芒果椰味冰沙
材料:
芒果1个约250g,大杏仁4颗,椰浆3汤匙45ml
做法:
1、芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入装有东胜或东明牌搅拌机中,倒入椰浆,一起搅打成果泥。
2、大杏仁放入平底锅,以小火慢慢焙烤成金黄色,然后切碎。
3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中,移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时,用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。
4、将制好的冰沙盛入杯中撒上杏仁碎即可。
小诀窍
1、果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
2、用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大一些的,这样可以提高冰沙的凝结速度。
芒果椰味冰沙
材料:
芒果1个约250g,大杏仁4颗,椰浆3汤匙45ml
做法:
1、芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入搅拌机中,倒入椰浆,一起搅打成果泥。
2、大杏仁放入平底锅,以小火慢慢焙烤成金黄色,然后切碎。
3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中,移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时,用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。
4、将制好的冰沙盛入杯中撒上杏仁碎即可。
小诀窍
1、果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
2、用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大一些的,这样可以提高冰沙的凝结速度。
3、每隔1小时,一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边,这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好取用。
芒果椰味冰沙
材料:
芒果1个约250g,大杏仁4颗,椰浆3汤匙45ml
做法:
1、芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入装有东胜或东明牌搅拌机中,倒入椰浆,一起搅打成果泥。
2、大杏仁放入平底锅,以小火慢慢焙烤成金黄色,然后切碎。
3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中,移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时,用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。
4、将制好的冰沙盛入杯中撒上杏仁碎即可。
小诀窍
1、果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
2、用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大一些的,这样可以提高冰沙的凝结速度。
冰姜茶和榛味冰沙
材料:
a.冰姜茶
做法:
1.将姜味香草茶、干姜水、蜂蜜混合后搅拌均匀。
2.加入姜片及冰块即可。
制作:
1.将榛子浆、红茶、糖浆、牛奶加少许冰块,在搅拌机中搅至均匀。
2.加入榛果味冰激凌及冰块,并装饰巧克力屑。
生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。
芒果椰蓉慕司
材料:
芒果1个,土豆1个,炼乳,椰蓉
做法:
1.土豆去皮切片,蒸熟捣成泥。
2.土豆泥+炼乳+椰蓉+半个芒果果肉搅拌均匀。
3.用模具整成形。
4.另外半个芒果,用刀划出十字格,翻出来。
5.摆盘。
芒果椰汁西米露
材料:
西米,椰汁,芒果,西瓜丁,蜂蜜或者白糖
做法:
1.西米用开水煮熟,一定要煮到无白色芯才可以,后用凉水冲一下备用。
2.打开一听椰汁倒入容器内,加入凉水冲好的西米。
3.芒果去皮切丁,放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉。然后也放入椰汁中搅拌均匀,根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。冰镇一下口感更佳。
4.吃的时候拌入西瓜丁,可以让颜色看起来更好看。
芒果椰汁奶
材料:
爱文芒果1/2个,椰浆100cc,果糖少许,冰块适量
做法:
1.芒果去皮去籽后,洗净切小块备用。
2.将作法1的芒果及椰浆、果糖一起放入果汁机中搅打均匀,食用时加入适量冰块即可 。
芒果椰奶冰
材料:
芒果1个,椰奶50-100ML,砂糖适量,冰块芒果的1/3量
做法:
先将杯中倒入少许椰奶.(我用的是椰浆)
芒果取肉,1/3冰块,2/3芒果肉,放入搅拌机,打成芒果沙冰泥.
将打好的果泥倒入椰奶中至满,不用搅拌.
表面放上些芒果肉丁做装饰,完成.
小诀窍
整个制作过程,都没有放糖,因为我不喜欢太甜的东西,而且我买的芒果已经很甜很好吃了.当然,喜欢次甜一点的同学,可以在打芒果泥的同时加点砂糖进去.
芒果椰子汁
材料:
芒果150克,椰子汁1盒,香蕉1根,蜂蜜半匙,冰块适量
做法:
所有材料放入果汁机中打匀即可。
芒果椰汁西米红豆碎冰
材料:
红豆 西米 水果 椰子 花奶
做法:
1、西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
2、红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;
3、水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;
4、椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;
5、最后把所有材料混合。
营养加倍的芒果椰汁黑糯米
材料:
主料:中型芒果1个(去核越200g)、黑糯米100g
做法:
准备:黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削去外皮,将核取出,果肉切丁备用。
1. 锅中放入芒果核,加清水,水煮沸后继续煮2分钟;
2. 将芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水;
3. 小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖;
4. 用勺子不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可。
小诀窍
1. 黑糯米需提前浸泡,否则不易煮烂;
2. 芒果核具有解毒作用,用芒果核煲水,营养价值更高;
3. 冰糖最后放入,以免糯米不易煮烂;
4. 该款甜品适合趁热吃,如果天气炎热,冰镇后食用,味道也非常棒。