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游动仙人掌

时间:2020-07-06  2020-07-06  家常菜  手机阅读
游动仙人掌做法
   材料:
   用料仙人掌100克,小西红柿50克,洋葱25克,鸡蛋1只,红椒15克,精盐、鸡精、葱末各适量。
  
   做法:
  

  1、仙人掌洗净去皮,切成丁。小西红柿切成两半,红椒切丁,洋葱切末。

  2、坐锅点火,煸炒洋葱末、葱末、红椒丁,再倒入仙人掌、小西红柿、精盐、鸡精,倒入开水煮开。

  3、鸡蛋磕入碗中,搅开,甩入汤锅中推匀,成蛋花即可。

  功效

  补充蛋白质、维生素和微量元素,有保健作用。


  

游动仙人掌

游动仙人掌做法
   材料:
   用料仙人掌100克,小西红柿50克,洋葱25克,鸡蛋1只,红椒15克,精盐、鸡精、葱末各适量。
  
   做法:
  

  1、仙人掌洗净去皮,切成丁。小西红柿切成两半,红椒切丁,洋葱切末。

  2、坐锅点火,煸炒洋葱末、葱末、红椒丁,再倒入仙人掌、小西红柿、精盐、鸡精,倒入开水煮开。

  3、鸡蛋磕入碗中,搅开,甩入汤锅中推匀,成蛋花即可。

  功效

  补充蛋白质、维生素和微量元素,有保健作用。


  

仙人掌鸡片香菇

仙人掌鸡片香菇做法
   材料:
   主料:鸡胸脯肉100克,仙人掌100克,
  
   做法:
  

  1.仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。

  2.鸡脯肉洗净,片成片。香菇切成薄片。

  3.将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中滑散,捞出控水。

  4.将锅放植物油烧热,放入葱、姜煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐、味精,翻炒几下即成。

小诀窍

  健康提示:

  此菜具有行气活血,清热解毒,补虚养颜,去脂瘦身的作用。

  食物相克:

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。


  

仙人掌色拉

仙人掌色拉做法
   材料:
   主料:仙人掌100克,鸡蛋100克,
  
   做法:
  

  1.将仙人掌去外皮洗净,切成小丁,焯水。

  2.胡萝卜洗净,切成小丁,放沸水焯一下。

  3.将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中,加水搅匀,放锅中蒸蛋糕,取出切成小丁。

  4.将仙人掌丁、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中,倒入色拉酱拌匀即成。


  

凤丝仙人掌

凤丝仙人掌做法
   材料:
   主料:鸡肉50克,仙人掌150克,韭黄10克,生姜5克,色拉油8克,盐4克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。
  
   做法:
  

  1.将鸡肉切成丝,仙人掌切丝洗净,韭黄切段洗净,生姜去皮切丝;

  2.在鸡肉丝中加少许盐、味精,用湿生粉腌好,烧锅下少许油,滑炒至八成熟时倒出;

  3.另烧锅下油,放入姜丝、仙人掌、韭黄,用中火炒至快熟时,倒入鸡丝,调入盐、味精、白糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即成。


  

仙人掌百合烧大枣

仙人掌百合烧大枣做法
   材料:
   主料:仙人掌200克,百合50克,大枣50克,胡萝卜15克,湿淀粉15克,碘盐5克,味精3克,糖3克,料酒5克,葱度,姜各3克,香油5克
  
   做法:
  

  1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。

  2、勺放底油,烧七成热、下葱、姜炒香,下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒,加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡,淋入香油即好。


  

仙人掌鸡片香菇

仙人掌鸡片香菇做法
   材料:
   主料:鸡胸脯肉100克,仙人掌100克,
  
   做法:
  

  1、仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。

  2、鸡脯肉洗净,片成片。香菇切成薄片。

  3、将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中划散,捞出控水。

  4、将锅放植物油烧热,放入葱、姜煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐、味精、糖,翻炒几下即可。

  功效

  行气活血,清热解毒,补虚养颜,去脂瘦身。


  

密瓜炖仙人掌

密瓜炖仙人掌做法
   材料:
   用料原材料:食用仙人掌150克,哈密瓜50克,清水500克。调味料:蜂蜜20克。
  
   做法:
  

  1、食用仙人掌去皮切块用沸水汆去黏液,哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的块。

  2、净锅上火,放入清水、仙人掌、哈密瓜,大火烧开转小火炖20分钟放入蜂蜜搅溶即成。

  功效

  仙人掌克解毒,对毒蛇咬伤、咳嗽、胃脘疼痛油一定的食疗作用。

  哈密瓜营养丰富,富含维生素、糖类等。

  爱心提示

  一般人群皆可食用,肺虚寒者忌用。


  

仙人掌海鲜面

仙人掌海鲜面做法
   材料:
   用料主料:仙人掌、鲜虾、鱿鱼、挂面辅料:香菇、香菜调料:盐、葱、姜、香油、鸡精、食用油、料酒、高汤
  
   做法:
  

  1.将鲜虾去头洗净,鱿鱼、仙人掌切成条,香菇、葱、姜洗净切成丝,香菜洗净切成末;

  2.坐锅点火倒油,油五成热时倒入葱丝、姜丝炒出香味,倒入鲜虾、鱿鱼条、香菇丝,加入料酒、高汤,待开锅后放入挂面煮至九成熟时,放入仙人掌条、盐、鸡精、香菜末、香油出锅即可。

小诀窍

  特点

  鲜香,色味俱佳。


  

仙人掌炒鱼丝

仙人掌炒鱼丝做法
   材料:
   用料主料:仙人掌、草鱼辅料:红辣椒、鸡蛋、胡萝卜调料:盐、葱、姜、淀粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、高汤、食用油
  
   做法:
  

  1.将草鱼去内脏、去骨、去刺,洗净切成丝,放入器皿中加入蛋清、盐、淀粉,滴入几滴油拌匀上浆入味;

  2.将仙人掌去刺洗净切成丝,红辣椒、胡萝卜、葱、姜洗净切成丝;

  3.坐锅点火放入油,油四成热时倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝过油捞出待用;

  4.坐锅点火放入少许油,油五六成热时,倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝、红辣椒丝煸炒,加入白胡椒粉、盐、料酒、鸡精、少量高汤,翻炒均匀出锅即可。

小诀窍

  特点

  鲜香味浓,风昧独特。


  

仙人掌炒牛肉


   材料:
   鲜仙人掌50克,牛肉10克~150克。
  
   做法:
  

  鲜仙人掌50克,洗净切细;牛肉10克~150克,切片加油炒熟调味后吃牛肉。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a54456.html

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