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甜蜜的味道——混合水果挞

时间:2020-05-05  2020-05-05  甜品  手机阅读
甜蜜的味道——混合水果挞做法
   材料:
   水果:蓝梅,草莓,红莓,日本小葡萄,奇异果,挞皮:面粉500g,黄油230g,糖40g,盐少许,蛋黄3个,水3大匙,糕点奶油馅:牛奶300毫升,砂糖60g,蛋黄4个,低粉25g,玉米淀粉15g,香草条1根,君度酒15毫升,发泡奶油馅:鲜奶油200毫升,砂糖20g,香草精少许,杏桃果胶适量
  
   做法:
  

  1、制作挞皮:将面团擀成2毫米后,在面团上刺孔,用菊型花模在挞皮上压出挞皮

  2、将挞皮装入模具中,放入冰箱冷藏10分钟左右

  3、放入烤箱180度烘烤25分钟后出炉冷却脱模

  4、将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后装入裱花袋

  5、在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶(具有防止挞皮受潮变软的作用)

  6、用裱花袋将馅料挤在挞坯上

  7、将水果切小装饰在挞内


  

甜蜜的味道——混合水果挞

甜蜜的味道——混合水果挞做法
   材料:
   水果:蓝梅,草莓,红莓,日本小葡萄,奇异果,挞皮:面粉500g,黄油230g,糖40g,盐少许,蛋黄3个,水3大匙,糕点奶油馅:牛奶300毫升,砂糖60g,蛋黄4个,低粉25g,玉米淀粉15g,香草条1根,君度酒15毫升,发泡奶油馅:鲜奶油200毫升,砂糖20g,香草精少许,杏桃果胶适量
  
   做法:
  

  1、制作挞皮:将面团擀成2毫米后,在面团上刺孔,用菊型花模在挞皮上压出挞皮

  2、将挞皮装入模具中,放入冰箱冷藏10分钟左右

  3、放入烤箱180度烘烤25分钟后出炉冷却脱模

  4、将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后装入裱花袋

  5、在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶(具有防止挞皮受潮变软的作用)

  6、用裱花袋将馅料挤在挞坯上

  7、将水果切小装饰在挞内


  

春天的味道——素炒蒿子秆

春天的味道——素炒蒿子秆做法
   材料:
   主材:蒿子秆半捆,大概有20多棵吧。,辅材:食用油5ml,花椒5粒,葱花少许,盐少许。
  
   做法:
  

  step1:蒿子秆洗净,切4-5厘米长的段。

  step2:热锅倒油,油6成热的时候放入花椒粒,编香,把花椒取出,留底油。

  step3:葱花撒到底油上,把锅拿离火,让热油把葱花爆香,把锅重新放回到火上,同时倒入刚才切好的蒿子秆,翻炒至杆软。

  step4:出锅之前撒上盐,翻炒几下就出过。

小诀窍

  撒了盐以后赶紧翻炒,否则就出水了!


  

【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福

【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福做法
   材料:
   主料:
  
   做法:
  

  1.煎蛋饼,切丝。

  2.蛋饼切丝,蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。

  3.锅烧热,加入葱花、花椒、姜、炝锅。

  4.加入水,烧开,加入原料,煮开,放入鸡粉、十三香。

  5.出锅前加入蒜苗调味。


  

广东味道——“干炒牛河”

广东味道——“干炒牛河”做法
   材料:
   主辅料:宽河粉,牛肉,绿豆芽,洋葱,胡萝卜。,调料:盐,黑胡椒粉,嫩肉粉或淀粉,料酒,老抽,蒜,姜。
  
   做法:
  

  1牛肉切成1厘米见方的条,加盐,黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分钟。

  2河粉用温水泡约20分钟,软后淋干。

  3锅中倒油,5成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。

  4另起一锅,倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉,豆芽和河粉。再次加盐,酱油调味。翻炒均匀即可。

小诀窍

  我的美食博客:http://blog.ifeng.com/1181518.html


  

北方味道——韭菜盒子

北方味道——韭菜盒子做法
   材料:
   材料:韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、面粉、安琪酵母
  
   做法:
  

  准备:提前半天发面。酵母用温水化开,和面,然后用保鲜膜封住静置一旁发酵。现在天气热了,一个下午就差不多了。

  做法:

  1、粉条提前泡好,切成小节,韭菜切碎,比韭菜饺子馅要稍微大一点。虾皮温水浸泡,冲洗干净后也切碎。鸡蛋打散炒成桂花状,将这四样和在一起,调入一点花椒粉和一点蔬菜味精,淋一点香油拌匀。记住:不要放盐,否则馅子会出水;

  2、揉面。切成粗条。取一条揉成长条切剂子擀皮,其余的放进面盆里用塑料布盖住;

  3、在包盒子之前,在馅里调入少许的盐,一半一半的放盐,不要一下子全放,会出水;

  4、包好后,平底锅预热倒油,油量不要太大,将包好的盒子放入,煎至两面金黄,即可。


  

混合水果沙冰

混合水果沙冰做法
   材料:
   草莓615克,香蕉1根,桃子2只,橙子-桃子-芒果混合果汁235毫升,冰块475毫升
  
   做法:
  

  1、草莓去蒂,香蕉掰成大块;

  2、将草莓、香蕉和桃子一起放到搅拌机里搅拌均匀。

  3、然后加入果汁,加到你喜欢的稠度。然后倒到玻璃杯里即可。


  

新春团聚——包裹甜蜜的紫米球

新春团聚——包裹甜蜜的紫米球做法
   材料:
   白糯米3杯,紫糯米1杯,奶粉1大勺,椰粉2大勺,桂花干少许
  
   做法:
  

  1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时;

  2.将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟;

  3.将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟;

  4.待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形;

  5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米;

  6.全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。

小诀窍

  1. 糯米可以隔水蒸熟,但煮熟的糯米更有粘性; 2. 煮糯米时水不宜多,否则糯米难以成型; 3. 一定要等糯米温度降下来后再整型,以免烫伤; 4. 糯米不易消化,如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等,应该少食。


  

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯做法
   材料:
   2个紫薯,一个猕猴桃,2个樱桃,牛奶100ml
  
   做法:
  

  1,2个紫薯放开水里煮10分钟,去皮

  2,将去皮的紫薯加入牛奶粉碎后,倒入杯子底部

  3,一个猕猴桃去皮切碎放在薯泥上面,再点缀上2个樱桃


  

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
   材料:
   药用玫瑰花:理气解郁,减肥,祛痘除斑,调节痛经。
  
   做法:
  

  做法

  1、小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

  2、加牛奶用小火煮沸关火。

  3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

  小诀窍

  1、喝热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。 

  2、对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。


  

甜蜜蜜的菊花冰棍

甜蜜蜜的菊花冰棍做法
   材料:
   干菊花,蜜糖
  
   做法:
  

  1.首先要将干茶花用热水冲洗一下,然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡,有了蜜糖甜甜的味道好极了。

  2.待菊花茶凉后小心倒入冰棍模具中。可以加一些花瓣在里面。

  3.盖好盖子放入冰箱中。

  4.结成冰就可取出来了

  5.看,底下还有菊花瓣呢。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a42410.html

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