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薏米茨实眉豆排骨汤

时间:2019-10-21  2019-10-21  汤类  手机阅读
薏米茨实眉豆排骨汤做法
   材料:
   薏米,茨实,眉豆,排骨,无花果
  
   做法:
  

  1.排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行;

  2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。

  3.看,豆子基本煮开,排骨煮得很软了

小诀窍

  这汤基本属清补凉性质,不太寒凉,大人小孩均适宜。谢谢!


  

薏米茨实眉豆排骨汤

薏米茨实眉豆排骨汤做法
   材料:
   薏米,茨实,眉豆,排骨,无花果
  
   做法:
  

  1.排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行;

  2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。

  3.看,豆子基本煮开,排骨煮得很软了

小诀窍

  这汤基本属清补凉性质,不太寒凉,大人小孩均适宜。谢谢!


  

香芋薏米茨实煲

香芋薏米茨实煲做法
   材料:
   香芋0.5只,薏米适量,茨实100克,粗盐适量
  
   做法:
  

  1.香芋洗净去皮,切成小粒;薏米洗净;茨实先在冷水中浸泡一个钟点以上。

  2.沙煲中把水烧开,先放入茨实进去,用小火煮半个钟点以上;然后放入薏米,再煮二十分钟左右;最后放入切好的香芋粒,继续煮二十分钟以上,煮时用筷子不停搅拌,以避免粘底。待香芋煮至软熟,有浓稠的汤汁出来时,加适量粗盐调味,即可出锅。


  

眉豆排骨汤


   材料:
   排骨(或猪尾骨)750克,栗子150克,眉豆、莲子肉各50克,红枣4个。
  
   做法:
  

  (1)、排骨洗净,切去肥肉,斩件;栗子去壳,放入滚开水中煮5分钟,去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。(2)、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。


  

茨实薏米粥

茨实薏米粥做法
   材料:
   大米,东北米,糙米,小麦,红麦,茨实适量,薏米适量
  
   做法:
  

  1.茨实及薏米洗净。

  2.将杂粮洗净,浸软1小时。

  3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。


  

茨实桂圆煲竹丝鸡

茨实桂圆煲竹丝鸡做法
   材料:
   乌鸡1只,茨实20克,桂圆12颗,党参10克,淮山10克,玉竹10克,枸杞10颗
  
   做法:
  

  1.茨实要浸泡两小时以上。

  2.乌鸡焯水去血沫后加水煮开,放入除枸杞外所有配料,小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。

小诀窍

  我们早餐喝的,所以比较稠点,早餐要吃饱吃好。


  

茨实红枣清炖牛肉汤

茨实红枣清炖牛肉汤做法
   材料:
   两人份的材料:
  
   做法:
  

  1、牛肉炖前要先用清水浸泡半小时,这样可以把大部分的血水浸泡出来。

  2、处理好的材料放入炖盅里,隔水炖上两个小时。下盐调味,喝汤吃肉便可。


  

番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤做法
   材料:
   排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),葱(用葱白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),盐,红枣(可以不加)
  
   做法:
  

  1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下。

  2、 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅。

  3、 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用。

  4、 起锅少许油,爆香葱姜。

  5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

  6、 倒入之前焯排骨的汤。

  7、 汤煮开。

  8、 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可。

小诀窍

  1、 番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。

  2、 焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。

  3、 我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。

  4、 胡椒粉也可不放。


  

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤做法
   材料:
   苦瓜1根,黄豆150克,排骨1斤,姜2片,盐适量
  
   做法:
  

  1.苦瓜去籽洗净切块;黄豆用清水浸泡2小时;排骨洗净斩件焯水。

  2.将苦瓜、黄豆、排骨、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

凉瓜黄豆排骨汤

凉瓜黄豆排骨汤做法
   材料:
   肉排1根,凉瓜1根,黄豆适量,蜜枣2颗
  
   做法:
  

  1.将肉排切开。

  2.凉瓜洗净去囊且大块。

  3.所有材料入锅一起加水烧开,文火煮二小时,加盐鸡精调味就好。


  

莲藕绿豆排骨汤

莲藕绿豆排骨汤做法
   材料:
   莲藕2节,绿豆少许,排骨1斤,蚝豉3只,无花果5粒,姜2片,陈皮0.25片,清水升,盐适量
  
   做法:
  

  1.绿豆洗净用清水浸2小时。

  2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕。

  3.排骨洗净斩件然后焯水。

  4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。

  5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。

  6.煲2小时后加入适量盐调味即可。


  

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