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雪耳木瓜汤

时间:2020-05-18  2020-05-18  汤类  手机阅读
雪耳木瓜汤做法
   材料:
   蜜枣6枚,干雪耳60g,木瓜1个(约400g),北杏仁3茶匙(15g),冰糖50g
  
   做法:
  

  1、干雪耳用温水浸泡30分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。

  2、木瓜削去外皮,对半剖开,挖去木瓜籽,再切成较大的滚刀块。

  3、蜜枣和北杏仁用流动水冲洗干净。

  4、锅中加入2000ml冷水,大火烧沸后将泡发的雪耳小朵、北杏仁、木瓜大块和蜜枣放入,用小火煲煮1小时

  5、最后将冰糖放入,煮至完全融化即可。

小诀窍

  1、北杏仁:又称苦杏仁,是在夏季杏子成熟时,采摘后除去果肉及核壳,取其中的内仁,蒸制后晾干而得。北杏味道偏苦,有止咳平喘、润肠解烦等作用。北杏可在药店中购得,此汤水用量约花费0.5元。

  2、北杏仁中含有含有一种氰甙的毒素,故千万不可食用太多,以免出现中毒反应。轻则会头晕呕吐,重则会出现昏迷、呼吸困难、瞳孔放大等危险情况。成人食用每日应控制在20粒以下,儿童出于安全考虑,最好不要食用。

  3、干雪耳:又称银耳,外形有如花朵,味道甘而淡,很适合搭配各式食材,咸甜皆可,常用于煲汤。雪耳中含有丰富的胶质,有生津润肺、滋阴养胃、美化肌肤等作用。干雪耳可在一般超市中买到,此汤用量约花费1.5元。


  

雪耳木瓜汤

雪耳木瓜汤做法
   材料:
   蜜枣6枚,干雪耳60g,木瓜1个(约400g),北杏仁3茶匙(15g),冰糖50g
  
   做法:
  

  1、干雪耳用温水浸泡30分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。

  2、木瓜削去外皮,对半剖开,挖去木瓜籽,再切成较大的滚刀块。

  3、蜜枣和北杏仁用流动水冲洗干净。

  4、锅中加入2000ml冷水,大火烧沸后将泡发的雪耳小朵、北杏仁、木瓜大块和蜜枣放入,用小火煲煮1小时

  5、最后将冰糖放入,煮至完全融化即可。

小诀窍

  1、北杏仁:又称苦杏仁,是在夏季杏子成熟时,采摘后除去果肉及核壳,取其中的内仁,蒸制后晾干而得。北杏味道偏苦,有止咳平喘、润肠解烦等作用。北杏可在药店中购得,此汤水用量约花费0.5元。

  2、北杏仁中含有含有一种氰甙的毒素,故千万不可食用太多,以免出现中毒反应。轻则会头晕呕吐,重则会出现昏迷、呼吸困难、瞳孔放大等危险情况。成人食用每日应控制在20粒以下,儿童出于安全考虑,最好不要食用。

  3、干雪耳:又称银耳,外形有如花朵,味道甘而淡,很适合搭配各式食材,咸甜皆可,常用于煲汤。雪耳中含有丰富的胶质,有生津润肺、滋阴养胃、美化肌肤等作用。干雪耳可在一般超市中买到,此汤用量约花费1.5元。


  

冰糖雪耳木瓜球

冰糖雪耳木瓜球做法
   材料:
   雪耳少许,木瓜1个,姜1片,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.雪耳用清水洗净后摘洗干净。

  2.木瓜去皮去囊去籽后用瓜勺挖成小球状。

  3.水烧开后加入姜片,然后放入雪耳和木瓜煲半小时。

  4.加入适量冰糖继续煲至冰糖溶即可。


  

雪耳木瓜炖奶

雪耳木瓜炖奶做法
   材料:
   雪耳一块,牛奶一支,冰糖适量,木瓜半只
  
   做法:
  

  1.雪耳浸发水半小时,膨胀后剪去根部黄色部分,再剪成小块备用;木瓜去瓤切小块备用。

  2.倒一锅水加入雪耳、木瓜、冰糖,水要没过所有材料大火煮开转中小火炖30分钟,再转小火炖15分钟至雪耳软糯。

  3.加入牛奶250ML中小火再煮开即可。

小诀窍

  功效: 雪耳柔软滑糯、富含天然植物性胶质,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功效 木瓜有健脾消食的作用、独有的番木瓜碱具有强烈抗癌活性 木瓜酶对乳腺发育很有助益,催奶丰胸的效果显著 木瓜所含营养容易被皮肤直接吸收,经常进食有助于皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润 木瓜含有大量维生素C 这么简单的一个甜汤,喜欢的话自己也可以动动手做一个跟朋友家人分享一下(*^__^*)


  

雪耳木瓜奶露

雪耳木瓜奶露做法
   材料:
   白木耳5公克,木瓜50公克,南北杏3公克,红枣3颗,牛奶500c.c,冰糖1大匙
  
   做法:
  

  1.将白木耳泡水拣去根蒂后,用手撕成小片状备用;木瓜去皮切块备用。

  2.取一汤锅,在锅中加入所有的材料及调味料,以大火煮开后再转小火继续煮10分钟即可。


  

雪耳木瓜糖水

雪耳木瓜糖水做法
   材料:
   熟木瓜半个(要挑长身的,肉色为橙红为佳),雪耳4大个,泡软,去蒂,切成小块,冰糖适量(按个人喜好),水5碗半左右
  
   做法:
  

  1.木瓜去皮切成小块, 雪耳4大个泡软, 去蒂, 切成小块,均匀的放入4个碗中。

  2.水烧开, 加冰糖直到自己觉得够甜为止。

  3.把糖水平均倒入装满木瓜雪耳的4个碗中,然后隔水蒸30分钟即成。


  

雪耳木瓜美容糖水

雪耳木瓜美容糖水做法
   材料:
   雪耳2个,木瓜1/3个,枸杞少许,冰糖适量
  
   做法:
  

  1、雪耳温水泡30分钟,洗净撕片,放入电压锅配两海碗水,调“碲筋”档,开煮;2、7分熟木瓜一个,削皮,取三分之一的量,切小四方块。3、电压锅跳档后,放气,开盖,加入木瓜、枸杞、冰糖,再调“煮饭”档。4、跳档后电锅焖十分钟就可出锅。美容养颜,润肺清毒,男女皆宜。


  

清热解燥——雪耳木瓜瘦肉汤


   材料:
   猪瘦肉700克
  
   做法:
  

  1.猪瘦肉洗净,斩件;木瓜去皮,核洗净,切角块。

  2.雪耳用水浸开


  

百合花生银耳木瓜汤

百合花生银耳木瓜汤做法
   材料:
   花生1份,银耳1份,新鲜百合2个,木瓜1个,冰糖适量,橙汁1瓶
  
   做法:
  

  1、银耳、花生一同泡一个小时后洗净。

  2、一次加足水放入高压锅,大火压40分钟,关火。

  3、百合拨开洗净,木瓜去皮切块,等高压锅可以开盖再一同放入百合、木瓜块适量、冰糖,压15分钟,关火。

  4、放凉后在放入冰箱,饮用时再放入橙汁味道更佳。


  

银耳木瓜汤

银耳木瓜汤做法
   材料:
   干银耳 1朵
  
   做法:
  

  1. 银耳提前泡发1-2个小时备用,木瓜去皮去核切成小块。

  2. 将银耳撕成小块,加水入锅,水开之后用小火炖煮。

  3. 银耳小火炖45分钟后,加入木瓜、冰糖

  4. 继续小炖15分钟左右,待汤羹粘稠,银耳软烂后,就可以关火啦。

  5. 加入适量的牛奶,口味更佳哦。(不喜欢牛奶的可以忽略此步骤)

  6. 自然冷却后就可以享受美食啦,流口水中...

小诀窍

  1. 选银耳很重要哦,银耳应该选偏黄的,白色的银耳是熏硫磺的不能买。

  2. 银耳煮前泡发1-2个小时左右,煮出来糯糯的好吃!

  3. 如果按以上做法,银耳一直煮不糯,有可能是银耳品质问题,具体也可跟我留言交流哦。


  

雪耳杏仁木瓜汤

雪耳杏仁木瓜汤做法
   材料:
   雪耳(银耳)20g,木瓜半个(约200g),北杏仁10g,蜜枣4颗,冰糖20g
  
   做法:
  

  1.雪耳用温水浸泡30分钟,让其完全泡发,再剪去根蒂,并用手撕成小朵

  2.蜜枣和北杏仁用水冲洗干净备用

  3.木瓜削去外皮,对半剖开,挖去籽,再切成大块

  4.锅中加入2000ml清水,大火烧开后将撕碎的雪耳小朵、木瓜、北杏仁、蜜枣和冰糖放入,用小火煲煮40分钟后即可食用


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a44865.html

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