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酱油红糖烤三文鱼

时间:2020-05-26  2020-05-26  鱼类  手机阅读
酱油红糖烤三文鱼做法
   材料:
   柠檬皮碎1汤匙,蒜蓉1汤匙,黑胡椒粉少许,调味,酱油5汤匙,红糖4汤匙,水5汤匙,蔬菜油4汤匙,三文鱼排700克
  
   做法:
  

  1.在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌,直到糖全部溶解。将鱼肉放进大塑料袋加调料汁,封上口翻动,以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。

  2.中火预热烤炉。

  3.往栅格上刷少许油,将鱼肉铺在预热好的栅格上,腌汁丢掉;每面烤6-8分钟或者等鱼肉用叉/筷容易拨开时即可。


  

酱油红糖烤三文鱼

酱油红糖烤三文鱼做法
   材料:
   柠檬皮碎1汤匙,蒜蓉1汤匙,黑胡椒粉少许,调味,酱油5汤匙,红糖4汤匙,水5汤匙,蔬菜油4汤匙,三文鱼排700克
  
   做法:
  

  1.在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌,直到糖全部溶解。将鱼肉放进大塑料袋加调料汁,封上口翻动,以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。

  2.中火预热烤炉。

  3.往栅格上刷少许油,将鱼肉铺在预热好的栅格上,腌汁丢掉;每面烤6-8分钟或者等鱼肉用叉/筷容易拨开时即可。


  

酱油红糖烤三文鱼

酱油红糖烤三文鱼做法
   材料:
   ABCDE
  
   做法:
  

  ABCDE


  

香烤三文鱼

香烤三文鱼做法
   材料:
   三文鱼,黑胡椒粉,蒜蓉
  
   做法:
  

  1.将三文鱼洗净沥干。

  2.将鱼切成一厘米厚度的大块。

  3.两面码上盐,撒上黑胡椒粉(或蒜蓉),用锡纸包上。

  4.烤箱预热,中间层上下火180°18分钟即可。


  

烤三文鱼土豆酪

烤三文鱼土豆酪做法
   材料:
   主料:黄油,洋葱,面粉,牛奶,盐,胡椒,三文鱼,土豆,西兰花,拉丝奶酪
  
   做法:
  

  1.做酱汁儿:

  黄油炒洋葱碎,再加入一些面粉继续炒;面粉炒好后,加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬;最后加些盐、胡椒即可.

  2.材料准备:

  三文鱼块抹上椒盐,入味后裹面粉,入平锅煎烤.然后出去鱼刺.弄碎.

  土豆去皮弄熟,切成片.

  西兰花切小块儿过水备用.

  3.做法:

  往烤盘子里放入准备好的菜料,浇好酱汁儿;再放一些拉丝奶酪,入200度的烤箱烤7~8分,出炉.


  

原味烤三文鱼

原味烤三文鱼做法
   材料:
   三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。
  
   做法:
  

  1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可;

  2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。

小诀窍

  1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油;

  2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;

  3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。


  

海鲜酱烤三文鱼排

海鲜酱烤三文鱼排做法
   材料:
   低盐酱油 80毫升,海鲜酱 60毫升,蒜茸辣椒酱15毫升,新鲜柠檬汁30毫升,姜末6克,大蒜(压碎)1瓣,橄榄油30毫升,去皮去骨三文鱼排6个,800克
  
   做法:
  

  1.把酱油,海鲜酱,辣椒酱,柠檬汁,姜,大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀,制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里,翻转几下,让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上,放冰箱里腌30分钟。

  2.烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出,去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。

  3.将鱼排放入预热好的烤箱里,烤约30分钟,或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。


  

脆香蒜酱烤三文鱼

脆香蒜酱烤三文鱼做法
   材料:
   三文鱼片1公斤,柠檬2个,香蒜酱(佩斯托)350克,白葡萄酒100毫升
  
   做法:
  

  1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘,刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里,皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上,再倒进白葡萄酒,浸泡15分钟。

  2.预热烤箱的烧烤档。

  3.在鱼的上面,涂上一层厚厚的香蒜酱,让酱盖住整个鱼的表面。

  4.将鱼放在中间层的架子上烤(不要离火太近),烤8至10分钟,或鱼肉片变得不透明。这时,香蒜酱应该被烤脆了。

  5.将鱼从烤箱拿出,放几分钟。 挤下半个柠檬的汁在鱼上。将余下的半个柠檬切成薄片,放在个人的盘里或放在大盘里(如果用大盘上菜)。


  

奶油莳萝烤三文鱼

奶油莳萝烤三文鱼做法
   材料:
   蛋黄酱355毫升,芥末酱120毫升,新鲜百里香1茶匙,干牛至1茶匙,切碎的新鲜罗勒叶1茶匙,三文鱼排680克,干莳萝1茶匙
  
   做法:
  

  1.预热烤箱到190摄氏度。

  2.取一个大碗,放入蛋黄酱,芥末酱,百里香,牛至,罗勒叶,拌匀。把三文鱼放在烤盘上,用小勺把混合酱舀到三文鱼排上,抹匀。然后均匀撒上干莳萝。

  3.把烤盘放入预热好的烤箱里,烤30-40分钟,直到鱼肉很容易用叉子分成片即可。


  

香菜烤三文鱼

香菜烤三文鱼做法
   材料:
   香菜叶1小把,切细,大蒜2瓣,切碎,蜂蜜400克,青柠檬1个,榨汁,三文鱼排4块,盐和现磨黑胡椒适量,调味用
  
   做法:
  

  1.小锅中火加热,倒入香菜、大蒜、蜂蜜和酸橙汁搅拌。加热约5分钟至蜂蜜容易搅动。出锅稍微晾凉。

  2.将三文鱼排放进烤盘里,加盐和胡椒调味。将腌泡汁到在鱼排上,盖上盖放冰箱10分钟。

  3.中高火预热烤炉。

  4.往烤炉栅格刷少许油,将鱼每面烤5-8分钟,直到用叉子可轻易将鱼肉拨开。


  

烤三文鱼腩

烤三文鱼腩做法
   材料:
   三文鱼腩400克,锡纸1张,盐、柠檬汁、白酒各适量。
  
   做法:
  

  1、将三文鱼洗净,去鱼骨,撒上盐、柠檬汁、白酒腌制。

  2、把腌好的鱼用锡纸包好。

  3、将其放入烤箱烤至金黄色即可。

小诀窍

  特点

  鲜香味美。

  烹饪秘诀

  腌制时不要太咸,烧烤时间不宜过长,以免影响口感。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a46493.html

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