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海带绿豆糖水

时间:2020-06-30  2020-06-30  其它菜谱  手机阅读
海带绿豆糖水做法
   材料:
   绿豆 100克   海带 30克  陈皮1块  冰糖50克  水1000毫升
  
   做法:
  

  1)将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时,待绿豆涨发后,用手捻去绿豆的外皮,留里面的豆芯儿待用。

  2)陈皮也用清水浸泡软,用刀刮去内层白瓤,切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净,改刀切成5cm长的细丝。

  3)锅内倒入清水,煮开后,把绿豆芯,陈皮和海带倒入锅里,盖上盖子,用小火煮1个小时左右。

  4)最后加入冰糖,再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用,口感更佳。

小诀窍

  **海带绿豆糖水,是南方一道非常著名的糖水。可以清热解毒,凉血清肺,养阴生津,还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。

  **夏天,由于天气闷热湿度高,容易长痱子,如果痱子不慎被感染,还有生疮的麻烦,因此,很多家长也会用绿豆和海带煮糖水,防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。

  **这道糖水在其他季节可以热着喝,在炎热的夏季,冰镇后再食用口感更佳。

  **海带和绿豆都是寒性食物,虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用,但少食无碍。

  **如果怕麻烦,绿豆可以不去皮,只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长,以免海带表层的甘露醇(有消肿利尿功能)被溶解掉。去掉陈皮内侧的白瓤,是为了去除淡淡的苦味,免得孩子接受不了,也是为了汤色更清透。

  **这款糖水不同于绿豆沙,煮好后略稀,不要奇怪哈。在煮的过程中,要随时观察锅内的水量,水少时要马上补足,防止糊锅。


  

海带绿豆糖水

海带绿豆糖水做法
   材料:
   绿豆 100克   海带 30克  陈皮1块  冰糖50克  水1000毫升
  
   做法:
  

  1)将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时,待绿豆涨发后,用手捻去绿豆的外皮,留里面的豆芯儿待用。

  2)陈皮也用清水浸泡软,用刀刮去内层白瓤,切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净,改刀切成5cm长的细丝。

  3)锅内倒入清水,煮开后,把绿豆芯,陈皮和海带倒入锅里,盖上盖子,用小火煮1个小时左右。

  4)最后加入冰糖,再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用,口感更佳。

小诀窍

  **海带绿豆糖水,是南方一道非常著名的糖水。可以清热解毒,凉血清肺,养阴生津,还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。

  **夏天,由于天气闷热湿度高,容易长痱子,如果痱子不慎被感染,还有生疮的麻烦,因此,很多家长也会用绿豆和海带煮糖水,防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。

  **这道糖水在其他季节可以热着喝,在炎热的夏季,冰镇后再食用口感更佳。

  **海带和绿豆都是寒性食物,虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用,但少食无碍。

  **如果怕麻烦,绿豆可以不去皮,只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长,以免海带表层的甘露醇(有消肿利尿功能)被溶解掉。去掉陈皮内侧的白瓤,是为了去除淡淡的苦味,免得孩子接受不了,也是为了汤色更清透。

  **这款糖水不同于绿豆沙,煮好后略稀,不要奇怪哈。在煮的过程中,要随时观察锅内的水量,水少时要马上补足,防止糊锅。


  

海带绿豆糖水

海带绿豆糖水做法
   材料:
   绿豆、海带、甜杏仁、布包玫瑰花、红糖
  
   做法:
  

  1.将绿豆洗净、海带切丝。

  2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。   

  3.将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。


  

海带绿豆糖水

海带绿豆糖水做法
   材料:
   绿豆300克,海带一小块,糖,
  
   做法:
  

  1)先把绿豆洗干净,完后泡30分钟

  2)把海带洗干净,切好,在容器里泡着

  3)在锅中放适量的水,把泡好的绿豆放进锅中煮

  4)等绿豆滚开了之后就用勺子把那些豆壳弄掉,弄掉之后那糖水会比较滑,比较绵

  5)那些壳弄得差不多了,就把海带放进去煮滚25分钟,然后就可以放糖调味了

  ^^夏天吃这个糖水有清凉解热的功效


  

海带绿豆糖水

海带绿豆糖水做法
   材料:
   海带,绿豆,糖
  
   做法:
  

  1、将绿豆提前泡好。

  2、煮一锅温水,放入绿豆、海带。用温水绿豆才容易烂。

  3、绿豆熟至烂后放入糖调味即可。,


  

海带绿豆糖水

海带绿豆糖水做法
   材料:
   绿豆200g,海带25g,香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块,冰糖,水
  
   做法:
  

  1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用。如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

  2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净。香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

  3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

  4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

  5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。


  

海带绿豆糖水

海带绿豆糖水做法
   材料:
   绿豆、海带、甜杏仁、布包玫瑰花、红糖
  
   做法:
  

  1.将绿豆洗净、海带切丝。

  2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。

  3.将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。


  

海带绿豆薏米糖水

海带绿豆薏米糖水做法
   材料:
   主料:海带打结的8个,绿豆2把,薏米2把
  
   做法:
  

  1、海带洗干净,去结,切成丝。

  2、薏米和绿豆分别洗干净。

  3、把薏米直接放瓦铛里,加清水大半锅,通电,开高火煲3小时。

  4、待薏米浓稠时,再将绿豆和海带一起倒入薏米里,继续高火煲至1小时。

  5、待绿豆完全变沙,关火,加冰糖,用汤勺搅匀。吃的时候盛出小碗。


  

菊花绿豆糖水

菊花绿豆糖水做法
   材料:
   野菊花,绿豆,核桃仁,红糖
  
   做法:
  

  1.将野菊花、绿豆、核桃仁冲洗赶紧

  2.锅放水烧开,放野菊花煮2分钟,将野菊花捞出

  3.将绿豆、核桃放入锅中煮开,改小火煮1小时

  4.当绿豆、核桃煮烂时,根据个人喜欢加糖,再煮10分钟即可

小诀窍

  杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的 作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。    核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒咳嗽, 腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受 自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老的物质,因而核桃有“长寿果”之称。     绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、 通经脉 ,


  

莲子绿豆糖水(6人份)

莲子绿豆糖水(6人份)做法
   材料:
   80克莲子,120克绿豆,40克白果,冰糖适量,1300亳升水
  
   做法:
  

  1、浸软莲子,去蕊洗净﹔绿豆和白果洗净沥干备用。

  2、将所有材料放入电饭煲里,注入水。

  3、按下「甜品」键后选择「绿豆汤」程序。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。

  4、热或冷食皆可。


  

臭草绿豆糖水


   材料:
   鲜臭草30克,绿豆150克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  将洗净的鲜臭草和绿豆加水适量煎煮,至绿豆“开花”(即开壳),再加入冰糖适量煎煮片刻即可。

  臭草为芸香科多年生草本植物芸香。味微苦,性凉。入肺、胃经。功效清热解毒,凉血散瘀。

  绿豆为豆科草本植物绿豆的成熟种子。味甘,性凉。人心、胃经。功效清热解暑,利尿,解毒。

  冰糖为白砂糖经过煎练的冰状体结晶。味甘、性平。入肺、胃经。功效补中益气,润肺止咳。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a53189.html

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