蜂蜜条包
材料:
牛奶185G，高筋330G，糖30G，盐4G，酵母4G，蜂蜜47G，黄油30G，综合果仁适量（核桃+花生+开心果磨碎拌入白糖粉）
做法:
1、后油法揉出薄膜。基础发酵两倍大。
2、分割为85G每个，滚园，中间发酵。
3、擀成长椭圆型，包入坚果仁，卷起，收口捏紧。
4、第二次发酵。刷蛋水液，180°约15分钟。
小诀窍
体会：
1、可能我的发酵粉给少了，第一次在高压锅中坐浴发酵都用了要三个小时。
2、坚果仁都是先烤熟后研磨成粗的颗粒。
3、原方子只用13分钟，可是我用了15分还多一点，所以烤箱脾性各不相同。
4、刷表面液体时我还是比较推荐蛋水液，纯蛋液上色会比较深。
蜂蜜条包
材料:
牛奶185G，高筋330G，糖30G，盐4G，酵母4G，蜂蜜47G，黄油30G，综合果仁适量（核桃+花生+开心果磨碎拌入白糖粉）
做法:
1、后油法揉出薄膜。基础发酵两倍大。
2、分割为85G每个，滚园，中间发酵。
3、擀成长椭圆型，包入坚果仁，卷起，收口捏紧。
4、第二次发酵。刷蛋水液，180°约15分钟。
小诀窍
体会：
1、可能我的发酵粉给少了，第一次在高压锅中坐浴发酵都用了要三个小时。
2、坚果仁都是先烤熟后研磨成粗的颗粒。
3、原方子只用13分钟，可是我用了15分还多一点，所以烤箱脾性各不相同。
4、刷表面液体时我还是比较推荐蛋水液，纯蛋液上色会比较深。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
材料:
鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量
做法:
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4.包好的包子。（我包的不太好，妈妈包的那才叫漂亮呢~）
5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅。
猪肉粉条包子
材料:
猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉
做法:
1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
3.葱切葱花，姜和蒜也切末
4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
玫瑰蜂蜜茶
材料:
玫瑰花6朵，红茶1小包，蜂蜜一大勺，柠檬片一小片，白水550毫升
做法:
1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟；
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸；
3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
小诀窍
性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
润燥蜂蜜柚子茶
材料:
蜜柚1个，冰糖砂糖绵糖黄糖适量，各类蜂蜜1堆
做法:
1.柚子一枚 用开水烫下皮！~
2.用削皮刀把外面的表皮刮下来，然后放到热水里烫一下
3.把柚子肉剥出来 然后放到容器里捣碎
4.烫好的柚子皮切成细丝，基本上柚子茶的苦味和药性都是依靠这个皮。如果不是太能吃苦的那就放一半好了！
5.锅内加糖，基本上要和柚子肉成1比0.7的比例，这个是我自己的口味 加水没过柚子肉就好了！~小火开炖
6.水开以后下柚子皮丝，经常搅动，差不多半个小时锅里的东西都开始有点粘稠了以后就可以了记得一定是小火。
7.放到凉 调入蜂蜜 要等凉了放是怕高温破坏蜂蜜的有效物质！~用保鲜盒或者可以密封的罐子 装好放到冰箱里一个周以后就差不多可以冲水喝了！~
小诀窍
一定要用小火慢炖 而且柚子肉要捣碎了！~等到粘稠才行！~
铁观音蜂蜜排骨
材料:
排骨1根，铁观音适量，蜂蜜少许，盐适量
做法:
1.排骨洗净后斩件。
2.将排骨放入锅中，加入铁观音和适量清水。
3.煮沸后将排骨盛出，洗去排骨上的泡沫和茶叶。
4.将排骨沥干水后用适量盐和生油腌制2小时。
5.用沸水冲一碗铁观音。
6.放置15分钟后滤去茶叶保留茶水。
7.锅内放少量油，烧热后加入排骨翻炒片刻后加入茶水和适量蜂蜜，然后盖上锅盖焖至汁浓，再洒上芝麻即可。
非油炸--蜂蜜小麻花
材料:
黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，全蛋20克，低粉100克，泡打粉0.25茶匙，蛋白20克
做法:
1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子，搓成麻花，刷蛋白
4.170°烤15分钟，150°再烤10分钟
香甜松软的蜂蜜蛋糕
材料:
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量
做法:
1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。
2.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将７０克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到１９０度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤２０－３０分钟即可。
小诀窍
制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。 刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。
自制蜂蜜绿茶核桃
材料:
核桃适量，蜂蜜适量，绿茶粉适量
做法:
1.把生核桃放在一大张厨房纸上（如果是完整的核桃，最好掰成小块），放入微波炉高档烤几分钟。因为每个微波炉的的火力不同，所以时间要自己掌握。每次两分钟，直到有香味出来。
2.把烤好的核桃放在一个碗里，趁着核桃的热气加入蜂蜜，每次加一勺，然后用筷子搅拌，可以根据核桃的多少重复几次。然后撒些绿茶粉，用筷子搅拌均匀就行了。
3.把做好的蜂蜜核桃凉凉再放在一个玻璃或是纸的罐子了，最好不要放在塑料容器里保存。
蜂蜜柚子茶
材料:
柚子果肉1000克，冰糖100克，纯净水或凉开水120毫升，蜂蜜500-600克
做法:
1.柚子清洗干净外皮，擦干，把绿色的表皮削下（不要削得太厚了，柚子皮有些苦味，加入的分量可以自己斟酌，我喜欢柚子皮的味道，所以全部加进去了，泡到10天后，吃到柚子皮还是有些淡淡的苦味，不过很喜欢~HO~HO~）
2.柚子皮切丝，再切小段；柚子肉剥出，取1000克，掰成小块待用；
3.将柚子肉放入锅内，加入100克冰糖，把120毫升水冲入，再将切 好的柚子皮加入拌匀，中小火烧开；（PS：喜欢甜一些的，可以再多加点冰糖）
4.转小火慢慢熬制，中途不时搅拌，从图片上可以看到，水分慢慢减少了；熬至比较浓稠了，可以把火稍微调大一些，不停搅拌，让柚子肉变得更加浓稠，水分大部收干即可，关火待凉；
5.准备好的容器，用开水烫过一遍，包括瓶子内部，瓶口，盖子各处，用厨房纸巾擦干；
6.待熬好的柚子肉温温的或者凉了，把蜂蜜加入，拌匀，装入准备好的容器里，如果还有温度，就要待凉透，拧上盖子，放冰箱冷藏一周左右，舀出适量，冲温水或者凉水饮用即可。
小诀窍
没有放到一周，我家的那2小瓶就已经喝掉了，味道很赞的说。不过前面几天，如果吃到柚子皮，苦味会比较突出。