面食

当前位置: 菜谱大全 > 面食 > 农家扛酱饼

农家扛酱饼

时间:2020-06-20  2020-06-20  面食  手机阅读
农家扛酱饼做法
   材料:
   主料:五花肉500克,鲜笋100克,面饼12张(直径为10厘米)。调料:黄豆酱50克,味精5克,白糖8克,色拉油25克。
  
   做法:
  

  1、将五花肉、笋均切成0.5厘米见方的丁备用。

  2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入五花肉、笋小火煸炒2分钟,然后加入黄豆酱、糖、味精再小火炒5分钟后出锅上桌装盘。

  3、将面饼放入蒸箱内大火蒸8分钟,取出后与炒好的五花肉一起上桌,食时用饼卷上炒好的五花肉即可。

小诀窍

  特点

  酱香扑鼻,配上面饼后油润而不腻口。


  

农家扛酱饼

农家扛酱饼做法
   材料:
   主料:五花肉500克,鲜笋100克,面饼12张(直径为10厘米)。调料:黄豆酱50克,味精5克,白糖8克,色拉油25克。
  
   做法:
  

  1、将五花肉、笋均切成0.5厘米见方的丁备用。

  2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入五花肉、笋小火煸炒2分钟,然后加入黄豆酱、糖、味精再小火炒5分钟后出锅上桌装盘。

  3、将面饼放入蒸箱内大火蒸8分钟,取出后与炒好的五花肉一起上桌,食时用饼卷上炒好的五花肉即可。

小诀窍

  特点

  酱香扑鼻,配上面饼后油润而不腻口。


  

花生酱饼干

花生酱饼干做法
   材料:
   黄油100克,颗粒花生酱100克,细砂糖80克,蛋白50克,低筋面粉160克,小苏打粉0.5量勺,苏打粉0.5量勺,芝麻适量
  
   做法:
  

  1.黄油放在室温软化后,加细砂糖准备打发;

  2.用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

  3.分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状;

  4.加入花生酱搅拌均匀;

  5.将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

  6.用汤匙舀面糊到手上稍微整形,摆到烤盘上(我垫了硅胶烤盘垫),用叉子压点纹路,或者撒点芝麻。

  7.烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。


  

冬季❤蓝莓果酱饼干❤

冬季❤蓝莓果酱饼干❤做法
   材料:
   低筋面粉112G,黄豆粉25G,白砂糖70G,蛋黄1.5个,泡打粉1/4小勺,蓝莓果酱适量
  
   做法:
  

  1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅,加入蛋黄拌匀。

  2.将过筛粉类扮入黄油中,拌至无干粉即可。

  3.取25G面团揉园排入烤盘中,用手指戳个洞,填入蓝莓果酱。放入预热160度的烤箱。20分钟即可。


  

黄金酱饼卷

黄金酱饼卷做法
   材料:
   面粉,鸡蛋,葱,李锦记甜面酱
  
   做法:
  

  1.面粉加水和匀加鸡蛋盐再拌匀,以随意可以流动为准。

  2.锅中坐油见热,倒入一勺面糊,转动锅柄,使面糊往外圈画圆,成圆形状。

  3.稍定型再翻面,焦黄可起锅。

  4.吃时抹上甜面酱,卷起,切段即可。


  

柚子酱饼干

柚子酱饼干做法
   材料:
   低筋面粉120克,无盐黄油80克,糖粉35克,鸡蛋1个,泡打粉1克,柚子酱适量
  
   做法:
  

  1.无盐奶油室温软化后,加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发;

  2.将蛋白和蛋黄分开,加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的糊状;

  3.将低筋面粉、泡打粉一起筛入,用刮刀拌均匀,混合成均匀的面团;

  4.将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;

  5.取面团约15g,揉成圆球状,直接放在烤盘(垫好油纸)上,用手在中心处压成凹状,并均匀刷上蛋白;

  6.盛适量果酱,填在面团凹处;

  7.ACA烤箱预热后,170度烤15分钟即可。


  

酱饼

酱饼做法
   材料:
   主料:糯米面1/2杯﹐大酱1杯﹐牛肉1/2杯﹐白葱1棵﹐蒜2块﹐青椒2个﹐胡椒面少量,整芝麻1大勺﹐食用油少量
  
   做法:
  

  (1) 把糯米泡在水里捞出后磨成面。

  (2) 切好牛肉。

  (3) 捣好葱﹑蒜﹐切青椒去子并切碎。

  (4) 混合准备好的佐料和糯米面o牛肉﹐大酱。撒匀整芝麻做成直径10cm﹐厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。

  (5) 吃的时候﹐在烤架上抹上香油后烤着吃。

  大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。


  

花生酱饼干

花生酱饼干做法
   材料:
   普通面粉200克,四季宝颗粒花生酱150克,花生油50克,细砂糖80克
  
   做法:
  

  1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)

  2、加入细砂糖打匀

  3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)

  4、将面团擀成约0.8CM厚的面饼,用饼干模切出图案

  5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)

小诀窍

  入箱烤一会儿,房间里开始弥漫香香的花生酱味道,时间到,把烤盘端出来之后饼干还是软的,但稍放一会儿待它凉透之后会变得十分的酥脆可口,咬一口,嘴巴里不仅是饼干,还有——幸福。


  

花生酱饼干

花生酱饼干做法
   材料:
   黄油100克,颗粒花生酱100克,细砂糖80克,蛋白50克,低筋面粉160克,小苏打粉1/2量勺
  
   做法:
  

  1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

  2、分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀;

  3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

  4、用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫,更不沾,还可反复清洗)的烤盘上,也可用勺子或者叉子稍做整形;

  5、烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。

小诀窍

  如果喜欢更多果仁的口感,可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。


  

完美花生酱饼干

完美花生酱饼干做法
   材料:
   花生酱260克,白糖200克,鸡蛋1只
  
   做法:
  

  1.将烤箱预热到180度。

  2.将原料混合在一起,然后用茶匙舀出一勺勺放到烤盘上 。烤8分钟。然后冷却。这道食谱做不了很多,所以你要是喜欢可以用双倍的量。


  

花生酱饼干

花生酱饼干做法
   材料:
   黄油100克,颗粒花生酱100克,80克细砂糖,50克蛋白,160克低筋面粉,小苏打粉1/2量勺
  
   做法:
  

  1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

  2、分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀;

  3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

  4、用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫,更不沾,还可反复清洗)的烤盘上,也可用勺子或者叉子稍做整形;

  5、烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。

小诀窍

  如果喜欢更多果仁的口感,可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a51261.html

上一篇:红油八宝面 下一篇:咖喱牛肉夹饼

﹝农家扛酱饼﹞相关内容

「农家扛酱饼」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢