倒扣过来。需要特别注意的是，在热水中呆的时间一定不能长，否则就化了。如果还很粘连，可以用热毛巾，给它们热敷一下。
蓝莓之夜果冻
材料:
蓝莓之夜饮品，果冻粉，果肉，水，糖
做法:
1、可以选用各种你喜欢的饮料烧开；
2、按比例加入果冻粉化开；
3、再放凉箱里晾凉后就成果冻了。非常简单。
甜点时光♪树莓之约
材料:
模具：9寸烤盘
做法:
1、烤箱预热至华氏300度，烤架放中格。
2、混合中筋粉、泡打粉及盐，过筛。在另一大碗里，用电动搅拌器中速打发黄油和4大勺糖，直至顺滑呈稀泥状（这个要稍稍多打一会儿才会变成稀泥状）。加入面粉混合物及牛奶，低速搅打至混合。另取一碗放入蛋白、塔塔粉及1大勺糖，用电动搅拌器高速中性打发，提起搅拌头，尖尖略弯，碗倒扣蛋白也不会掉下来就行了。用橡皮刀拌入黄油面粉混合物，拌匀。
3、烤盘内侧抹点黄油，洒些干面粉，拍几下盘去除多余的粉，烤盘底铺一张烤盘纸。倒入面糊，抹平。烤盘放入已预热好的烤箱烤30分钟左右，或直到蛋糕表面呈淡金色，手指轻轻一按会反弹回来。取出烤盘倒扣在网架上放15分钟后，取出蛋糕在网架上放凉。
果冻做法：
1、糖和水倒入一小锅，小火加热至沸腾，继续加热5分钟，熄火。在一小碗中倒入1/4杯柠檬汁和吉利丁，静放1分钟。剩下的3/4杯柠檬汁倒入糖水锅中，开小火，搅拌均匀，慢慢倒入柠檬汁和吉利丁的混合物，搅拌均匀，离火，拌入柠檬皮。
2、在9寸烤盘中铺一张保鲜膜，底部和内侧都铺上。倒入柠檬糖水混合液，放入冰箱冷藏至稍稍凝固后，铺上已放凉的蛋糕，放回冰箱继续冷藏1小时。
3、取出果冻蛋糕，倒扣在盘子上，去除保鲜膜，最上面可以点缀些raspberry或其它水果。你也可以象我这样，用小号的dessert ring切出几块迷你果冻蛋糕。
天使之恋（草莓挞）
材料:
欧洲野草莓、大黄、褐色砂糖各适量，中筋面粉、水各适量，鸡蛋一个。
做法:
1.塞面粉。
2.将欧洲野草莓放入容器中捣烂，将大黄绞碎，拌入草莓中搅匀。
3.将塞好的面粉和水、鸡蛋拌匀，再放入5克褐色砂糖搅匀，然后将其揉成团，擀成面皮。
4.将草莓酱包入面皮中。用模具框出形。
5.将其放入烤箱中烘烤至熟透。
6.抹上奶油。
7.将一个草莓对半切开，摆放在草莓挞上。
8.放上巧克力装饰品。装盘上桌。
小诀窍
注意在包的时候不要让草莓将流到外面去
夏之恋Bagel
材料:
蔓越莓贝果1个，芒果乳酪60g，新鲜樱桃6颗，奇异果片6片，火龙果1/2颗
做法:
1.将蔓越莓贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。
2.在作法1的其中一层贝果抹上芒果乳酪酱。
3.将芒果乳酪装入挤花袋内，用花嘴挤出6个小圆球于作法2上，并放上6颗新鲜樱桃装饰。
4.在作法3空隙处，放上6片奇异果，再用挖球器挖出1颗火龙果球，放在贝果的正中间装饰，最后盖上另一层贝果即可。
黑色之恋
材料:
鲜奶油222公克，蛋黄67公克，巧克力222公克，鲜奶油444公克，巧克力酒44公克
做法:
1.取鲜奶油、蛋黄放入锅内以小火煮到85℃后熄火。
2.再加入切碎的巧克力一起拌匀等变凉后，另取动物性鲜奶油搅打至6分发再加入前述的材料中拌匀。
3.最后放入巧克力酒拌匀，倒入模型容器内放入冰箱冷冻即可。
夏威夷之恋
材料:
红石榴1盎司，柳橙汁适量，凤梨汁适量，冰块适量
做法:
1、先将红石榴汁倒入果汁杯中，再将冰块放入杯中至6分满；
2、然后将凤梨汁沿长汤匙缓缓倒入杯中约4分满；
3、再将柳橙汁沿长汤匙缓缓倒入杯中至9分满即完成。
4、喝的时候再用调酒棒搅拌均匀。
小诀窍
沿长汤匙将凤梨汁与柳橙汁慢慢倒入杯中，可做成漂亮的渐层色，若直接倒进去就会将红石榴汁沖散。