海鲜pizza
材料:
普通面粉100克，酵母粉1克，温水，无铝泡打粉1克，鱿鱼脚，韩国辣酱，鳕鱼，盐，黑胡椒，橄榄油，虾仁，口蘑，红黄椒，玉米，番茄酱，奶酪，柴鱼片
做法:
1.先用温水把酵母粉给化开，然后倒进面粉中，慢慢加水搅拌，最后面团要软硬适中，做到三光就可以了。
2.然后放在温暖的地方等待面发就可以了。
3.海鲜我准备了鱿鱼脚，切小段，然后用韩国辣酱拌匀，腌一下。
4.鳕鱼解冻之后，充分吸干水分，然后去掉皮，把肉的部分切成小块，用盐、黑胡椒、橄榄油腌上。
5.虾仁我用的冷冻的，处理干净后，可以和鳕鱼腌在一起。
6.然后再准备一些配料，那天家里有口蘑、红黄椒、玉米，全都用上了。
7.面发好了，擀好放进pizza盘中，用叉子扎出小洞。
8.然后我铺了一半番茄酱，一半韩国辣酱，然后均匀得撒上料料，烤大概20分钟左右，没具体看时间啊，材料基本都熟了，就撒上奶酪丝。
9.再烤到奶酪有些焦黄就可以了，出来的时候再撒上柴鱼片，就看柴鱼片跳舞吧~~~吼吼吼~~
小诀窍
吃的时候我问男人好吃不，他说还不错。。。可是为啥没有柴鱼片。。。汗~~~我给忘了，赶紧撒了重新照PP，所以PP上后面那块pizza其实少了一块了，我给遮掩了一下，嘿嘿~~真的很赞哦！
海鲜pizza
材料:
普通面粉100克，酵母粉1克，温水，无铝泡打粉1克，鱿鱼脚，韩国辣酱，鳕鱼，盐，黑胡椒，橄榄油，虾仁，口蘑，红黄椒，玉米，番茄酱，奶酪，柴鱼片
做法:
1.先用温水把酵母粉给化开，然后倒进面粉中，慢慢加水搅拌，最后面团要软硬适中，做到三光就可以了。
2.然后放在温暖的地方等待面发就可以了。
3.海鲜我准备了鱿鱼脚，切小段，然后用韩国辣酱拌匀，腌一下。
4.鳕鱼解冻之后，充分吸干水分，然后去掉皮，把肉的部分切成小块，用盐、黑胡椒、橄榄油腌上。
5.虾仁我用的冷冻的，处理干净后，可以和鳕鱼腌在一起。
6.然后再准备一些配料，那天家里有口蘑、红黄椒、玉米，全都用上了。
7.面发好了，擀好放进pizza盘中，用叉子扎出小洞。
8.然后我铺了一半番茄酱，一半韩国辣酱，然后均匀得撒上料料，烤大概20分钟左右，没具体看时间啊，材料基本都熟了，就撒上奶酪丝。
9.再烤到奶酪有些焦黄就可以了，出来的时候再撒上柴鱼片，就看柴鱼片跳舞吧~~~吼吼吼~~
小诀窍
吃的时候我问男人好吃不，他说还不错。。。可是为啥没有柴鱼片。。。汗~~~我给忘了，赶紧撒了重新照PP，所以PP上后面那块pizza其实少了一块了，我给遮掩了一下，嘿嘿~~真的很赞哦！
培根海鲜pizza
材料:
1、3cup 高筋面粉（bread flour） 1.5cup 华氏100°F 温水 1teaspoon 酵母1teaspoon 盐 2 teaspoons 蜂蜜 2 teaspoons 橄榄油 1个鸡蛋
做法:
（一）面团：
1、用温水融化蜂蜜和酵母，静置5分钟等酵母冒泡泡
2、酵母水和油、盐加入面团和匀，放入面包机中揉至扩展阶段
3、盖上保鲜膜放在温暖湿润出发酵至2倍大（1小时左右）
（二）pizza酱：
黄油放入锅中融化，洋葱切丁倒入锅中翻炒，加盐和黑胡椒粉，略炒干水分后加入番茄酱和pasta酱炒香备用
（三）pizza：
1、pizza盘上喷一层橄榄油，把发酵好的面团擀成12寸圆形饼摊入pizza烤盘
2、把3片American cheese切碎铺在面饼上
3、铺上一层pizza酱
4、再放3片切碎的American铺满
5、依次放上什锦蔬菜、培根、蟹柳、虾仁
6、最后铺一层马苏里拉cheese
7、烤箱预热华氏400°F，烤15分钟，再撒一层马苏里拉cheese继续烤10分钟出炉
海鲜pasta
材料:
螺旋面+通心粉+蘑菇+番茄+扇贝+虾+生菜+葱+黄油+蘑菇意大利面酱
做法:
水里加少许盐，烧开，放入pasta，煮熟，其间加水4次，烧约15分钟。番茄+蘑菇+蘑菇意大利面酱+黄油一坨，烧成汁。生菜和葱烫一烫。扇贝与虾单独烧熟，放葱+盐+酒。最后装盘~~~
我的Pizza我做主一一海鲜腊肠pizza
材料:
9寸披萨皮材料：高筋面粉80克，低筋面粉35克，水70克，橄览油10克，细砂糖6克，干酵母1/3小勺，盐1/3小勺，奶粉5克，马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士，放了法囯百吉福原味芝士片)。，披萨酱材料：西红柿200克，大蒜3辨，黄油30克，洋怱50克，盐适量，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺，饼馅材料：广式腊肠一条，火腿片适量，红，青灯笼椒各一个，鲜虾肉100克
做法:
具体做法与步骤，请看COCO大家姐的美食博客
www.blog.sina.com.cn/coco8383
小诀窍
小提示：最意想不到的是，用广式腊肠做披萨，竟出奇的好吃，别有一翻中国风味。
pizza面坯和pizza酱
材料:
面粉300克 干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒黑胡椒 盐 糖 鸡精 备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！面坯
做法:
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法：
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
5）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
彩虹pizza 彩虹pizza
材料:
高粉 200g
做法:
将除了橄榄油外的面团的材料搅匀，加入橄榄油揉匀，室温发酵一个小时
将面团擀成圆饼，如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀，擀成合适的大小，我这个直径25cm左右
面团上涂番茄酱或pizza酱，如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。各色蔬菜切成差不多的大小，按颜色的过渡一行行排起来，最后喷上一些橄榄油烤箱预热220度，烤20分钟即可。烤箱预热220度，烤20分钟即可。
怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)
材料:
蔬菜，海鲜（鸟贝、海蛎子生蚝、虾仁、扇贝柱)，韩式辣椒酱，芝士片，巴西里，面皮
做法:
1.蔬菜清洗干净，要用煎锅加入少许油炒一下，这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。
2.是一些海鲜（鸟贝、海蛎子<生蚝>、虾仁、扇贝柱等食材）海产最好用水焯烫，然后擦掉多余水分~（因为有些食材可能会有点腥，例如海蛎子什么的，我就把海蛎子、扇贝柱裹上韩式辣椒酱，烤出来效果好好的，一点都不腥还好好味呢）
3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料，我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~
4.随便码巴，然后放入一层芝士片，然后再虽然码一层好吃的食材~
5.烤箱200度预热10分钟，烤盘放入最底层烤，上下火200度，先烤20-25分钟。取出，可以再放入一些芝士和巴西里，然后再继续放下层烤5-10分钟，芝士融化就可以了。
土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大PIZZA
材料:
肉酱半斤，，洋葱半个，，番茄酱小半瓶，，批萨草香料少许，，大蒜2瓣，高粉100g，，低粉100g，，糖10g，，盐12小勺，，酵母粉12小勺，，水110g，，色拉油10g，，小番茄若干，，马苏cheese200g
做法:
1.PIZZA酱：黄油放锅内开火，放蒜泥，洋葱丁炒香，放肉酱炒至变色，加入番茄酱，pizza草，盐味精胡椒粉调味即可。也可加入20g马苏cheese
2.高粉加低粉，加糖，盐酵母水揉成团，再加色拉油揉到光滑，放盆里面发酵1小时（我是放在刚炒好的PIZZA酱的罐子上面，正好有点热热的）
3.面团擀平，铺在烤盘上，边上稍微厚一点，四边将马苏cheese包入，压紧
4.将PIZZA酱均匀的的涂在饼皮上，撒上一层cheese，铺上洋葱丝，再撒上一层cheese，铺上玉米肠，放上小番茄，再撒一层cheese，在上面用切达cheese片铺成囧字的形状，放置15分钟。
5.220度中下层12分钟即可。
小诀窍
方子参考孟老师100个面包
不用烤箱的手工Pizza
材料:
高筋白面2杯，橄榄油3大匙，干酵母1小匙，温水0.6杯，白糖适量，盐适量，樱桃西红柿个，罗勒叶适量，西红柿干6片，莫滋瑞拉奶酪适量，白蘑菇8个，红色洋葱0.3个，胡椒适量
做法:
1.放干酵母进温水，等5分钟;等待同时，在容器里放面粉，盐和糖。粉中央用手弄个小窝，倒一大勺橄榄油，再倒放了酵母的水，揉成面团。水多，就加点面，相反，面太干就加些水。做比萨面要越软越好。
2.容器里面可以抹少许橄榄油，放面团就不会粘了， 容器盖个盖子，或是搭块湿毛巾，在无风出饧1个半小时（或到面团膨胀到两倍）。
3.发面的时候，可以准备好配料。锅里放1勺橄榄油中火烧热，放洋葱，炒两分钟，放蘑菇，一半西红柿干， 炒到水基本收干，放点盐，出锅。
4.樱桃西红柿用手挤扁(这样很自然， 有手工的感觉)，放在小盘里，加1勺橄榄油，加剩下的西红柿干，加垛碎的罗勒，用勺背把这些材料的味道捻入橄榄油里。放在一旁备用。
5.面团饧得差不多了，揉面团两分钟，再饧20分钟。把面分成几份，如果是女孩子，应当可以做四张个人享用的比萨。我其实做了两张，剩下的就烙了饼。
6.把面揉一揉，用手慢慢拉成圆饼，面团太粘手的话就用一点点干面粉。在避风地方盖湿毛巾饧10分钟。然后两个不粘平底锅加热，抹少许油，放饼，改中火，等到饼微微鼓起来，翻面，改中小火，烤一分钟，锅里加几滴温水，盖上盖烤两分钟。
7.饼烤的差不多时(就是看上去发起来了)，翻个个，放配料（这时洋葱蘑菇里可能出水，没关系，都倒在饼上），放奶酪，盖上盖烤1到2分钟，开盖，小火烤到奶酪融化。吃前洒些新鲜磨的胡椒就行了。剩下的面如法炮制就行了。
小诀窍
1.其实比萨饼的做法不用烤箱很像北方的发面饼烙法。 2. 如果不会手忙脚乱的话，配料可以在烤饼之前一点点再进行，这样不会凉。 3.烤饼前锅一定要热，要不然面饼也许会发不好。 4.出水太多的话就不要把汤水都倒到饼上，以免比萨变得湿乎乎的。但是要是饼烤得有点干,在锅沿边处加点水, 盖了盖子, 让蒸汽把饼熏软, 我想和蒸包子同样道理吧。
腊肠PIZZA
材料:
腊肠，青椒，玉米粒，椒盐，清油，马苏里拉芝士，番茄酱，面
做法:
1.拿两根老家带来的腊肠，切片；再切碎一些青椒（去籽），拌上些玉米粒；加上椒盐，清油，拌匀了，就成为好吃的PIZZA馅料。
2.把芝士刨成碎花儿，先撒一层在已经发酵好的，抹了番茄酱的面饼上。
3.然后在面饼上码上拌好的馅料，再洒上一层芝士，就可以送入烤箱烤了。200度，20—25分钟。烤好后取出来稍稍放一两钟，再切块，装盘，就可以一大家人开始享用啦~~ 。