番茄鲜虾面
材料:
鲜虾300g，意大利面500g，洋葱末2汤匙（30g），大蒜2头，番茄（西红柿）2个，酱油1茶匙（5ml），番茄沙司2茶匙（10ml），盐3茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），法香2茶匙（10g），橄榄油3汤匙（45ml）
做法:
鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙（10g），白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
小诀窍
意大利面也可用中式面条代替，味道一样好。
如果没有法香也可以不放。
平时可以买一些大虾剥去虾壳后放入冰箱冷冻，随吃随取即可。
番茄鲜虾面
材料:
鲜虾300g，意大利面500g，洋葱末2汤匙（30g），大蒜2头，番茄（西红柿）2个，酱油1茶匙（5ml），番茄沙司2茶匙（10ml），盐3茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），法香2茶匙（10g），橄榄油3汤匙（45ml）
做法:
鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙（10g），白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
小诀窍
意大利面也可用中式面条代替，味道一样好。
如果没有法香也可以不放。
平时可以买一些大虾剥去虾壳后放入冰箱冷冻，随吃随取即可。
番茄鲜虾沙拉
材料:
北极虾6只，圣女果6个，甜豆荚50克，燕麦片10克，大杏仁8颗，橄榄油2汤匙，醋1汤匙，鱼露几滴，黑胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.北极虾洗净剥壳，甜豆荚去老茎，圣女果对半切开
2.锅中放入一小块黄油，烧至融化，加入麦片和大杏仁炒香
3.水烧开，放入甜豆荚焯烫
4.将全部调料调和于一起作为料汁待用
5.将主料和配料全部混合在一起
6.加入料汁拌匀即可
番茄鲜虾意面
材料:
意面，虾仁，番茄，青红椒，蒜泥，番茄酱
做法:
1、一锅水煮开先煮意面，煮到中间没有白心可捞出；
2、意面过凉水备用；
3、煮面的同时，番茄青红椒，洋葱，蒜泥炒熟；
4、挤入适量的番茄酱，等到粘稠时关火；
5、将炒好的酱汁盖在意面上，拌匀即可。
番茄鲜蘑
材料:
鲜蘑菇500克，番茄200克，料酒、盐、味精、白糖、麻油。
做法:
（1）、将鲜蘑去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出冷却。
（2）、锅烧热，放入麻油和番茄酱，煸炒至浓稠。将蘑菇下入锅内，加入盐、料酒、味精、白糖，如汤汁较稠，可加少量清水，用大火烧沸，然后用小火煨至茄汁附在鲜蘑上即可出锅装盘。
鲜虾面
材料:
熟海虾3-4个，冬菇2个，面条一个，鸡蛋一个，瘦肉100克，盐少许，香油，葱花，酱油，生粉，胡椒粉
做法:
1.先把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐，酱油，生粉，胡椒粉拌匀， 腌10分钟。
2.油烧热后，放点姜，然后把冬菇放进炒香后，加入清水一碗半，等水烧开后，把肉丝放进，汤再次烧开后，把面条，熟虾， 和煎好的鸡蛋一同放进煮，加少许盐，等面条熟透后，淋点香油，洒上葱花，就可出锅了。
南瓜鲜虾面
材料:
绿藻面150公克，南瓜酱100公克，草虾3只，橄榄油适量，盐1/4茶匙，高汤400cc，白酒30cc
做法:
1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约8分钟即捞起备用。
2.在平底锅中倒入橄榄油，放入草虾炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入盐和高汤略煮，再放入南瓜酱炒约1分钟，最后再放入煮熟绿藻面拌匀即可。
鲜虾面
材料:
草虾3尾，小黄瓜片少许，葱段少许，泡面面条1包，泡面调味料包全部
做法:
1、将草虾放入热水中煮熟，在碗中放入泡面面条及料包，沖入热水，排上草虾、小黄瓜片及葱段。
2、静置3分钟至面条泡软即可食用。
鲜虾面
材料:
草虾3尾，小黄瓜片少许，葱段少许，泡面面条1包，泡面全部调味料包
做法:
1、将草虾放入热水中煮熟；
2、在碗中放入泡面面条及料包，沖入热水，排上草虾、小黄瓜片及葱段，静置3分钟至面条泡软即可食用。
小诀窍
使用泡面种类：统一肉骨茶面
其实这道料理要传达的只是一个方便的概念，您只要打开冰箱，看看家中有什么剩余的菜餚，加入沖泡好的泡面中，这一碗泡面马上就营养丰富起来了，不过如果菜餚里有菜汁，最好沥干再加入。
凉拌酸辣鲜虾面
材料:
虾仁500公克，中式细扁面250公克，青葱6支，香菜末3匙，荷兰豆100公克，嫩姜丝30公克，酱油30cc，芝麻油30cc，红酒醋50cc，甜辣酱20公克，蒜泥5粒，黄柠檬2粒
做法:
1.青葱洗净，切斜丝；黄柠檬榨汁备用。
2.中式细扁面煮熟后捞起沖冷水，沥干水份备用。
3.虾仁以滚水汆烫后捞起沥干水份备用。
4.将葱丝、香菜末、荷兰豆、嫩姜丝、酱油、芝麻油、红酒醋、甜辣酱、蒜泥、黄柠檬汁拌匀，再与作法2.3混合即可。
泰式黑胡椒鲜虾面
材料:
方便面1袋，大虾5个，黑胡椒1茶匙，泰式甜辣酱3汤勺，圆白菜半个，干辣椒3个，葱花少许，盐1茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺
做法:
1.虾解冻，圆白菜洗净控干切丝备用
2.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底
3.放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用
4.煮锅中加清水烧开，放入方便面面饼，煮开滑散即可捞出
5.捞出的方便面不用过凉水，注意不要煮的太软。夹生一些没有关系，因为还要炒制
6.锅底倒入适当底油，放入葱花和干辣椒炒香
7.放入圆白菜丝，大火翻炒
8.再放入煮散的面条一起炒
9.泰味绝对少不了这个调味料
10.加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒
11.最后研磨适量的黑胡椒
12.炒匀关火，搭配上之前料理好的大虾即可食用