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烤腌鸡

时间:2020-05-22  2020-05-22  其它菜谱  手机阅读
烤腌鸡做法
   材料:
   酱油340毫升,水340毫升,醋180毫升,蜂蜜3汤匙,蒜蓉11/2汤匙,月桂叶3片,现磨黑胡椒粉1/2茶匙,去骨去皮鸡大腿1.5公斤
  
   做法:
  

  1.高火预热烤炉, 并在栅格上抹少许油。

  2.用大碗调和酱油、水、醋、蜂蜜、蒜、月桂叶和胡椒。把调好的汁煮开,再把鸡腿放进锅里, 调小火炖35-40分钟。

  3.把鸡腿取出, 用厨房专用纸沥干备用。丢掉月桂叶,再把酱汁煮开,直到汁水缩减到大约 300毫升。

  4.在预热好的烤炉上烤鸡腿, 每面大约烤5分钟, 变褐并变脆就熟了。配余下的酱油汁一起吃。


  

烤腌鸡

烤腌鸡做法
   材料:
   酱油340毫升,水340毫升,醋180毫升,蜂蜜3汤匙,蒜蓉11/2汤匙,月桂叶3片,现磨黑胡椒粉1/2茶匙,去骨去皮鸡大腿1.5公斤
  
   做法:
  

  1.高火预热烤炉, 并在栅格上抹少许油。

  2.用大碗调和酱油、水、醋、蜂蜜、蒜、月桂叶和胡椒。把调好的汁煮开,再把鸡腿放进锅里, 调小火炖35-40分钟。

  3.把鸡腿取出, 用厨房专用纸沥干备用。丢掉月桂叶,再把酱汁煮开,直到汁水缩减到大约 300毫升。

  4.在预热好的烤炉上烤鸡腿, 每面大约烤5分钟, 变褐并变脆就熟了。配余下的酱油汁一起吃。


  

腌鸡蛋

腌鸡蛋做法
   材料:
   大鸡蛋12个,蒸馏苹果醋350毫升,水350毫升,腌渍香料1汤匙,蒜头1个,压碎,月桂树叶1片
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡蛋在热水中浸泡10-12分钟后取出,冷却并去壳。

  2.用中号锅用中火,将醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂树叶,熄火。

  3.将鸡蛋放入蒸馏过的容器,倒上煮好的热的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。


  

酒香腌鸡

酒香腌鸡做法
   材料:
   草母鸡
  
   做法:
  

  鸡冷水煮开 继续15分钟捞起 沥干 用盐抹在鸡上 味精 白酒盖盖子 腌制一下 切块 再喷一次酒 再盖子盖了焖一下 2小时 差不多 可以吃了 酒香扑鼻


  

烤腌旗鱼

烤腌旗鱼做法
   材料:
   大蒜4头,白葡萄酒75毫升,柠檬汁4汤匙,酱油2汤匙,橄榄油2汤匙,咸辣酱1汤匙,盐1/4茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,旗鱼鱼排4个,切碎的鲜香菜1汤匙,装饰用(可选),柠檬4片,装饰用(可选)
  
   做法:
  

  1.用一个玻璃烤盘, 将蒜、白葡萄酒、柠檬汁、酱油、橄榄油、咸辣酱、盐和胡椒打散。将旗鱼排放进这调好的汁水里腌泡, 冷藏1小时, 其间多翻动几次。

  2.高火预热烤炉,并在栅格上抹少许油。

  3.将旗鱼鱼排两面各烤5-6分钟, 用香菜和柠檬片装饰一下即可。


  

日式烧烤腌汁

日式烧烤腌汁做法
   材料:
   日本甜米酒(料酒)160毫升,酱油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鲜姜末5克,红椒粗粉1捏,黑胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1、取一个平底调料锅,倒入甜料酒,在大火上烧开。

  2、然后将火调至中偏低,继续煮10分钟。

  3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。

  4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味。

  5、接着再煮5分钟即成。

  6、待冷却后,装入能密封的容器中,盖紧。放冰箱冷藏备用。


  

泰国烧烤腌汁

泰国烧烤腌汁做法
   材料:
   鱼露45毫升,米酒30毫升,芝麻油15毫升,白糖50克,碎大蒜8克,或适量,生姜末10克,蜂蜜30毫升
  
   做法:
  

  1、将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌至混匀即可。

  2、将你选用的肉类浸泡在腌汁里至少6小时或在要吃的前一天腌上即可使用。


  

泰国烧烤腌汁

泰国烧烤腌汁做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  kkb


  

烧烤腌料的配置


   材料:
   羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
  
   做法:
  

  无


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a45804.html

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