伊甸园冰咖啡
材料:
配方:意大利热咖啡150毫升,糖水1盎司,百香果汁1/2盎司,金酒1/6盎司,鲜牛奶3盎司,冰块1杯,玉桂粉少许
做法:
1、摇酒器中倒入已加糖水的意火利咖啡至八分满,加入百香果汁、金酒、鲜牛奶,加满冰块,摇匀。
2、倒入果汁杯,上撒玉桂粉即可。
伊甸园冰咖啡
材料:
配方:意大利热咖啡150毫升,糖水1盎司,百香果汁1/2盎司,金酒1/6盎司,鲜牛奶3盎司,冰块1杯,玉桂粉少许
做法:
1、摇酒器中倒入已加糖水的意火利咖啡至八分满,加入百香果汁、金酒、鲜牛奶,加满冰块,摇匀。
2、倒入果汁杯,上撒玉桂粉即可。
伊甸烤鳗
材料:
河鳗1条调料蒜蓉30克,水500克,海鲜酱、排骨酱、花生酱各100克,白芝麻少许
做法:
1、河鳗从背部剖开,用清水洗干净。蒜蓉加水500克,放入河鳗浸泡30分钟。
2、把浸好的河鳗捞出,放在太阳下晒1小时,切成段。
3、把海鲜酱、排骨酱、花生酱涂在河鳗段上,用烤箱烤熟,撒上白芝麻即可。
小诀窍
特点
色泽红亮,口感独特
彩虹冰咖啡
材料:
蜂蜜7ml,碎冰适量,红石榴汁4ml,加奶冰咖啡100ML,装饰:,鲜奶油,樱桃,柠檬,肉桂粉,柠檬皮屑
做法:
1.杯中依序加入蜂蜜碎冰至3分满,再加入樱桃汁、冰块至5分满
2.倒入冰咖啡到8分满,挤上一层鲜奶油,点缀上樱桃和柠檬瓣,在奶油上撒上柠檬皮屑,肉桂粉即可
黑晶冰咖啡
材料:
钢杯1个,雪克杯1个,单品热咖啡100㏄,果糖15㏄,液态奶精10㏄,咖啡冻1个,冰块适量
做法:
1.将单品热咖啡倒入不�钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的容器中,等待咖啡变凉。
2.在雪克杯中加入1╱3杯的冰块,再倒入作法1变凉的咖啡、果糖和液态奶精摇匀。
3.咖啡冻切成块状放入杯中,再将作法2摇匀的咖啡倒入杯中即可。
泰式冰咖啡
材料:
冰块适量,炼奶30㏄,热咖啡75㏄,牛奶适量
做法:
1、在一个冰杯中装满冰块;
2、然后将30㏄炼奶与热咖啡75㏄调匀,倒入冰杯中轻微搅拌一下;
3、加入牛奶至满杯,均匀搅拌即成了泰式风味浓厚的冰牛奶咖啡。
冰咖啡
材料:
Espresso1杯,冰块8分满
做法:
1. 使用双口滤器把手,将咖啡粉沖煮成Double Espresso咖啡。
2. 杯里夹入冰块,倒入咖啡,再加冰块至9分满即可。
焦糖冰咖啡
材料:
Espresso1杯,冰块8分满,焦糖果露30cc,打发鲜奶油装饰用,焦糖酱装饰用
做法:
1. 冰块装至杯子8分满,再倒入Double Espresso,以及焦糖果露。
2. 冰咖啡顶端挤上发泡鲜奶油做花样,再淋上焦糖酱。
越南冰咖啡
材料:
钢杯1个,单品热咖啡200㏄,炼乳90㏄,冰块少许
做法:
1.将单品热咖啡倒入钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的容器中,等待咖啡变凉。
2.先在杯底加入炼乳,再加入少许冰块。
3.于作法2的杯中倒入作法1变凉的咖啡即可。
漂浮冰咖啡
材料:
钢杯1个,单品热咖啡200㏄,果糖30㏄,香草冰淇淋1球,冰块少许,巧克力酱少许
做法:
1.将单品热咖啡倒入钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的容器中,等待咖啡变凉。
2.先在杯底加入果糖、作法1的变凉咖啡及少许冰块。
3.最后在杯口放上一球香草冰淇淋,并淋上少许巧克力酱
冰激凌旋风冰咖啡
材料:
蜂蜜20ml,雀巢醇咖啡100ml,鲜奶油50g,冰激凌球1个,巧克力一块,巧克力豆豆适量,冰块适量
做法:
1、先在杯子里注入蜂蜜
2、然后是融化的巧克力+蜂蜜膏
3、冰块+雀巢醇咖啡
4、鲜奶油
5、舀入一个冰激凌球
6、洒上巧克力豆豆和几条柠檬皮
7、插上饼干条可以了,嘻嘻
小诀窍
没啥注意的,巧克力膏要隔水融化,和蜂蜜混合