芝麻白糖沙河粉
材料:
调料：白砂糖200克，菜子油20克，熟黑芝麻5克，盐1克。
做法:
小诀窍
特点：香韧甜爽，河粉晶莹剔透。
芝麻白糖沙河粉
材料:
调料：白砂糖200克，菜子油20克，熟黑芝麻5克，盐1克。
做法:
小诀窍
特点：香韧甜爽，河粉晶莹剔透。
芝麻白糖糊
材料:
主料：芝麻500克，辅料：白砂糖30克
做法:
1.将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香；
2.芝麻晾凉，捣碎，装入瓦罐内备用。
小诀窍
健康提示：
1.补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。
2.适用于平时调补，以抗早衰；也可用于肺燥咳嗽、皮肤干燥、肝肾阳虚的头发早白及老人便秘等症。
芝麻白糖粥
材料:
芝麻30克，白糖30克，粳米100克。
做法:
1、将芝麻洗净，粳米淘洗干净。
2、将芝麻、粳米一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再改用文火熬煮30分钟，以芝麻、粳米熟烂为好。
芝麻白糖糊
材料:
芝麻500g，白糖适量。
做法:
将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后，装入瓦罐内备用。每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
芝士焗沙河粉
材料:
沙河粉100克，白砂糖100克，芋头丝80克，吞拿鱼50克，卡夫奇妙酱40克，芝士酱40克。
做法:
1、将吞拿鱼搅打成蓉，里面加入卡夫奇妙酱、芝士酱、白砂糖搅拌均匀备用。
2、取整张沙河粉，修整成与蛋挞模具同样大的片备用。
3、蛋挞模具中先加入一层调好的酱，然后放一层芋头丝，再放一层酱，再铺一张河粉，依此法放满为止。烤箱温度调至170度，放入蛋挞烤约10分钟至熟即可取出。
小诀窍
特点：
香甜酥脆，色泽金黄。
制作关键：
生料在模具中不要添得过满，以免烤制的时候胀出，影响形态。同时要注意烤制温度，不要烤焦。
鲜虾清汤沙河粉
材料:
4人份：粿条500g
做法:
1、轻轻拆散油粘密一起的粿条后，汆水不过一分钟过冷河控干水，分别装入4个大碗等下一步。
2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎熗锅，随后倒入半中锅食水煮汤底。
3、汤滚时轻轻分别放入鸡蛋黄（不要打散）。
4、投入青菜段加入适量盐，然后倒入鲜虾子。
5、旺火滚不过5分钟淋下少许酱清和蚝油提味，熄火。
6、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中。
7、用筷子分类夹好青菜段、蛋黄、鲜虾子后，夹入炸葱碎、芫荽碎和辣椒粒一起享用。
牛肉丸沙河粉
材料:
沙河粉一个，牛肉丸几粒，葱一条，（盐，鸡粉，适量）
做法:
1沙河粉先出水（备用）
2牛肉丸煮5分钟，放入调味料，再加入沙河粉，最后加葱就可以啦
芝麻白拌酱
材料:
白拌酱50公克，芝麻酱20公克
做法:
1、所有材料混合均匀即可。
2、备註：白拌酱中加入芝麻酱，使得口味更加浓醇香。
自制河粉皮===炒河粉
材料:
粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，芦笋，红椒，青菜，蚝油，糖，味精，淀粉，料酒，盐，老抽
做法:
1、首先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。
2、烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水上面，用勺子舀2勺半步骤（1）就可以做一张粉皮了，配上你喜欢的菜，做成一份美味的炒河粉。
沙河鱼头
材料:
鱼头枸杞小枣人参
做法:
1·鱼头占面过油炸一下
2锅里放大油和葱油，把把炸好的鱼头放里面，放高汤熬30分钟即可