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西兰花炒鱿鱼卷

时间:2016-04-09 03:31:04  2016-04-09  炒菜  手机阅读
西兰花炒鱿鱼卷做法
   材料:
   主料:鱿鱼200g 西兰花200g
  
   做法:
  

  1、鱿鱼去掉内脏软骨条(鱿鱼爪留着炒别的菜菜),洗净去掉红皮,斜划刀。过油使卷曲,沥干油

  2、西兰花洗净改刀,焯水

  3、放底油,加姜蒜爆香,郫县豆瓣,放入鱿鱼卷,烹入料酒,加西兰花翻炒,加盐,鸡精,翻炒均匀即可

小诀窍

  去鱿鱼红皮时,从顶上有小两片的地儿开始撕,连那两小片一块撕,一整张就下来了


  

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