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海绵鱼胶糕

时间:2020-07-18  2020-07-18  鱼类  手机阅读
海绵鱼胶糕做法
   材料:
   鱼胶100克,糖500克,沸水500克,橙色香油适量。
  
   做法:
  

  将鱼胶用水浸软,倒入搅拌桶内搅打至膨胀发大至原来体积3倍,产生稠挺立状即可,取出分3份,1份调上橙色香油,另2份本色,方盘洗净抹油,先放一层白色,然后覆盖橙色,再覆盖白色作为第三层入冰箱冷藏,待其凝结后切件。

小诀窍

  特点

  软绵香滑,弹性较好。


  

海绵鱼胶糕

海绵鱼胶糕做法
   材料:
   鱼胶100克,糖500克,沸水500克,橙色香油适量。
  
   做法:
  

  将鱼胶用水浸软,倒入搅拌桶内搅打至膨胀发大至原来体积3倍,产生稠挺立状即可,取出分3份,1份调上橙色香油,另2份本色,方盘洗净抹油,先放一层白色,然后覆盖橙色,再覆盖白色作为第三层入冰箱冷藏,待其凝结后切件。

小诀窍

  特点

  软绵香滑,弹性较好。


  

阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)

阿胶糕  固元膏(纯手工阿胶糕)做法
   材料:
   阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
  
   做法:
  

  一、备好原材料:

  1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉

  2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大

  3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)

  二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)

  三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。

  四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)

  五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

  六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)

  七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。

  八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)

  九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)

  十、晾完之后就可以切块了!!

  有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027


  

家庭自制美容养生阿胶糕

家庭自制美容养生阿胶糕做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  准备工作

  先提前一个星期把阿胶砸碎用黄酒泡一个礼拜(放一个碗里盖保鲜膜)

  1,将泡好的阿胶和黄酒倒入大碗或深盘子里

  2,冰糖,枣,核桃,黑芝麻,珍珠粉之类的也放到容器里搅拌均匀

  3.大火上锅蒸。记得锅要留小缝用筷子支上或用黄瓜尾巴中间竖着切一刀别切断,卡在锅边

  4,蒸1~2小时,不时开锅搅拌

  5.保鲜膜铺好在密封盒里,要保证四个边都多出来露到盒子边缘外

  5,把蒸好的阿胶糕放凉一点然后倒入盒子,密封放冰箱里,第二天之后就可以吃了

  6:吃法!!拿出来切成小块,一天一块,或用勺子挖着吃。可以冲温牛奶喝,就这水吃

小诀窍

  蒸的时候要及时搅拌要不然容易有块,核桃大枣和冰糖多放一点好吃,冲牛奶也很好吃...


  

阿胶糕糖

阿胶糕糖做法
   材料:
   阿胶250克,绍兴花雕500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克。
  
   做法:
  

  阿胶加花雕浸24小时,用勺子搅拌一下化开了,然后把其它所有的辅料放进去搅拌均匀 ,上两层的蒸锅蒸一小时左右,(大火)。然后将它凉着,冬天24小时就结冻了,然后再到在案板上一片片切下,就能当零食吃了。 注:核桃仁,黑芝麻先在微波炉里转熟,这样会比较香。


  

核桃红枣阿胶糕

核桃红枣阿胶糕做法
   材料:
   阿胶250克,核桃250克,红枣200克,芝麻180克,枸杞50克,黄酒250克,冰糖50克
  
   做法:
  

  1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)

  2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末

  3.倒入黄酒

  4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)

  5.芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用

  6.核桃烤一下,不烤也行

  7.将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水

  8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切

  9.再倒入黑芝麻

  10.放入枸杞

  11.最后倒入大枣,大枣对半切即可

  12.大约蒸50分钟左右即可

  13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水

  14.准备一个容器,上面放上保鲜膜

  15.倒入蒸好的阿胶成品,并压实

  16.大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出

  17.然后切片食用


  

核桃红枣阿胶糕

核桃红枣阿胶糕做法
   材料:
   阿胶250克,核桃250克,红枣200克,芝麻180克,枸杞50克,黄酒250克,冰糖50克
  
   做法:
  

  核桃红枣阿胶糕的做法

  1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)

  2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末

  3.倒入黄酒

  4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)

  5.芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用

  6.核桃烤一下,不烤也行

  7.将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水

  8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切

  9.再倒入黑芝麻

  10.放入枸杞

  11.最后倒入大枣,大枣对半切即可

  12.大约蒸50分钟左右即可

  13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水

  14.准备一个容器,上面放上保鲜膜

  15.倒入蒸好的阿胶成品,并压实

  16.大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出

  17.然后切片食用


  

张药师阿胶糕

张药师阿胶糕做法
   材料:
   张药师阿胶糕由上等黑驴全皮熬制的阿胶原料、配伍黑芝麻、核桃仁、冰糖黄酒等熬制而成,富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素,营养丰富,口感极佳,开袋即食。常食有利于补气养血,美容养颜,滋阴养血、润燥、改善睡眠,健脑益智 为亚健康人群提高免疫力
  
   做法:
  

  1. 张药师阿胶原料选取上等的驴皮阿胶

  明清医药大家陈修园大师则直接指出 “驴亦马类,属火而动风;肝为风脏而藏血,今借驴皮动风之药,引入肝经;又取阿水沉静之性,静以制动,风火熄而阴血生”。医药大家们总结发现,在各种皮质的阿胶中,只有驴皮做得阿胶是效果最好的。张药师阿胶糕传承历史工艺,采用上等驴皮阿胶为原料熬制。

  2. 七七四十九道工序

  张药师阿胶糕经过从原料泡皮、化皮、靠汁、打沫、过滤、沉淀、出胶,三蒸九熬,晾晒,切糕等七七四十九道工序精制熬制而成。

  3.独家传承的补气养血秘方

  在四十九道熬制工序中,去腻去腥工艺和补气养血秘方是独家传承,从而实现在补气养血的同时,又口感极佳。

  “医圣”张仲景在《伤寒杂病论》中提到“阿胶”性味甘、平;归肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润肺等功效。

  张药师阿胶糕在传统组方的基础上加入更多的阿胶,配伍黑芝麻,核桃仁,黄酒,冰糖等原料,经过科学配比,遵古法炮制,运用现代工艺精制而成,形成了块状阿胶糕,独立包装,开袋即食。每一片阿胶糕色泽鲜亮,散发着浓浓胶香,口感妙不可言,正宗、放心的阿胶糕!

  功效与优势:

  《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。

  山东大学齐鲁医学院郭成浩博士曾提出了“阿胶的分子结构学说”,认为阿胶本身具有的有机阴离子结构有维持水和电解质平衡的功能,因而可保持皮肤湿润而养颜。

  张药师阿胶糕由阿胶,黑芝麻,核桃仁,冰糖,黄酒等原料经过七七四十九道工序精心熬制而成。其中的阿胶,滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力。黑芝麻、核桃仁,营养丰富,滋养肝肾,养血润燥,明目,通便,养颜,健脑益智。阿胶与核桃仁、黑芝麻三者相互协同,相得益彰,在熬制过程中添加独家传承的去腻腥工艺和补气养血秘方,在补血养血、美容养颜的同时,通过润五脏,强筋骨,益气力,健脑益智,改善睡眠,对人体有整体调理之功。

  一 源自阿胶发源地山东聊城东阿县,用正宗的东阿水熬制,正宗地道

  二 独有的熬制秘方,使其色泽鲜亮,浓浓胶香,口感在同行业中遥遥领先,品尝后爱不释口。

  三 无添加,没有山梨酸钾等任何防腐剂。安全放心食用。

  四 独有的补气养血秘方,既补气又养血,常食可以美容养颜,改善睡眠,增强体质!

  五 包装,赠品,惊喜感等用户体验用心极致打造,是行业中亮点,被誉为最佳用户体验的阿胶糕品牌。

  组方解析:

  阿胶:补血、养气、固元、润燥

  性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。

  核桃仁:固精强腰、温肺定喘、润肠通便、治阳痿遗精、肾虚失眠

  黑芝麻:补肾、润五脏、增加雌性激素与精子浓度及活力、提高生育能力

  性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

  冰糖:补中益气,养阴生津,和胃润肺,止咳化痰

  性味甘,温。入心、脾经。补心安神,养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。

  黄酒:舒筋活血、抗衰老、增进食欲

  性味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。

  适用人群:

  女士——气血双补 调经润肤 美容养颜

  男士——滋补肝肾 抗疲劳 改善痛风

  孕、产妇——补气养血 保胎安胎 赶走月子病(产后20天即可服用)

  中老年人——改善体质 增强免疫力 强筋健骨

  儿童青少年——增强体质 促进大脑发育 变得更聪明(8岁以上儿童的最佳选择)

  失眠人群——改善五脏供血功能 从根本上解决失眠

  亚健康人群——缓解疲劳 增强抵抗力

  术后人群——促进体质快速恢复


  

​九师傅阿胶糕

​九师傅阿胶糕做法
   材料:
   红枣500克,黑芝麻500克,核桃仁500克,阿胶500克,冰糖250克,黄酒500毫升
  
   做法:
  

  1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。

  2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌,直至完全溶解 ,再加入红枣碎等搅拌均匀。

  3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面,常温放凉,再放进冰箱冷冻凝固。

  4.糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块,吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。


  

胶正阿胶糕怎么做


   材料:
   红枣200克,黑芝麻200克,核桃仁200克,阿胶500克,冰糖250克,黄酒500毫升
  
   做法:
  

  1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。

  2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌,直至完全溶解 ,再加入红枣碎等搅拌均匀。

  3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面,常温放凉,再放进冰箱冷冻凝固。

  4.糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块,吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。


  

胶正阿胶糕

胶正阿胶糕做法
   材料:
   红枣200克,黑芝麻200克,核桃仁200克,阿胶500克,冰糖250克,黄酒500毫升
  
   做法:
  

  1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。

  2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌,直至完全溶解 ,出现挂旗现象然后再加入红枣碎等搅拌均匀。

  3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面,常温放凉,再放进冰箱冷冻凝固。

  4.糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块,吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a56739.html

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