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爽口樱桃萝卜

时间:2020-07-16  2020-07-16  凉菜  手机阅读
爽口樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。   
  
   做法:
  

  1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。

  2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。

小诀窍

  特点

  樱桃萝卜脆爽清凉,口味酸中有辣。

  樱桃萝卜

  又名西洋萝卜、微型小红萝卜、四季萝卜,是从日本引进的一种新型蔬菜,其肉质根直径2-3厘米,重约20-50克,呈圆球状。其表皮鲜红,色泽美观;肉质极为细嫩、脆爽,甜香多汁,故多用来生食;叶子脆嫩,营养价值高,可加盐、醋、香油、味精凉拌,十分清口。其营养丰富,含有多种维生素、矿物质,其中淀粉酶的含量很高,所以具有促进消化、预防癌症的保健功能。


  

爽口樱桃萝卜

爽口樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。   
  
   做法:
  

  1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。

  2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。

小诀窍

  特点

  樱桃萝卜脆爽清凉,口味酸中有辣。

  樱桃萝卜

  又名西洋萝卜、微型小红萝卜、四季萝卜,是从日本引进的一种新型蔬菜,其肉质根直径2-3厘米,重约20-50克,呈圆球状。其表皮鲜红,色泽美观;肉质极为细嫩、脆爽,甜香多汁,故多用来生食;叶子脆嫩,营养价值高,可加盐、醋、香油、味精凉拌,十分清口。其营养丰富,含有多种维生素、矿物质,其中淀粉酶的含量很高,所以具有促进消化、预防癌症的保健功能。


  

爽口樱桃萝卜

爽口樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜,盐,白醋,白糖,鸡精,麻油,香菜
  
   做法:
  

  1.樱桃萝卜洗净,切去两头,用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)

  2.把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后,腌制数小时,吃前撒上香菜,淋上麻油


  

爽口樱桃萝卜

爽口樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜,盐,白醋,白糖,鸡精,麻油,香菜
  
   做法:
  

  1.樱桃萝卜洗净,切去两头。用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)

  2.把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后,腌制数小时,吃前撒上香菜,淋上麻油


  

樱桃萝卜牛丸煲

樱桃萝卜牛丸煲做法
   材料:
   樱桃萝卜1个,牛丸150克,云耳5朵,姜1片,盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.樱桃萝卜洗净后切片;牛丸洗净后对半切开;云耳用清水浸软后摘洗干净。

  2.水开后放入姜片、樱桃萝卜、牛丸、云耳煲20分钟。

  3.加入适量盐、鸡粉和胡椒粉调味即可。


  

牛肉炒樱桃萝卜

牛肉炒樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量
  
   做法:
  

  1.樱桃萝卜去皮洗净后切片。

  2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  3.锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。

  4.锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。

  5.加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。

  6.加入牛肉片炒均匀即可。


  

酸辣樱桃萝卜

酸辣樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜,醋,白糖,鸡精,酱油,辣椒,香油
  
   做法:
  

  1.将萝卜切花刀,可以先将萝卜洗净,用盐腌制一小会儿,等蔫了以后比较软,容易切,也不会开裂;

  2.切好后,用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制,腌可以酌情放,待腌制入味后再加鸡精。


  

糖渍樱桃萝卜

糖渍樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜400克,白糖120克,盐5克,柠檬,水30-50毫升
  
   做法:
  

  1.樱桃萝卜400g左右,洗干净。

  2.小心地每个萝卜上切12刀左右,不要切断哦。

  3.准备120g白糖,5g盐。

  4.只柠檬挤出汁来,和白糖混合,搅拌,再加30-50ml水。

  5.萝卜放保鲜盒,倒进去白糖柠檬混合液,盖好盖子,进冰箱24小时,中途要翻一次。

  6.第二天就成这样就好了。。


  

樱桃萝卜拌黄瓜

樱桃萝卜拌黄瓜做法
   材料:
   黄瓜,樱桃,萝卜,盐,糖,醋少许,香油
  
   做法:
  

  1、黄瓜一根切片;

  2、樱桃萝卜切片;

  3、上述材料放入盘中,加盐、糖、少许醋、香油拌匀即可。

小诀窍

  喜欢鸡精的加点估计会更好。


  

糖浸樱桃萝卜

糖浸樱桃萝卜做法
   材料:
   樱桃萝卜,柠檬(我用的是橙子),白糖,盐
  
   做法:
  

  1.樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。

  2.柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。(我用的是 橙子)

  3.柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。

  4.将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。


  

樱桃萝卜三明治

樱桃萝卜三明治做法
   材料:
   原味吐司 16片, 古老也奶酪100g(擦碎), 樱桃萝卜 6个(切2mm片), 小洋葱 1个(切圈), 烟熏火腿 200g(切丁), 鸡蛋 3枚, 牛奶 100ml, 盐 1/2茶匙(3g), 白胡椒粉1/3茶匙(2g)
  
   做法:
  

  将古老也奶酪碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。

  鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀,取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盘,将馅料分别放在吐司上,再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟,即可。


  

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