蛋米饼
材料:
火腿片,生菜叶,油,鸡蛋,米饭,腌萝卜条,番茄酱,沙拉
做法:
1.动手把米饭弄成圆米饼,搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟,当然别忘了刷层油,煎至两面呈金黄色即可。
2.两层米饼中间夹入生菜叶、火腿片、腌萝卜条再抹点沙拉或番茄酱,很营养的一份早餐饼就完成了!
蛋米饼
材料:
火腿片,生菜叶,油,鸡蛋,米饭,腌萝卜条,番茄酱,沙拉
做法:
1.动手把米饭弄成圆米饼,搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟,当然别忘了刷层油,煎至两面呈金黄色即可。
2.两层米饼中间夹入生菜叶、火腿片、腌萝卜条再抹点沙拉或番茄酱,很营养的一份早餐饼就完成了!
鸡蛋米饼
材料:
剩米饭1碗、鸡蛋1个、面粉适量、葱1根、油2勺、盐
做法:
1、将剩米饭倒入一深碗,把葱切成葱花拌入饭中。
2、鸡蛋打散后加入适量盐搅匀,盐量可以略多点。
3、把蛋液加入饭中搅拌,再加入适量面粉拌匀。
4、平底锅内放油,大火烧热后转中火。
5、抓取适量米饭,在手心里揉成团后压成饼状放入锅中煎制,一面成型后再翻面,两面煎成金黄色后即可出锅。
小诀窍
加面粉是起到黏合作用,使米饼能够成型,不要一下加太多,能把饭捏成团就行了。
焦糖鸡蛋米饼
材料:
鸡蛋,剩饭,糖,盐.
做法:
1.将鸡蛋和剩饭混合起来.
2.加入盐和糖拌匀.
3.下锅炸成饼备用.
4.用油稍炸一下面包丁,撒在米饼上.
5.熬制焦糖,淋于米饼上即可.
鸭蛋米醋
材料:
鸭蛋2只,米醋250毫升。
做法:
取鸭蛋煮熟后,与米醋250毫升共食用,每日2次分食。
红枣鸡蛋米酒
材料:
米酒100g,鸡蛋1枚,红枣5枚。
做法:
先用米酒煮红枣开锅后打入鸡蛋,稍煮即成。早晚空腹,常服有效。
玉米鸡蛋米饭煎饼
材料:
甜玉米、鸡蛋,米饭。辣椒粉。
做法:
1.甜玉米剥粒;
2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生即可,盛出;
3.打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀,米饭块拌散一定要,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;
4.放玉米粒拌匀;
5.平底锅刷一层油;
6.舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎;
7.饼底成型,可以在锅内晃动,翻面;
8.继续煎另外一面;
9.再翻面,可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火完成。
鸡蛋米饭糖饼
材料:
鸡蛋 绵砂糖 淀粉 剩米饭
做法:
首先蛋黄和蛋清分出来,再把蛋黄加入一勺糖,搅拌均匀,蛋清加入面粉再把蛋清放入里面搅拌均匀,放入玉米淀粉建拌均匀,把剩米饭放入里面搅拌均匀,放入饼铛里煎五分钟就行。【适自己的口味加料】
鸡蛋米饭饼
材料:
米饭(适量,最好是隔夜的)
做法:
1、先把鸡蛋在碗里搅拌均匀。
2、把米饭倒入拌好的鸡蛋里。
3、弄好后,在平底锅里倒点食用油,等一下再倒入鸡蛋米饭糊。
4、待鸡蛋米饭糊煎到金黄色后就可以上碟了。
5、最后淋上酱油就OK了!
香甜红薯糯米饼
材料:
红薯,糯米粉红,豆沙,枣,茼蒿叶
做法:
1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
香煎玉米饼
材料:
玉米渣,燕麦粉2大匙,糯米粉适量,鲜牛奶适量,油
做法:
1.榨玉米汁余下的玉米渣。
2.加上两匙燕麦粉,两匙糯米粉,少许鲜牛奶,一起搅成干稀适中的面糊。
3.煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了,一小块一小块地摊在平底锅里,用中火慢慢地煎,煎的时候,稍稍整一整边缘的形状,让它看起来漂亮一些。 当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候,就可以了。