苦尽甘来
材料:
苦瓜，蜂蜜，白糖
做法:
1.苦瓜洗净，对剖，去瓤后切片焯水。
2.将蜂蜜、百糖、水，按1：1：5的比例兑成蜜水
3.将切好的苦瓜片放入蜜水中浸泡，放入冰箱冷藏1小时食用。我是喜食苦瓜之人，但用的最多的还是最普遍的清炒和配老干妈烧。此菜式清甜，脆爽，十分适合想食苦瓜但又怕其苦味者。（上海菜）
苦尽甘来
材料:
苦瓜，蜂蜜，白糖
做法:
1.苦瓜洗净，对剖，去瓤后切片焯水。
2.将蜂蜜、百糖、水，按1：1：5的比例兑成蜜水
3.将切好的苦瓜片放入蜜水中浸泡，放入冰箱冷藏1小时食用。我是喜食苦瓜之人，但用的最多的还是最普遍的清炒和配老干妈烧。此菜式清甜，脆爽，十分适合想食苦瓜但又怕其苦味者。（上海菜）
苦尽甘来
材料:
猪脊骨，章鱼，蚝豉，黄豆，蜜枣，苦瓜，盐
做法:
1.苦瓜去囊切成大块。
2.将所有材料洗净放到煲里大火煲滚转慢火煲两个小时放盐调味即可。
苦尽甘来
材料:
苦瓜2个，蜂蜜3汤匙（45ml），果丹皮卷10个，盐1/2茶匙（3g）
做法:
苦瓜洗净，分成3段，将内部的籽和白膜去掉，改刀切成0.5cm厚的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火，然后将苦瓜片捞出入冷水浸泡20分钟。
果丹皮也切成0.5cm厚的片。
将苦瓜捞出沥干水分，撒入盐拌匀，把果丹皮塞入拌好的苦瓜内，淋上蜂蜜即可。
苦尽甘来
材料:
新鲜苦瓜2只，冷冻白果200克，沙拉油2大匙，蜂蜜，盐2茶匙，白砂糖2茶匙，蒜泥1大匙，枸杞若干粒
做法:
1、白果化冻后在冰糖水中煮10分钟，再用蜂蜜浸泡过夜。
2、将苦瓜洗净后切两段，去瓤后切薄斜片。
3、苦瓜片在沸水中快速烫一下，马上放入冰开水中浸凉，捞出控水。
4、放人沙拉油、盐、糖、蒜泥拌匀后，用蜜汁白果和泡软的枸杞装饰摆盘。