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蛋黄馒头片

时间:2019-10-24  2019-10-24  面食  手机阅读
蛋黄馒头片做法
   材料:
   油,蛋黄,馒头
  
   做法:
  

  1.先说早餐吧!昨晚蒸的馒头,切片,用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片。

  2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可,注意还是用微火。

小诀窍

  以前做这种馒头片都是在油锅里炸,很油啊!这次改良方法~~煎熟,味道不错,香软可口,而且不油腻。


  

蛋黄馒头片

蛋黄馒头片做法
   材料:
   油,蛋黄,馒头
  
   做法:
  

  1.先说早餐吧!昨晚蒸的馒头,切片,用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片。

  2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可,注意还是用微火。

小诀窍

  以前做这种馒头片都是在油锅里炸,很油啊!这次改良方法~~煎熟,味道不错,香软可口,而且不油腻。


  

蛋黄馒头

蛋黄馒头做法
   材料:
   面粉150g,咸蛋黄3枚,白砂糖10g,酵母3g
  
   做法:
  

  将酵母用温水化开,加入到面粉中合成表面光滑的面团,包好保鲜膜醒30分钟。

  咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟,取出捣碎拌入白砂糖,备用。

  发酵好的面团分成小剂子,再擀成皮,包入拌好的蛋黄,轻揉至表面光滑,再醒20分钟,入锅蒸12分钟至熟即可。


  

金黄馒头条(巧用剩馒头做成美味小吃)

金黄馒头条(巧用剩馒头做成美味小吃)做法
   材料:
   馒头,红糖,白糖(可以不要白糖),白开水
  
   做法:
  

  1、将馒头切成条,用烤箱烤,180度烤二十五分钟。若没有烤箱可以用平底锅烤干。

  2、将红糖和少量白糖加水,在锅里熬。

  3、将烤好的馒头条倒入熬好的糖浆里拌匀。

  4、装盘盛出,即可食用。

  这道小吃适合所有人,经常吃烤馒头可以治胃病哦!

  by:杨小兔


  

自制炸馒头片(剩馒头)

自制炸馒头片(剩馒头)做法
   材料:
   一个鸡蛋一个馒头,油适量
  
   做法:
  

  将馒头切片,鸡蛋打入盘子里,馒头片放鸡蛋液里裹蛋液。锅里加入适量的油,待油烧热,放入馒头片,等馒头片表面金黄即可。

小诀窍

  一定要自己蒸的,或者把买的馒头按扁


  

香煎馒头片

香煎馒头片做法
   材料:
   剩馒头,一碗凉水,油
  
   做法:
  

  1、剩馒头切成约1CM厚的片

  2、油中倒入油,比平时炒菜的油多一些,但也不需特别多,小火加至温热

  3、把馒头片放入凉水中蘸一下,马上取出,随即放入油中煎

  4、待一面煎成金黄色后,再翻面将另一面也煎至金黄,即可取出

小诀窍

  1、最好用剩馒头,剩馒头组织比较紧实,更容易切片,而且吸油少

  2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法,而且煎好的馒头外焦里嫩,口感颜色都非常好

  3、馒头入锅时油温不能太高,温油即可,整个过程中都要用小火慢慢煎


  

腐乳烤馒头片

腐乳烤馒头片做法
   材料:
   馒头片,红腐乳,芝麻,植物油
  
   做法:
  

  1.馒头切片。

  2.均匀涂上腐乳。

  3.在烤盘上涂一层油,要厚一点才好。

  4.入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干。

  5.喜欢孜然味道的话,烤的过程中再撒一层孜然。


  

金色馒头片

金色馒头片做法
   材料:
   馒头,油,鸡蛋,白糖
  
   做法:
  

  1、把馒头切片;

  2、锅中放油,裹上一层鸡蛋液体;

  3、放入锅中,中小火炸至两面金黄就可以捞出在沥下油,占上少许白糖就可以吃了~~~


  

煎馒头片

煎馒头片做法
   材料:
   馒头,鸡蛋2个,盐,油
  
   做法:
  

  1、馒头切片,一个馒头大约5片左右;

  2、鸡蛋两个加点盐打散;

  3、平底锅加油,热时晃匀,然后馒头片两面沾蛋液放进去煎,两面煎黄即可。


  

东北鸡蛋煎馒头片

东北鸡蛋煎馒头片做法
   材料:
   馒头,鸡蛋,盐
  
   做法:
  

  1.把馒头切成片,鸡蛋打散加盐。

  2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。


  

炸馒头片

炸馒头片做法
   材料:
   馒头2个,黄瓜2根,鸡蛋3枚,盐2茶匙(10g),白砂糖(或冰糖)30g,醋1汤匙(15ml),油4汤匙(60ml)
  
   做法:
  

  1、馒头切片,将鸡蛋打散,放一点盐。

  2、在烧热的平底锅中放入油,然后将切好的馒头片裹上蛋液,平放入锅中炸至两面金黄,盛到盘里。

  3、黄瓜去皮切成块、放在盘里,然后加入醋,也可以按照自己的口味加入少量盐或者其他的作料,拌匀以后就行了。


  

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