竹蔗茅根红萝卜水
材料:
竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一,清热下火、生津止渴、润肺排毒,是非常好喝的凉茶。市面上还有竹蔗茅根精和竹蔗茅根饮料等产品,方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜,更具风味。3~4人份材料:竹蔗:半条(约一斤多) 茅根(干、鲜品皆可):50克 马蹄:10颗红萝卜:1条糖冬瓜:75克水:8碗
做法:
1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外);
2. 竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条;
3.红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。
功效:
清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃;祛积聚体内的麻疹热毒,尤其适合儿童饮用。
竹蔗茅根红萝卜水
材料:
竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一,清热下火、生津止渴、润肺排毒,是非常好喝的凉茶。市面上还有竹蔗茅根精和竹蔗茅根饮料等产品,方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜,更具风味。3~4人份材料:竹蔗:半条(约一斤多) 茅根(干、鲜品皆可):50克 马蹄:10颗红萝卜:1条糖冬瓜:75克水:8碗
做法:
1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外);
2. 竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条;
3.红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。
功效:
清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃;祛积聚体内的麻疹热毒,尤其适合儿童饮用。
红萝卜竹蔗茅根马蹄水
材料:
红萝卜,竹蔗,茅根,马蹄
做法:
1、红萝卜、竹蔗、茅根、马蹄洗净,切块。
2、将所有材料加水煮40到60分钟即可饮用。
竹蔗茅根马蹄胡萝卜
材料:
竹蔗,茅根,马蹄,胡萝卜
做法:
1.全部材料放入锅中
2.加水煮20分钟
3.加了胡萝卜,所以有些微黄
竹蔗茅根荸荠排骨汤
材料:
1,排骨一根约300G萝卜半个,2,竹蔗一段,茅根数根,荸荠数个,3,红枣,龙眼,枸杞,银耳少许
做法:
所有材料清洗干净处理好:萝卜切块、竹蔗劈开折断、荸荠去泥洗净无需去皮、红枣、银耳、龙眼用水冲洗干净待用;
煮一锅水使排骨出血水;
茅根、竹蔗、荸荠、红枣、龙眼、银耳放入电磁炉锅加水煮出甜味(煮约15分钟)
15分钟后加入萝卜、排骨……继续煮约100分钟(偶设置温度120度)
快煮好的时候加入枸杞……
小诀窍
所有的甜味都来自天然
味道好但超级简单一锅下就可以搞定不用任何调料喝起来甜丝丝的
可以润肺防感冒
受凉的时候可以加多生姜
竹蔗茅根马蹄粥
材料:
大米100g,竹蔗250g,干茅根20g,马蹄(也称荸荠)4个,冰糖3茶匙15g
做法:
1、大米、干茅根清洗干净。
2、竹蔗洗净后削去外皮,斩成小块。
3、马蹄清洗干净,削去外皮,对半切开。
4、将茅根、竹蔗块放入锅中,加入1500ml清水,煮开后继续煮10分钟。
5、之后捞出茅根和竹蔗块,放入大米和马蹄块煮滚后改小火,煲50分钟后加入冰糖调味即可。
小诀窍
1、干茅根可以在中药店购买。
2、竹蔗为一种青皮甘蔗,南方较常见,如果买不到新鲜的竹蔗,也可以用干竹蔗代替。
红萝卜茅根竹蔗马蹄水
材料:
红萝卜1根,茅根100克,竹蔗3节,马蹄5个,盐适量
做法:
1.红萝卜去皮洗净切块;茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。
2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中,加入适量清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
红萝卜水饺皮
材料:
1.红萝卜150g,冷水150cc,2.中筋面粉250g
做法:
1.将材料1放入果汁机中打成汁备用。
2.取作法1的100cc红萝卜和中筋面粉一起搅拌均匀成面糰,再用保鲜模盖上30分钟静置。
3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面糰揉成长条状分切约10g小块,再分别桿成红萝卜水饺皮即可。
茅根竹蔗萝卜马蹄水
材料:
鲜茅根2两,竹蔗半斤,胡萝卜1个,马蹄半斤
做法:
1.全部材料洗干净,马蹄可以削皮,如果不削皮的话,要用刷子刷干净
2.竹蔗切成小块,茅根折成段,胡萝卜滚刀切块,马蹄一个切成两半
3.所有材料加入6碗水,大火煮开后,转中小火煲50分钟就可以啦
4.清热润肺,下火去燥的汤水,多喝点,吃再多的瓜子也不怕啦
红萝卜竹蔗苹果水
材料:
竹蔗,苹果,红萝卜
做法:
1、竹蔗、苹果、红萝卜洗净切块;
2、通通放进人仔煲里慢慢煲,煲一个半小时到两小时就够了。
竹蔗红萝卜马蹄水
材料:
红萝卜1条,马蹄250克,竹蔗1斤,清水500克,盐适量
做法:
1.红萝卜洗净后去皮切片,马蹄洗净后去皮,竹蔗洗净切成短段再切成条。
2.将原料放入电砂煲中加入清入煲2小时后加入适量盐调味即可。