烟肉芝士饭团
材料:
寿司饭300克，烟肉(可从超市购买)适量，芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量。
做法:
1、将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎，紫苏叶洗净。
2、将寿司饭捏成4个长方形饭团。
3、在每个饭团上放一片紫苏叶，用烟肉卷好，再用海苔捆起，点缀葱丝即可。
烟肉芝士饭团
材料:
寿司饭300克，烟肉(可从超市购买)适量，芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量。
做法:
1、将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎，紫苏叶洗净。
2、将寿司饭捏成4个长方形饭团。
3、在每个饭团上放一片紫苏叶，用烟肉卷好，再用海苔捆起，点缀葱丝即可。
烟肉芝士大包
材料:
面皮：面粉250克，水130克，酵母2克。
做法:
1、马苏里拉芝士擦丝。
2、烟肉切小粒。
3、芝士和烟肉加适量现磨黑胡椒拌匀。
4、捏成约40克一个的大丸子。
5、酵母加水，溶化后倒入面粉中。
6、边倒边搅拌成雪花状。
7、揉成光滑的面团。
8、盖湿布放温暖处发酵至2.5倍大。
9、取出充分揉透后搓成长条。
10、分割成约65克一个的剂子（多出来约80克面团做了一个馒头）。
11、取一个擀成包子皮。
12、放入馅。
13、收口，这里不必纠结，只要能包住捏严就行。
14、收口朝下稍修圆。
15、排入蒸锅，30分钟后开火上汽后蒸约15分钟，关火焖2分钟取出。
心情芝士饭团
材料:
黄瓜，胡萝卜，培根，土豆，海苔，米饭
做法:
1、培根煎熟，黄瓜，胡萝卜，土豆，培根切小丁；
2、切小丁后放入锅中翻炒，炒熟后关火；
3、将炒好的小丁与米饭拌匀，捏成饭团状；
4、盖上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了。
蘑菇芝士饭
材料:
滑子蘑1汤匙（15g），萨拉米肠2片，西芹茎1根，洋葱1/4只，罐装玉米粒1汤匙（15g），罐装豌豆粒1汤匙（15g），袋装芝士条半碗，熟大米饭1碗，橄榄油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法:
将萨拉米肠切丝，洋葱和西芹茎切粒。微波炉设定大火2分钟，用橄榄油先将洋葱粒爆香。
加入萨拉米肠、西芹、玉米、豌豆，以微波炉大火4分钟烹制，调入盐和白胡椒粉。注意中间要搅拌一次。
取另一个稍大的微波容器，先放米饭，表面均匀覆盖炒好的菜。
最后铺上芝士条，放入微波炉内以中火3分钟加热，待芝士溶入饭内即可。
小诀窍
可以用前一餐剩下的冷米饭，不但省时方便，而且饭会比较爽身，融进芝士也不会黏腻。
照烧鸡腿芝士饭
材料:
鸡腿肉，照烧酱（超市有卖），玉米粒，生菜，芝士，米饭（熟），姜
做法:
1、用照烧酱腌去骨的鸡腿肉，放姜，腌15分钟；
2、用腌过的鸡腿肉用不粘锅煎至金黄，把剩余的酱汁一起倒入，收干；
3、在煮熟的放上加玉米粒，生菜，铺上芝士，如图可见；
4、放进烤箱烤五分钟，再放上煎好的鸡腿肉放在芝士上，再烤两分钟。
香烤鸡肉芝士卷
材料:
烤鸡胸1片，百里香粉1/2茶匙（3g），红椒丝20g，洋葱丝20g，西芹丝15g，青椒丝10g，芝士片1片，芝士粉1汤匙（15g）
做法:
1、将烤鸡胸肉取出，将鸡胸肉从中间片开切成小片备用。
2、在每片鸡胸肉上撒上百里香粉，中间包裹上红椒丝、西芹丝、青椒丝、芝士片，卷成圆筒状，以牙签固定。
3、烤盘内涂抹一层油，放入烤鸡肉卷，将烤箱预热至180℃，放入鸡肉卷烤约6分钟后，取出翻面，再继续烤约6分钟取出。摆盘撒上芝士粉即可。
clee-美式早餐-牛肉芝士汉堡
材料:
嘉顿汉堡包面包皮
做法:
在托盘上放一张厨房用纸
面包皮放上
最底层放上芝士
煎熟牛肉饼 撒上胡椒粉
铺在芝士上（如喜欢芝士 可在牛肉饼上再放一层芝士）
铺上西生菜
黄瓜
西红柿
挤上黄芥末酱
在上面的边包皮里涂上吞拿鱼和萨拉罐头~
完成
包装的方法
整个汉堡包反着顶层对着托盘上的纸
左右的纸对折 然后上下也对折~
ok
牛肉芝士法式长棍
材料:
材料：法式长棍，牛排（用的是肉眼排），蘑菇，芝士（mozzarella 马苏里拉）；
做法:
1、肉眼排用盐，胡椒，橄榄油稍微腌一会儿，同时将铸铁锅烧热；
2、蘑菇洗净，切片；芝士切片待用；
3、平底锅放一小块黄油，炒蘑菇；
4、铸铁锅烧热以后煎牛排，过程之前有介绍过，这里就不重复了；
5、待蘑菇炒出香味之后加入小半杯牛奶，加海盐，黑胡椒调味，以中火将水分烧干；
6、考虑到朋友的小孩子，最好还是不要吃半生的牛肉，这次牛排就煎至断生；（好在这块是顶级的肉眼排，质量不错，就算是断生，还是非常的嫩）
7、牛排切条，待用；将面包一分为二切开，放入牛肉，浇一点甜辣酱；
8、再放炒好的蘑菇，最后盖上芝士片；
9、放入烤箱烤3-5分钟至表面芝士软化即可；
10、咬一口，芝士的浓香融入蘑菇的鲜香最后是牛肉嫩滑的口感，超级棒！连小朋友也吃了一整份呢！
牛肉芝士玉米片
材料:
1磅绞牛肉
做法:
1、将牛肉在炒锅上炒热，将炒出的油水倒出。
2、加入taco mix ， 拌匀至牛肉全熟即可關火。
3、在盘子上放上玉米片（我喜欢用烤玉米片代替油炸玉米片）、牛肉、墨西哥蕃茄辣酱、芝士。
4、然后放入微波爐加热至芝士融化。
5、取出再加上少许牛肉在最上层即可食用～ 儿子的最愛～dig in ^_^
芝士烟肉酿焗薯
材料:
焗薯2个、烟肉（切碎）4片、芝士碎4汤匙、牛奶2汤匙。
做法:
1．焗薯洗净抹干，以叉将焗薯略刺数下，放微波炉内以中高温加热4至6分钟，中途将焗薯翻转一次，将焗薯包上锡纸放置15分钟，备用。
2．烟肉碎放耐热碟内，不须加盖以高温加热2至3分钟，中途搅拌一下待烟肉碎成金黄香脆即可沥去油分备用。
3．将焗薯对半切开，把部分薯肉挖出，连同芝士碎、牛奶、盐及黑椒碎一同拌匀，将此馅料酿回薯皮上。
4．把酿好的焗薯放焗盆上，以薄块烘烤加热12分钟至15分钟待表面金黄即可享用。
营养价值： 土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供...