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绿色心情

时间:2020-05-08  2020-05-08  其它菜谱  手机阅读
绿色心情做法
   材料:
   新西兰黄油,糖粉,饼干专用粉,鸡蛋,抹茶粉,杏仁粉
  
   做法:
  

  黄油室温下软化,加入白糖,揉匀;

  加入鸡蛋,拌匀,分成两纷;

  一份加入低粉和杏仁粉,揉成面团;另一份加入低纷和抹茶粉,揉成面团;

  将面团放置一会儿后,分别搓成直径约3~4cm的长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会儿;

  取出面条,将两根面条搓成一根,切成小薄片儿;

  烤箱150度预热10分钟后,烤盘垫高温油布,放上饼干面片,入烤箱20分钟(其间最好翻一次面,使饼干两面色泽一致)。

  出烤箱后,倒在架子上冷却,即可。


  

绿色心情

绿色心情做法
   材料:
   新西兰黄油,糖粉,饼干专用粉,鸡蛋,抹茶粉,杏仁粉
  
   做法:
  

  黄油室温下软化,加入白糖,揉匀;

  加入鸡蛋,拌匀,分成两纷;

  一份加入低粉和杏仁粉,揉成面团;另一份加入低纷和抹茶粉,揉成面团;

  将面团放置一会儿后,分别搓成直径约3~4cm的长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会儿;

  取出面条,将两根面条搓成一根,切成小薄片儿;

  烤箱150度预热10分钟后,烤盘垫高温油布,放上饼干面片,入烤箱20分钟(其间最好翻一次面,使饼干两面色泽一致)。

  出烤箱后,倒在架子上冷却,即可。


  

水果的彩色心情

水果的彩色心情做法
   材料:
   鲜果(荔枝,西瓜),优酪一杯,牛奶,芒果肉,砂糖,西瓜,蜂蜜
  
   做法:
  

  1.鲜果优酪:做法很简单,就是把西瓜切成小块,荔枝肉撕成小片码放在容器里。吃时浇上优酪搅拌就可以了。我一早就把水果都冰在冰箱里,所以吃起来冰冰凉凉的。

  2.芒果奶冰:用刀取2个大芒果肉,搅拌成泥,可以不用搅很碎,留些果肉会比较好吃,把特浓牛奶煮沸,加糖用小火继续煮,不断搅拌片刻。(牛奶1小碗就足够了)牛奶冷却后倒入芒果泥中混匀,盖上盖子放进冰箱冷冻室,每半小时拿出来搅拌一次,直到变得和冰淇淋一样。我一共搅了6次。乖乖,3个小时啊。

  3.西瓜果奶:西瓜直接用勺子挖到杯子里,直接捣碎,牛奶先和蜂蜜混匀后倒入放西瓜的杯子,完成~~

小诀窍

  中间的3小时,我就翻出小饰物,研究怎么摆盘和拍照的角度,时间过得还满快的。 三份冰品下肚,打冷战了。。。


  

彩色心情——酱烤鸡肉串

彩色心情——酱烤鸡肉串做法
   材料:
   洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡腿肉适量,酱油少许,盐少许,糖少许,料酒少许,腐乳汁少许,辣椒粉少许,姜粉少许,烤肉酱适量
  
   做法:
  

  1.青椒、洋葱分别洗净切丁,胡萝卜刻花。

  2.鸡腿肉切小丁,加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。

  3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来,两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。

  4.均匀刷上烧烤料,烤盘垫锡纸放最下层,烤架放中间一层,烤箱预热250℃,两面各烤8分钟。


  

麻油莴笋丝——绿色好心情

麻油莴笋丝——绿色好心情做法
   材料:
   莴笋1根
  
   做法:
  

  1.莴笋1根

  2.2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了,但我们广东人不太习惯这么吃,所以还是很保险地煮开一锅水,把莴笋丝稍微焯一下,莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火

  3.3、捞起沥干水分

  4.4、加入一点盐、一点点白糖,一点生抽、一点麻油,拌匀即可

小诀窍

  选择自己喜欢的任意调味品,把莴笋丝调到自己最喜欢的味道即可:)


  

麻油莴笋丝——绿色好心情

麻油莴笋丝——绿色好心情做法
   材料:
   莴笋1根;调味品随意
  
   做法:
  

  1、莴笋去皮切丝

  2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了,但我们广东人不太习惯这么吃,所以还是很保险地煮开一锅水,把莴笋丝稍微焯一下,莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火,捞起沥干水分

  3、加入一点盐、一点点白糖,一点生抽、一点麻油,拌匀即可

小诀窍

  制作非常简单,没什么特别需要注意的,自己喜欢什么味道就放什么调味品吧:)


  

双色心形巧克力

双色心形巧克力做法
   材料:
   炼乳1罐,牛奶巧克力160公克,纯白牛奶巧克力160公克,心型模型1个
  
   做法:
  

  1.先将整罐未打开的炼乳放入沸水中滚煮约3小时后取出,等放凉后打开,即可成为巧克力的牛奶糖内馅。

  2.将融解后的牛奶巧克力倒入一部份至模型内,稍微摇晃让模型内边能沾满巧克力后,放入冰箱等巧克力变硬。

  3.从冰箱中拿出变硬的巧克力后,将作法1中的牛奶糖内馅填入巧克力中,后再平均倒入剩下的巧克力于模型中,放进冰箱内等巧克力变硬后,取出即可。


  

双色心形米酒汤圆

双色心形米酒汤圆做法
   材料:
   糯米粉200克,可可粉5克,醪糟200克,糖20克,温水160克
  
   做法:
  

  1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团,分成两份,另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团

  2.将两种面团分别揉成圆形,擀成片,用心形模具刻出心形的汤圆来

  3.锅中烧开适量清水,放入做好的汤圆煮熟浮起,加入醪糟煮开,加入适量糖调味即可


  

双色心形饼干(可以换其他形状,不过就比较难)


   材料:
   低筋面粉100g,可可粉5g(如果没有可以用巧克力数量按自己喜好),细砂糖40g,盐1/4小勺=1.25ml,鸡蛋20g(一个鸡蛋),黄油40g,泡打粉1/4勺。
  
   做法:
  

  1)软化黄油,加入细砂糖和盐,用打蛋器打。

  2)分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发,使蛋液和黄油吧完全混合。

  3)低筋面风和泡打粉混合筛入黄油混合物中,搅拌均匀。

  4)混合到差不多的时候,用手揉成柔软的面团。

  5)将面团平均分成两分,一份备用,一份加入可可粉揉成巧克力面团(时间可能比较长)。

  6)黄色的面风是原味,咖啡色的是巧克力味。

  7)将两个原味面团夹在爆旋代之间,用擀面杖擀成0.3cm的面片。

  8)摘掉上层的包选到有大号心形饼干膜,压出形状,在用小号心形饼干膜在大号心形上小心压出形状。

  9)用同样的方法处理巧克力面团,压好后将小号的心形面片取出来对调两种口味的面片,以此类推。

  10)对掉后,去掉边角料,放在烤盘上(没烤盘的同学用上面的方法),边角料可以再次使用至到用完等原味面片变成浅金黄色就行了。

  ⚠:如果面团做好后比较粘,可以放入冰箱冷藏片刻。

  ⚠:除了心形饼干膜,还可以使用其他饼干膜。

  ⚠:无论是对调口味还是把饼干移到烤盘上,都要很小心,如果面片变形了,可以用手将面团恢复原状。


  

好心情早餐-鸡蛋煎吐司

好心情早餐-鸡蛋煎吐司做法
   材料:
   吐司1张,鸡蛋1枚,牛奶,盐,黄油,台式香肠1根,猕猴桃1个,温牛奶1杯
  
   做法:
  

  1.吐司切成4小块,打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀

  2.吐司轻轻裹一层蛋衣,煎锅中加入黄油,化开后放入吐司,小火慢煎,香肠也加入锅中一起煎即可

  3.牛奶倒好,猕猴桃削皮切片装盘即可

小诀窍

  吐司吸收蛋液太多煎时不易熟


  

午后心情

午后心情做法
   材料:
   雀巢醇品1袋,巧克力1块,奶油饼干2块,牛奶
  
   做法:
  

  1、将雀巢醇品咖啡冲好,酌量加入牛奶。

  2、插入巧克力碎和饼干即可饮用。


  

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