西瓜草莓柠檬水
材料:
西瓜1.2公斤,切块,新鲜草莓150克,去蒂切半,新鲜柠檬汁120毫升,细白砂糖200克,水475毫升
做法:
1、将西瓜、草莓、柠檬汁、糖和水放进搅拌机里;
2、搅拌至浓稠即成。
西瓜草莓柠檬水
材料:
西瓜1.2公斤,切块,新鲜草莓150克,去蒂切半,新鲜柠檬汁120毫升,细白砂糖200克,水475毫升
做法:
1、将西瓜、草莓、柠檬汁、糖和水放进搅拌机里;
2、搅拌至浓稠即成。
草莓柠檬酸奶奶昔
材料:
大草莓7个,柠檬酸奶1罐(140克),橙汁5汤匙
做法:
1、用一个搅拌机,将草莓、酸奶和橙汁搅拌在一起直到均匀顺滑。
2、然后倒到一个高玻璃杯里即可。
草莓柠檬汁
材料:
草莓250克,柠檬汁15克,蜂蜜30克,凉开水100克。
做法:
将草莓洗净,放入果汁机内,再加入凉开水,搅汁后过滤,然后与柠檬汁和蜂蜜混匀即成。
西瓜草决明子代茶饮
材料:
西瓜翠衣9~12克,草决明子9克。
做法:
西瓜翠衣9~12克、草决明子9克,煎汤代茶饮。
蓝莓柠檬麦芬
材料:
1:中筋面粉1又1/2杯 (All purpose flour,240克),玉米面(Yellow cornmeal)1/3杯(55克),1茶匙泡打粉(Baking Powder)和1/2茶匙小苏打(Baking Soda),1/4茶匙盐;
做法:
1、将所有1料放一盆里充分拌匀待用。将2料里的牛油和糖放入盆里,用搅拌器高速打匀,放入鸡蛋后再高速打匀,然后放入所有3料打匀。
2、放入1/3的混合均与的干料1及1/2的牛奶,用木勺拌几下。再放入1/3的混合均与的干料1及1/2的牛奶用木勺几下,最后放入剩余1/3干料1拌匀.
3、新鲜蓝莓用2大匙面粉均匀包裹,放入蓝莓,用木勺轻轻拌匀,将面糊均匀分到12纸烤杯里。
4、纸烤杯放入一烤盘上,放入预热至350F/175摄氏的烤箱内,烤28分钟左右至,玛芬便面微黄高高的鼓起即可。
黑莓柠檬玛芬
材料:
面粉 2又1/2杯
做法:
烤箱预热400F/200C,玛芬盘里放上烤盘纸,大约可以做16-18个。我的做了14个大的,6个迷你的。
在一个容器里混合:面粉,泡打粉,小苏打,盐,柠檬皮屑备用。
在另一个容器里混合:鸡蛋,酸奶油,白糖,柠檬汁,融化的黄油和香草香精。
将混合好的湿料3加入干料2中,加入黑莓一起轻轻的搅拌,不要过分搅拌,有些干粉很正常,搅拌过分玛芬就不会松软。
将面糊分别装入玛芬盘里2/3满就可以了,入烤箱烤18-20分钟至表面金黄或用牙签插入不沾就好了,稍微冷却就可以食用。
南瓜草莓慕斯蛋糕
材料:
海绵蛋糕:蛋白4个,,蛋黄4个,60克白砂糖(蛋白用),20克白砂糖(蛋黄用),低粉100克。
做法:
1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。
2.蛋白打发到阻力较大即可,因为糖份太大无法打致到硬性发泡。
3.取1/3蛋白与蛋黄混合均匀。
4.再混合好的蛋白蛋黄混合物加入到余下的蛋白中,搅拌均匀。
5.筛入低粉,先把面粉切入面糊中,在翻拌均匀。
6.把面糊放到裱花袋中,配上圆口的裱花嘴,斜着挤到烤盘中。我用的裱花嘴有点大,建议可以小一点,挤出来细一点更好看。
7.放进预热好190度的烤箱中,烘焙15分钟左右。(根据自己烤箱实际情况来调整)
8.出炉后,稍稍冷却后,去掉油纸,按照模具裁切出需要的大小。
9.南瓜去皮,切成片,放在微波炉中微4分钟,然后取出翻拌一下再微波5分钟左右,用筷子轻易扎透即可。
10.放入搅拌机中,稍稍加一点点牛奶(原料外),搅拌成泥。
11.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油,和一大勺朗姆酒拌匀。
12加入用冰水软化的鱼胶片。
13.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。
14.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发,然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊
小诀窍
把做好的南瓜慕斯糊分别倒入模具中冷藏一晚凝固。
哈密瓜草莓奶昔
材料:
哈密瓜半个,原味酸奶120毫升,草莓(或悬钩子)125克,白糖40克
做法:
1、哈密瓜去皮,去籽,切成丁;
2、将哈密瓜块、酸奶、草莓去蒂后和糖放到搅拌机里搅拌均匀。
3、然后倒到玻璃杯里即可。
蜂蜜柠檬水
材料:
新鲜柠檬,蜂蜜,水
做法:
1.新鲜柠檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。
2.注入凉开水或者纯清水,调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些)
3.放入冰箱冷藏至少两小时,可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟, 以免刺激肠胃)
4.剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜,一周内不会变质。
仙草黄柠檬水果冻
材料:
仙草冻400公克,黄柠檬汁2粒,水400cc,黑糖100公克,吉力丁片10片,木瓜块100公克,西瓜块100公克,奇异果1粒
做法:
1.将吉力丁片泡入冰水中变软备用。
2.将黄柠檬汁、水、黑糖倒入锅中煮滚,待冷却约50度,再将吉力丁片捞起放入水中搅拌至融化备用。
3.将仙草冻放入容器,放入水果,注入作法2后,放入冰箱冷藏待凝固成冻即可。