芒果冰奶昔
材料:
芒果果肉100克,冰块2块,牛奶100克
做法:
1、芒果果肉切丁;
2、冰块放入搅拌机打碎,加入芒果;
3、再加入牛奶搅拌15秒就可以了。
小诀窍
最后加入少许冰淇淋做简单装饰。
芒果冰奶昔
材料:
芒果果肉100克,冰块2块,牛奶100克
做法:
1、芒果果肉切丁;
2、冰块放入搅拌机打碎,加入芒果;
3、再加入牛奶搅拌15秒就可以了。
小诀窍
最后加入少许冰淇淋做简单装饰。
酸奶红龙果冰奶昔
材料:
主料:红龙果1个
做法:
1、红龙果去皮切成小粒。
2、装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻1小时。冰冻1小时后的水果粒表面刚刚有一点点冰碴,用手指戳一下还是软的,这种状态就可以了。
3、酸奶也冷冻1小时。
4、把冰冻过的水果粒放入搅拌杯中。
5、倒入炼乳、酸奶,用搅拌机搅打成粘稠的奶昔就可以了。
以上就是酸奶红龙果冰奶昔的做法过程了,红龙果也就是我们常吃的火龙果,它的营养也是十分丰富的,有兴趣的朋友们快来试试这道酸奶红龙果冰奶昔吧。
小诀窍
1、所用的水果根据个人口味随意选用。
2、也可以用牛奶代替酸奶,还可以加淡奶油。
3、提前把水果和酸奶之类放冰箱冷冻一会,这样做出来的奶昔更清凉爽口。
芒果冰奶(懒人版)
材料:
芒果一个、白糖10g、250ml酸奶。
做法:
1.将芒果用搅拌机打成稀泥状。
2.在酸奶中加入白糖(还可以加入少许奶茶粉,味道挺好)。
3.将酸奶倒入搅拌机,与芒果一起再搅一次。然后倒入杯中,放进冰箱(冷藏柜60分钟,冷冻柜30分钟,要冻成冰就三四个小时)。还可在表面装饰。
冰奶昔
材料:
牛奶60㏄,冰淇淋2球,碎冰块2〜3颗
做法:
(1)在果汁机中加入60㏄的牛奶、2球冰淇淋(依照您喜欢的口味就可作成不同的冰奶昔)、2〜3颗碎冰块,然后启动果汁机将所有材料搅打均匀至冰块无颗粒状即可装杯。
香蕉冰奶昔
材料:
香蕉1根,牛奶250ml,冰块若干,香草冰激淋1盒。
做法:
1、先将冰块放入搅拌机,打1分钟,打成碎冰;
2、香蕉切小块,放入搅拌机,加入牛奶,再打30秒;
3、装杯,用挖球器挖出三个香草冰激淋,放在上面即可
小诀窍
1、一定要把冰先打碎,如果把把香蕉放进去再打就会滑滑的,很难打碎了;
2、现做现吃,不要放久了;
芒果酱和芒果冰淇淋
材料:
芒果酱150ML,自制酸奶350ML,牛奶100ML,糖适量
做法:
冰淇淋 1牛奶加糖打至糖融化,加自制酸奶,加芒果酱
2全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固,吃之前拿出来稍稍解冻
芒果酱
小腰芒,糖,柠檬汁(半个)
做法:
小腰芒去皮取两边的果肉
剩下一些碎果肉,大果肉放料理机打成泥
芒果泥和碎果肉同时放入锅内,加糖小火慢慢加热,一定要小心,飞溅出来的芒果泥很烫,请远离!
最后加入半个柠檬汁
无糖冰奶茶-茶叶泡法
材料:
水250㏄,冰块约11块,茉香绿茶茶叶4公克,奶水150㏄
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,将1颗冰块丢入水壶中降温。再将降温好的热水倒入放好茶叶的茶壶中焖4分钟。
2.将剩余的冰块倒入另一个茶壶中。
3.将完成的作法1以滤茶器过滤,倒入作法2中。
4.将奶水倒入作法3中即可。
冰奶茶-茶包泡法
材料:
水500㏄,红茶茶包2个,液态奶精30㏄,冰糖20公克
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,立即倒入准备好的杯中。然后将茶包缓缓从杯缘放入。
2.将杯盖盖上,焖5分钟。
3.待焖泡时间到,加入液态奶精和冰糖调味即可。放置于室温,待其自然冷却即可放入冰箱。
冰奶咖啡
材料:
配方:热咖啡150毫升,奶精粉1平匙,鲜牛奶2盎司,糖水1盎司,龙眼蜜1/2盎司,冰块1杯
做法:
1、摇酒器内加入咖啡、奶精粉,搅拌均匀;
2、将糖水、鲜牛奶、龙眼蜜倒入,加满冰块,摇匀后入杯。
芒果冰砂
材料:
鸡蛋三颗,A芒果酱:芒果2斤半(连皮连核称的),白砂糖100克,水100克,凉开水250克,B意大利蛋白霜:蛋白3颗,白砂糖25克,水20克
做法:
1.芒果去皮去核,放入搅拌机内搅成酱状。
2.搅好的芒果酱。
3.白砂糖 100克 + 水100克用奶锅煮成糖浆(略有粘稠的样子,但不用转成金黄色)
倒入打好的芒果酱内,搅拌均匀。再加入250克凉开水,搅拌均匀。放入冰箱里冷冻。
(此时已经很好吃了,没有打蛋器的,不加蛋白霜也可以了)
4.三颗鸡蛋,分出蛋白了。用电动打蛋器打成粗泡。白砂糖25克 + 水20克加热至121度放入蛋白液内(这就是生蛋消毒法)然后继续搅打。
5.直至蛋白打成硬性发泡。
6.从冰箱内取出已冻成半凝固的芒果冰(状态就是用勺子可以挖起来的样子)
7.放入蛋白霜,用橡皮刮刀搅拌均匀,(此时的芒果冰体积就蓬松,胀大了很多了)
放入冰箱冷冻室即可,吃的时侯挖出来。