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黑胡椒牛肉蝴蝶面

时间:2020-05-21  2020-05-21  面食  手机阅读
黑胡椒牛肉蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面,牛腩,小青菜,番茄,洋葱,黑胡椒,生姜,盐,番茄酱
  
   做法:
  

  1、锅中放水说开,将蝴蝶面放入烧熟。

  2、之后将面放到凉水中过凉,备用。

  3、牛肉切丁(买的牛腩吃不完,就代替啦)

  4、再次烧水,放上几片生姜片,放上牛肉丁,去掉肉中的血水,然后捞出备用。

  5、其它材料切丁,小青菜就不用了。

  6、倒上油烧热,切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。

  7、把牛肉丁放入,再撒上一些黑胡椒粉和盐,味道浓一点的话可以再倒上一点番茄酱,一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。

  8、把炒好的浇头直接盖到面上,拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成~


  

黑胡椒牛肉蝴蝶面

黑胡椒牛肉蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面,牛腩,小青菜,番茄,洋葱,黑胡椒,生姜,盐,番茄酱
  
   做法:
  

  1、锅中放水说开,将蝴蝶面放入烧熟。

  2、之后将面放到凉水中过凉,备用。

  3、牛肉切丁(买的牛腩吃不完,就代替啦)

  4、再次烧水,放上几片生姜片,放上牛肉丁,去掉肉中的血水,然后捞出备用。

  5、其它材料切丁,小青菜就不用了。

  6、倒上油烧热,切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。

  7、把牛肉丁放入,再撒上一些黑胡椒粉和盐,味道浓一点的话可以再倒上一点番茄酱,一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。

  8、把炒好的浇头直接盖到面上,拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成~


  

南瓜鸡肉蝴蝶意面

南瓜鸡肉蝴蝶意面做法
   材料:
   南瓜,鸡胸肉,蘑菇,蝴蝶意面,胡椒粉,白兰地,特级初榨橄榄油,盐,淀粉
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮切丁,蘑菇洗干净切丁,鸡胸肉切丁放点水淀粉拌匀

  2.把锅烧热,放橄榄油,放蘑菇丁,炒干水分,盛在盘里

  3.把锅烧热,放橄榄油,放南瓜丁,炒软,盛在盘里

  4.把锅烧热,放橄榄油,放鸡肉丁,炒到发白,放白兰地,酒精蒸发后放进南瓜和蘑菇翻炒,放胡椒粉和盐,再放适量水大火烧开小火焖10分钟左右

  5.意面做法:按照水一公升,面100克,盐10克的比例,盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道,比例我是按照说明书上写的。

  6.把水烧开,放盐,放意面,再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里,喜可以放橄榄油拌一下,也可不放

  7.把意面酱浇到意面上就可以“吧唧吧唧”啦^_^

小诀窍

  1 按照水一公升,面100克,盐10克的比例,盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道,比例我是按照说明书上写的。 2 把水烧开,放盐,放意面,再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里,喜可以放橄榄油拌一下,也可不放 3 把意面酱浇到意面上就可以“吧唧吧唧”啦^_^


  

黑胡椒牛肉面包

黑胡椒牛肉面包做法
   材料:
   原料:,高粉250g,白砂糖25G,盐1/2小匙,奶粉10g,酵母3g,鸡蛋15g,水150ML,黄油20G,肉馅:,牛肉末40G,洋葱丁30G,黑胡椒碎1/8小匙,盐.1/8小匙,装饰用黑胡椒碎适量
  
   做法:
  

  1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。

  2.开始一次发酵,这期间开始制作牛肉馅儿,用小火将牛肉煸炒一下,再加入洋葱丁炒熟,熄火后加入盐和黑胡椒碎,放凉备用。

  3.一次发酵结束,将面团分成6个,滚圆。

  4.取出一个面团,压扁,排气,放入牛肉馅儿,收口朝下,放入已经抹了油的模子中,开始二次发酵。

  5.二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上黑胡椒碎,烤箱180度预热,26分钟。


  

黑胡椒牛肉披萨

黑胡椒牛肉披萨做法
   材料:
   面粉200克,水120毫升,油少许,盐2克,糖5克,牛肉适量,黑胡椒适量,披萨草适量,洋葱适量,西红柿适量,胡萝卜适量,绿辣椒适量,马苏里拉适量,盐、味精等适量
  
   做法:
  

  1.发面:用温水化开酵母粉,加入面粉和面,面团揉好后,加入油、白糖和盐,继续揉,揉至光亮,放置盆中进行发酵。 牛肉切片,洋葱切圈,锅中放油,放入洋葱圈和牛肉煸炒,放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。

  2.西红柿、洋葱切丁,放入锅中煸炒成披萨汁,里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼,放入批萨盘中,用手按压整理好,用叉子在上面叉上眼(防止面饼膨胀),在上面铺上炒好的的披萨汁,放入烤箱210度烤20分钟。

  3.马苏里拉切丝,青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。面饼烤熟后在上面撒一层马苏里拉,再铺上牛肉,再铺上青椒和胡萝卜,最后再在上面铺一层马苏里拉。

  4.放入烤箱继续烤制5分钟,待马苏里拉融化取出。


  

黑胡椒牛肉汉堡

黑胡椒牛肉汉堡做法
   材料:
   A.腓力牛排肉600公克,B.汉堡面包1个,C.美生菜1片,起司片2片,酸黄瓜末少许,洋葱圈少许,D.黄芥末酱少许,盐少许,白酒1大匙,黑胡椒粗粒1大匙
  
   做法:
  

  1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打,并在表面用叉子刺洞以利入味,再将黑胡椒粒以搓揉的方式均匀抹在肉上,冷藏半天备用。

  2.热油锅,将作法1的腓力牛排肉煎至3分熟,再放入烤箱以160℃烤约25分钟至全熟,放凉后切片备用。

  3.将汉保面包横切成上下两半。

  4.在半个面包上舖上所有材料C及作法2的黑胡椒肉2片,再挤上黄芥末酱,盖上另一半面包即完成。


  

黑胡椒牛肉冬粉

黑胡椒牛肉冬粉做法
   材料:
   1.牛里肌肉225公克,2.青椒1/4颗,红椒1/4颗,黄椒1/4颗,洋葱1/4颗,3.葱段1支,4.冬粉250公克,5.姜丝2片,1.高汤2杯,酱油3大匙,糖3大匙,鸡粉2大匙,2.太白粉1大匙,太白粉1小匙,水2小匙,蛋白1/4个,沙拉油2小匙,酱油1小匙
  
   做法:
  

  1. 牛里肌肉切小条,拌入腌料腌至入味后,过油备用。

  2. 将材料2全部切条状备用。

  3.炒香葱段,加入作法1与2的材料拌炒,加入调味料1调味,再用太白粉水勾芡即可。

  4.冬粉煮熟,淋上作法2的料,撒上姜丝即可食用。


  

黑胡椒牛肉汉堡

黑胡椒牛肉汉堡做法
   材料:
   汉堡面包1个,奶油40g,芥末酱适量,美生菜1片,黑胡椒燻牛肉4片,起司片1片,酸黄瓜碎1大匙,洋葱片3片,蕃茄片3片,美乃滋适量
  
   做法:
  

  1.将汉堡面包放入烤箱中烤至上色即取出备。

  2.将作法1的汉堡面包从侧边切开,但不要切断,内侧涂上奶油、芥末酱,再依序放入生菜、黑胡椒燻牛肉、蕃茄片、洋葱片、酸黄瓜碎,起司片最后挤上美乃滋即可。


  

黑胡椒牛肉披萨

黑胡椒牛肉披萨做法
   材料:
   百里香披萨面皮1张,牛肉片10片,青椒20公克,洋葱15公克,黑胡椒酱1又1/2大匙,起司丝适量,起司粉适量,红椒20公克,黄椒20公克
  
   做法:
  

  1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。

  2.将牛肉片洗净,青、红、黄椒洗净、去蒂切条,洋葱去皮切条,备用。

  3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上黑胡椒酱。

  4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。

  5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。


  

黑胡椒牛肉片

黑胡椒牛肉片做法
   材料:
   薄牛肉片200公克,葱末5公克,姜末5公克,蒜末5公克,九层塔适量,黑胡椒5公克,梅林辣酱油18㏄,白醋5㏄,酒15㏄,糖5㏄,盐少许,盐少许,胡椒少许,蛋1颗,太白粉适量
  
   做法:
  

  1.牛肉薄片与所有腌料拌匀后,放入180℃的油锅中以火炸?分钟至酥脆,捞起沥油;所有调味料混合均匀,备用。

  2.热锅,倒入适量的沙拉油,放入葱末、蒜末、姜末炒香,加入作法1的薄牛肉片炒匀。

  3.于作法2的锅中再加入作法1的调味料炒至入味,最后加入九层塔拌匀即可。


  

黑胡椒牛肉丼

黑胡椒牛肉丼做法
   材料:
   牛肉片90公克,洋葱50公克,蒜片10公克,白饭1碗,奶油5公克,黑胡椒粗粒1茶匙,味醂1大匙,酱油2茶匙,高汤50㏄,乌醋1茶匙
  
   做法:
  

  1.洋葱切丝备用。

  2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。

  3.将作法1的洋葱丝及蒜片放入作法2的锅中,小火炒香后,加入黑胡椒粗粒略炒,再加入高汤、乌醋、酱油及味醂,转中火煮至汤汁滚沸。

  4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

  5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a45582.html

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