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金瓜甜虾饭盅

时间:2020-06-30  2020-06-30  家常菜  手机阅读
金瓜甜虾饭盅做法
   材料:
   金瓜3个 野生北极虾200克 红椒半个 光明片状奶酪1片大蒜2瓣 干葱半颗(如没有可用少许洋葱替代) 米饭1碗 九层塔少许(如无鲜的,可用罗勒代替)调料:黄油1汤匙(15ml)  盐1/2茶匙(3克)  白胡椒粉1/4茶匙(1克)  卡夫奶酪粉1茶匙(5ml)  
  
   做法:
  

  1)将金瓜洗净,在金瓜的3/4处切一刀,用勺子挖出内部的籽,红椒切碎。干葱切碎,大蒜切碎,奶酪切成2厘米宽的块儿,北极虾去头去皮。

  2)将红椒碎,干葱碎,大蒜碎和北极虾倒入米饭中,加入黄油,盐,白胡椒粉,奶酪粉搅拌均匀备用.

  3)将混合好的米饭盛入金瓜中,将奶酪片放在饭上面,再插上鲜九层塔.放入烤箱中层,用200度的温度,烤12分钟即可。上桌前,将烤蔫的九层塔拿掉,换一叶新鲜的做装饰。

  超级罗嗦:

  **金瓜是南瓜的一种,很小,味道甜丝丝的,而且造型可爱,很适合来做装饰菜肴,或给菜肴当容器适用。我买的这个很小,所以12分钟就熟了,如果你买的有些大,就需要先上锅蒸几分钟,再拿出来装饭入烤箱烤制。

  **新鲜的九层塔在菜市场可以买到,但我觉得最好的方法还是自己种,在莱太花卉市场买1盆大概8块钱左右,养起来非常容易,只要约5天浇一次水就可以了。随吃随剪,还可以给菜肴做装饰。

  **野生北极虾,是在生活在纯净无污染的深海虾,打捞之后,在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用,味道有轻微甜味。

  **除了直接吃,北极虾还有很多做法,去皮取肉来入菜也不错,但虾头不要扔掉哈,裹一点干淀粉,用油炸一下,是即简单又方便,还爆好吃的下酒菜。

  Sweet Shrimp and Rice Stuffed Golden Pumpkin Bowl

  Ingredients:

  Little golden pumpkin: 3

  Wild coldwater shrimp: 200g

  Red pepper: a half

  Sliced cheese: 1 slice

  Garlic: 2 cloves

  Dried onion: a half (substitute: some fresh onion)

  Steamed rice: 1 rice bowl

  Fresh basil: a few (substitute: dried bottled basil)

  Seasonings:

  Butter: 1 soupspoon (15ml)

  Salt: 1/2 teaspoon (3g)

  Ground white pepper: 1/4 teaspoon (1g)

  Kraft Parmesan Cheese: 1 teaspoon (5ml)

  Directions:

  1)Wash the little golden pumpkins, cut off each pumpkin at the 3/4 place (from bottom), and then clean out the seeds with a spoon;Finely chop the red pepper, dried onion and garlic, and chop the sliced cheese into 2cm width;Thoroughly peel off the shrimps (without head);

  2)Add the chopped red pepper, dried onion, garlic and the shrimps into the steamed rice;Then add in all the seasonings: butter, salt, ground white pepper, and Kraft Parmesan Cheese, mix well;

  3)Place the mixed rice into the pumpkins, and cover the rice with choped cheese slice and the fresh basil;Put the stuffed pumpkins into an oven (middle shelf), bake with 200C for 12 minutes;Before serving, it’s better to replace the baked basil by the fresh one as dish decoration. Finish


  

金瓜甜虾饭盅

金瓜甜虾饭盅做法
   材料:
   金瓜3个 野生北极虾200克 红椒半个 光明片状奶酪1片大蒜2瓣 干葱半颗(如没有可用少许洋葱替代) 米饭1碗 九层塔少许(如无鲜的,可用罗勒代替)调料:黄油1汤匙(15ml)  盐1/2茶匙(3克)  白胡椒粉1/4茶匙(1克)  卡夫奶酪粉1茶匙(5ml)  
  
   做法:
  

  1)将金瓜洗净,在金瓜的3/4处切一刀,用勺子挖出内部的籽,红椒切碎。干葱切碎,大蒜切碎,奶酪切成2厘米宽的块儿,北极虾去头去皮。

  2)将红椒碎,干葱碎,大蒜碎和北极虾倒入米饭中,加入黄油,盐,白胡椒粉,奶酪粉搅拌均匀备用.

  3)将混合好的米饭盛入金瓜中,将奶酪片放在饭上面,再插上鲜九层塔.放入烤箱中层,用200度的温度,烤12分钟即可。上桌前,将烤蔫的九层塔拿掉,换一叶新鲜的做装饰。

  超级罗嗦:

  **金瓜是南瓜的一种,很小,味道甜丝丝的,而且造型可爱,很适合来做装饰菜肴,或给菜肴当容器适用。我买的这个很小,所以12分钟就熟了,如果你买的有些大,就需要先上锅蒸几分钟,再拿出来装饭入烤箱烤制。

  **新鲜的九层塔在菜市场可以买到,但我觉得最好的方法还是自己种,在莱太花卉市场买1盆大概8块钱左右,养起来非常容易,只要约5天浇一次水就可以了。随吃随剪,还可以给菜肴做装饰。

  **野生北极虾,是在生活在纯净无污染的深海虾,打捞之后,在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用,味道有轻微甜味。

  **除了直接吃,北极虾还有很多做法,去皮取肉来入菜也不错,但虾头不要扔掉哈,裹一点干淀粉,用油炸一下,是即简单又方便,还爆好吃的下酒菜。

  Sweet Shrimp and Rice Stuffed Golden Pumpkin Bowl

  Ingredients:

  Little golden pumpkin: 3

  Wild coldwater shrimp: 200g

  Red pepper: a half

  Sliced cheese: 1 slice

  Garlic: 2 cloves

  Dried onion: a half (substitute: some fresh onion)

  Steamed rice: 1 rice bowl

  Fresh basil: a few (substitute: dried bottled basil)

  Seasonings:

  Butter: 1 soupspoon (15ml)

  Salt: 1/2 teaspoon (3g)

  Ground white pepper: 1/4 teaspoon (1g)

  Kraft Parmesan Cheese: 1 teaspoon (5ml)

  Directions:

  1)Wash the little golden pumpkins, cut off each pumpkin at the 3/4 place (from bottom), and then clean out the seeds with a spoon;Finely chop the red pepper, dried onion and garlic, and chop the sliced cheese into 2cm width;Thoroughly peel off the shrimps (without head);

  2)Add the chopped red pepper, dried onion, garlic and the shrimps into the steamed rice;Then add in all the seasonings: butter, salt, ground white pepper, and Kraft Parmesan Cheese, mix well;

  3)Place the mixed rice into the pumpkins, and cover the rice with choped cheese slice and the fresh basil;Put the stuffed pumpkins into an oven (middle shelf), bake with 200C for 12 minutes;Before serving, it’s better to replace the baked basil by the fresh one as dish decoration. Finish


  

山苦瓜饭盅

山苦瓜饭盅做法
   材料:
   山苦瓜1斤,绞肉2两,白米1/2杯,水2/3杯,红萝卜丁1大匙,蒜末1大匙,香菇丁1又1/2大匙,盐少许,酱油膏少许,胡椒少许,香油少许,糖少许,沙拉油少许
  
   做法:
  

  (1)将山苦瓜洗净后,切对半至蒂头处但是不能分开,再去除苦瓜籽备用。

  (2)将白米洗净,再加入盐、胡椒、香油及其他材料全部一起搅拌均匀,蒸熟后即可起锅备用。

  (3)将山苦瓜打开,放入适量的什锦饭,盖密后即可烤。

  (4)将酱油膏、糖、沙拉油拌匀成酱料。山苦瓜排放在烤网上烧烤,并刷上酱料入味,翻烤两面至山苦瓜熟透变软后即可食用。


  

雪梨米饭盅

雪梨米饭盅做法
   材料:
   雪梨、冰糖、黑米、白米
  
   做法:
  

  1、雪梨买回来,洗净。

  2、将其顶端切掉。

  3、用刀子和勺子,将梨的内核切掉。

  4、用刀子在顶端切锯齿。

  5、盖子也切锯齿。

  6、去掉外皮。

  7、黑米提前浸泡。

  8、将米放入梨盅,加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可。

  9、放入冰糖,根据个人口味。

  10、蒸锅放水,将梨放入盘内、碗内,放入蒸锅,盖盖子,蒸一小时。


  

多彩南瓜饭盅

多彩南瓜饭盅做法
   材料:
   小南瓜,大米饭,腊肠,玉米,小芹菜,胡萝卜,盐,黑胡椒碎,生抽,大葱
  
   做法:
  

  1.小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用

  2.胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小,大葱切葱花

  3.锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香

  4.加腊肠炒一分钟,然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒

  5.加米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味

  6.将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食即可


  

南瓜甜玉米沙拉

南瓜甜玉米沙拉做法
   材料:
   南瓜1块,甜玉米半个,炼乳
  
   做法:
  

  1.就是蒸熟的南瓜用勺子片成一片片。

  2.蒸熟的甜玉米粒,剥成一颗颗的。

  3.用一个小玻璃碗,一层南瓜一层甜玉米粒,这样一层一层建筑好。

  4.浇上巧克力味的炼乳。拌匀了,冷藏后吃。甜甜的凉凉的。消暑,还会越吃越美丽!

小诀窍

  没有炼乳可以用三花淡奶,没有三花淡奶可以用酸奶。


  

南瓜甜豆多彩拌

南瓜甜豆多彩拌做法
   材料:
   南瓜200g,芸豆50g,甜豆60g,黑胡椒碎1茶匙5g,盐1/2茶匙3g,柠檬半个,有机南瓜籽油1汤匙15ml
  
   做法:
  

  1、南瓜洗净去皮去籽,切成大块,放入蒸锅中蒸熟。

  2、芸豆洗净放入沸水中煮熟至口感绵软,甜豆择洗净后放入沸水中焯熟,捞出芸豆及甜豆,沥干水分后放入容器中,加入蒸好的南瓜,拌匀。

  3、挤上少许柠檬汁,与黑胡椒碎、盐和南瓜籽油搅拌均匀,制成调味汁,加入到蔬菜中,搅拌均匀即可。


  

南瓜甜甜圈

南瓜甜甜圈做法
   材料:
   低筋面粉220克,白油18克,全蛋56克,牛奶50克,糖粉25克,盐2克,泡打粉5克,南瓜泥100克
  
   做法:
  

  1 南瓜去皮用微波炉叮熟,捣成泥。

  2 粉类过筛加南瓜泥,鸡蛋液,牛奶,白油和成面团。

  3 盖上保鲜膜松弛20分钟。擀成面皮再松弛10分钟。

  4 用甜甜圈模型压出形状,刷上点面粉 再松弛一下。

  5 油锅到适量的油,加热到大约180度左右,放入甜甜圈炸成金黄。

  6 沥干油趁热在表面沾上砂糖。

小诀窍

  面粉的吃水量有不同,可以适当增减牛奶的量。面团一定要有松弛的过程。

  加糖粉的这个量不是很甜,喜欢甜一些的可以再加一些糖。面皮擀的厚度决定甜甜

  圈的胖瘦程度啊。


  

南瓜甜汤

南瓜甜汤做法
   材料:
   南瓜半个约150克,淡奶油50ml,百里香1支,蜂蜜10ml
  
   做法:
  

  1.小号南瓜半个,去籽

  2.削掉南瓜皮后切成小片

  3.把切好的南瓜片放入小锅中,加入清水,没过南瓜即可

  4.打开火,放入一支百里香同煮

  5.煮到南瓜软烂后关火冷却放凉

  6.把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤,调入淡奶油和蜂蜜即可食用

  7.如制作南瓜盅,可以取小号南瓜挖掉内芯,倒入南瓜甜汤即可完成装饰


  

西瓜甜点

西瓜甜点做法
   材料:
   西瓜,黄瓜,白砂糖
  
   做法:
  

  1、黄瓜切片。

  2、西瓜做型。

  3、撒一点点白糖即可,如图所示,形状可以自定!


  

蜜桃西瓜甜汤

蜜桃西瓜甜汤做法
   材料:
   小麒麟西瓜1/2个、水蜜桃1个、砂糖1大勺
  
   做法:
  

  【准备】:

  将水蜜桃去皮去核后切牙,西瓜去皮后切小块。

  【做法】:

  1. 将西瓜块放入破壁机料理桶,放入1大勺砂糖;

  2. 将料理桶放在破壁机上;

  3. 选择1档,打成西瓜汁;

  4. 切好的蜜桃放入盘中,西瓜汁过滤后倒入盘中,冷藏半小时吃更好。

小诀窍

  1. 可根据个人口味酌量减少糖量;

  2. 最好选购脆甜的水蜜桃制作,口感爽脆。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a53315.html

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