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烤红薯

时间:2020-07-05  2020-07-05  其它菜谱  手机阅读
烤红薯做法
   材料:
   个头均匀鲜红薯3个,保鲜膜适量。
  
   做法:
  

  1、将红薯洗净,沥干水分,放入微波炉中,用保鲜膜覆盖好,翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。

  2、取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右,待熟透取出。

小诀窍

  红薯体积大难以烤透,烤时间太长水分流失大影响口感,可采用先加半热再烤透。


  

微波烤红薯以及红薯粥

微波烤红薯以及红薯粥做法
   材料:
   红薯
  
   做法:
  

  1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜;

  2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了;

  3.然后在外面 再用报纸包裹一层;

  4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可;

  5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。

小诀窍

  1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁; 2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹  千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒; 3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色  实在不放心 完全用纸巾包裹也可以; 4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟; 5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。


  

黄油烤红薯

黄油烤红薯做法
   材料:
   红薯,蒙古黄油
  
   做法:
  

  1.红薯用微波烤熟(蒸熟也好),趁热切开。

  2.涂上黄油(奶油),黄油遇热自然融化,亮晶晶地淌在红薯上。

小诀窍

  这时,天下起大雨了,天色变暗,一天的工作忙完了,已饥肠漉漉,找到了一包鸡茸香茹汤料,还有一把扁豆,又做了一碗鲜蔬羹。赞一下这碗羹,扁豆的作用,将汤料的鲜味发挥地很好。以前炖扁豆的汤是不敢恭维的,所以在扁豆煮熟之前都收汁了。这次将扁豆切成骨碌状的,阴雨天喝很惬意。


  

烤红薯

烤红薯做法
   材料:
   红薯,水
  
   做法:
  

  1.圆底锅内放一锅底水,用一个小碗或盘子倒扣在水上使水不流出。

  2.红薯洗净,摆在锅内,尽量使红薯都接触到锅壁。

  3.小火烤一个小时,中间要给红薯翻身,以防烤焦。

  4.如果红薯太大个可以切成厚片烤,比较容易熟。

小诀窍

  烤时间不长锅里的水就干了,我就把盘子取走,直接烤了,所以我想一开始不放水应该也可以。


  

自己做烤红薯

自己做烤红薯做法
   材料:
   红薯
  
   做法:
  

  1.挑小个的红薯(容易烤透),洗干净。

  2.烤箱上下火250度,60分钟。


  

烤红薯

烤红薯做法
   材料:
   红薯
  
   做法:
  

  1.把红薯洗干净,放到铺锡纸的烤盘上.

  2.放入250度预热好的烤箱内,中层20分钟后取出翻面在烤20分钟.


  

烤红薯

烤红薯做法
   材料:
   红薯
  
   做法:
  

  1.红薯洗干净凉干,放烤架中层.250度35-40分钟,小红薯30分钟就成了,大红薯40分钟.

  2.烤前在红薯上划两刀,防止破裂.底下一定要放托盘,会流一些东西的.好象是糖嘀


  

平底小煎锅烤红薯

平底小煎锅烤红薯做法
   材料:
   红薯
  
   做法:
  

  1.红薯洗净,最好挑选身材匀称,不要过于肥胖的红薯,不必擦干水

  2.入锅,盖盖子,中小火,热气上来后,小火

  3.等着吃吧

小诀窍

  一锅大概需要十几二十分钟吧,我也没看时间,中间最好随时关注一下,翻翻个别把一面烧糊掉,其他的真的什么都不需要做。 判断好了的标准:红薯会流糖水 特别声明:锅里什么都不用加,无水无油!(原理是利用红薯本身的水分加热,如果加水,会影响红薯水分的蒸发,影响甜度)


  

微波烤红薯

微波烤红薯做法
   材料:
   红薯(又叫山芋或地瓜)1个(约350g)
  
   做法:
  

  1、红薯刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实,外面再包上一层报纸。

  2、将包好的红薯放入微波炉中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。

  3、将红薯翻至另一面,继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。

小诀窍

  1、除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。

  2、烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。

  3、建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。

  4、不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到红薯中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)后再裹以报纸。


  

烤红薯

烤红薯做法
   材料:
   红薯 4只(约600g)
  
   做法:
  

  挑选相对瘦长的红薯,可以使红薯内外均匀受热,有效地缩短烹调时间。

  将红薯表面的泥土冲洗干净,再用厨房纸巾擦干水分。

  在烤盘中垫入一张锡纸,再将红薯放入烤盘中。

  将烤盘放入已预热至240度的烤箱中上下火烤制20分钟。

  过程中将烤盘取出,将红薯翻个面,再烤制20分钟即可。


  

烤红薯片

烤红薯片做法
   材料:
   红薯400克,洗净外皮,切成0.3厘米的圆片,橄榄油1茶匙,黄砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2汤匙
  
   做法:
  

  1.把切好的红薯放在盆里,加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。

  2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上,烤25分钟。拿出烤盘,用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱,烤15分钟,或者烤至红薯软熟,表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。

  3.把红薯移到盘子里,撒上碎核桃仁,上桌趁热吃。


  

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