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杨梅酒

时间:2020-06-05  2020-06-05  其它菜谱  手机阅读
杨梅酒做法
   材料:
   杨梅750克,高度白酒1000克(两瓶),冰糖200克,干净无水无油的密封罐一只
  
   做法:
  

  1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;

  2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;

  3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;

  4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。

  5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。

小诀窍

  1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。

  2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。

  3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。


  

泡杨梅酒

泡杨梅酒做法
   材料:
   新鲜杨梅,白酒,冰糖
  
   做法:
  

  1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分(这里我用盐水。。。这样子如果里面有虫也很容易泡出来的);

  2.玻璃瓶洗干净抹干,不能有任何异味(我是把它放在开水里煲干净,然后自然风干);

  3.把杨梅装入瓶内,放入冰糖,倒入白酒,盖上玻璃盖密封,放阴凉处,大约一个星期以后就可以喝啦。。。


  

胭脂杨梅酒

胭脂杨梅酒做法
   材料:
   杨梅300克,36度白酒500克,冰糖300克,玻璃密封瓶一个
  
   做法:
  

  1.梅用淡盐水洗干净,晾干。玻璃瓶洗干净,用开水冲洗干净晾干。

  2.把杨梅放在瓶子里,覆盖一层冰糖,再倒进白酒,盖好盖子,放置阴凉处一星期便可饮用,当然放久一些味道更好。

小诀窍

  1 如喜欢高度酒也可以换成高度白酒,酒尽量买好一些的 2 冰糖建议用多晶冰糖,我觉得单晶冰糖不如多晶冰糖清甜。单晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有卖,包装上有注明的。我的博文这里也有介绍过的。 3 制作过程不能沾到油


  

杨梅酒

杨梅酒做法
   材料:
   杨梅300g,白酒500g,冰糖300g
  
   做法:
  

  1、选汁多核小,新鲜的九分熟杨梅,择除果梗,不用清洗。

  2、取一只可以密封的容器,玻璃瓶或者酒坛皆可,洗干净备用。

  3、把杨梅放入容器中,加入冰糖,冰糖与杨梅的比例为1:1;慢慢注入35°-52°的上好白酒,以刚盖过杨梅为合适。

  4、盖紧盖子,最好在盖和瓶身之间加一层薄膜,以更好地密封。

  5、也可在酒里加入枸杞、天麻等,增添别致风味。

  6、放于阴凉处贮藏一周后即可品尝杨梅了。喜欢喝杨梅酒的浸泡时间可以适当长一些,杨梅在酒中浸泡的时间越久,酒色越深。等到酒色变深,杨梅香味浓郁时饮用口味最佳。


  

胭脂杨梅酒

胭脂杨梅酒做法
   材料:
   杨梅300克,36度白酒500克,冰糖300克,玻璃密封瓶一个
  
   做法:
  

  1杨梅用淡盐水洗干净,晾干。玻璃瓶洗干净,用开水冲洗干净晾干。

  2把杨梅放在瓶子里,覆盖一层冰糖,再倒进白酒,盖好盖子,放置阴凉处一星期便可饮用,当然放久一些味道更好

小诀窍

  1如喜欢高度酒也可以换成高度白酒,酒尽量买好一些的

  2冰糖建议用多晶冰糖,我觉得单晶冰糖不如多晶冰糖清甜。单晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有卖,包装上有注明的。我的博文这里也有介绍过的。

  3制作过程不能沾到油


  

杨梅酒

杨梅酒做法
   材料:
   杨梅750克,高度白酒1000克(两瓶),冰糖200克,干净无水无油的密封罐一只
  
   做法:
  

  1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;

  2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;

  3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;

  4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。

  5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。

小诀窍

  1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。

  2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。

  3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。


  

杨梅酒


   材料:
   熟透杨梅、米酒适量。
  
   做法:
  

  将熟透杨梅放入米酒中浸渍,两者按1:2配制,密封7日,摇匀,即可饮用。每服30毫升,日饮3次。血热火旺者宜少饮。


  

水杨梅酒


   材料:
   水杨梅(日本水杨梅,又名头晕药)、血当归各12克,龙芽草、对月莲、泽兰各9克,月季花7朵,白酒500克。
  
   做法:
  

  将上6味碎细,同用白纱布包好,扎紧,放入广口酒瓶中,倒入白酒,盖严,浸泡5~7天即成。早、晚各服15克。


  

杨梅酒

杨梅酒做法
   材料:
   杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只
  
   做法:
  

  1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;

  2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;

  3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;

  4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。

  5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。

  操作提示:

  1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。

  2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。

  3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。


  

杨梅酒

杨梅酒做法
   材料:
   杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只
  
   做法:
  

  1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;

  2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;

  3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;

  4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。

  5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。

  操作提示:

  1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。

  2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。

  3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。


  

杨梅酒

杨梅酒做法
   材料:
   杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只
  
   做法:
  

  1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;

  2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;

  3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;

  4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。

  5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。

  操作提示:

  1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。

  2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。

  3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a48359.html

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