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煎红薯饭团

时间:2020-07-25  2020-07-25  主食  手机阅读
煎红薯饭团做法
   材料:
   黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙
  
   做法:
  

  1、将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟),待红薯晾凉后切成厚片

  2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条

  3、米饭用寿司醋拌匀,手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状,待用

  4、平底锅烧热,放入少量油,将红薯片放入煎成两面金黄色

  5、倒入美极鲜调味汁和芝麻

  6、在每一个饭团上放上一片红薯片,用紫菜条和芝麻装饰

  吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食

小诀窍

  寿司醋是白醋加糖和盐熬制而成,醋和糖和盐的比例是10:5:1,将混合物加热到80度左右,不要沸腾,关火冷却即可。


  

煎红薯饭团

煎红薯饭团做法
   材料:
   黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙
  
   做法:
  

  1、将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟),待红薯晾凉后切成厚片

  2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条

  3、米饭用寿司醋拌匀,手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状,待用

  4、平底锅烧热,放入少量油,将红薯片放入煎成两面金黄色

  5、倒入美极鲜调味汁和芝麻

  6、在每一个饭团上放上一片红薯片,用紫菜条和芝麻装饰

  吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食

小诀窍

  寿司醋是白醋加糖和盐熬制而成,醋和糖和盐的比例是10:5:1,将混合物加热到80度左右,不要沸腾,关火冷却即可。


  

紫菜包红薯饭

紫菜包红薯饭做法
   材料:
   水果红薯饭,紫菜,油,鸡蛋
  
   做法:
  

  1.剩下的水果红薯饭用搅拌机大概搅碎就可以了;

  2.取平底锅淋少许油,打散一个鸡蛋煎开,倒入红薯饭拌匀,小火慢慢煎,煎得有金黄色的皮后撒少许盐盛出;

  3.戴一次性手套抓饭滚成团,包上一片紫菜就OK了~


  

水果红薯饭

水果红薯饭做法
   材料:
   水果红薯0.5斤,大米,水
  
   做法:
  

  1.红薯切丁丁,俺尝了块,还真有点味道不一样,怪不得叫水果红薯了,很正的甜味,很脆! 再尝两块~

  2.米饭在电饭煲里快干水汽的时候把红薯丁丁倒进去拌匀;

  3.盖好盖焖到饭熟就OK了~

小诀窍

  好象不太好看,应该加点猪油?呵呵,吃起来很不错,很香甜,我跟老大每人一大碗!


  

红薯饭

红薯饭做法
   材料:
   红薯两个,大米2小杯,水适量
  
   做法:
  

  1.红薯去皮洗净切滚刀块备用;

  2.大米洗净后放入红薯加入水将电饭锅按至煮饭键即可;

  3.待跳至保温后再焖10分钟即可。

小诀窍

  水的分量和平时煮饭的量一样即可,也可将红薯切小一点,我这是怕W不吃好分开所以切得大。


  

红薯饭

红薯饭做法
   材料:
   红薯1个,饭
  
   做法:
  

  1.一个红薯(地瓜)切丝,在焖米饭时抓一把放在米饭锅里,还是加原来焖饭的水量就行。

  2.饭熟了时侯地瓜丝完整地铺在米饭上,又好看又香糯,再配上两个自己爱吃的菜菜,香啊吼吼!用它对付不爱吃饭的小孩子,最好啦。


  

红薯饭

红薯饭做法
   材料:
   大米500克,红薯250克。
  
   做法:
  

  1、大米淘一下。

  2、红薯洗净去皮切丁。

  3、大米、红薯一起放入电饭锅加水煮饭。

  4、煮好后即可食用。


  

香煎红薯

香煎红薯做法
   材料:
   红薯1个
  
   做法:
  

  1、红薯洗净切片;

  2、平底锅倒油,用小火将红薯煎熟即可,吃时可以散些白糖。


  

煎红衫鱼

煎红衫鱼做法
   材料:
   红衫鱼1条,姜1片,生粉适量,盐适量,生抽适量
  
   做法:
  

  1.红衫鱼除去内脏鱼腮后洗净,用厨房用纸吸干水分。在鱼身抹上少许盐腌2小时。姜切成丝备用。

  2.搽上少许生粉在鱼上,放下姜及鱼慢火煎香,然后淋上生抽。


  

香煎红衫鱼

香煎红衫鱼做法
   材料:
   红衫鱼,豉油,色拉油,料酒,盐
  
   做法:
  

  1.将鱼宰杀,洗净,用料酒、盐腌制

  2.热锅下油,放红衫鱼,中火煎至两面金黄熟透

  3.盛盘,淋上豉油即可

小诀窍

  特别提示:现在我们这里是休鱼期,市场上的海鱼一般都是急冻或冰鲜海鱼,冰鲜的比急冻的要新鲜。所以买鱼是一定要注意观察鱼的颜色,如果色泽较暗说明已不新鲜,吃起来口感和味道都会很差,若鱼身体涨大表明已变质,不宜购买。


  

香煎红杉鱼

香煎红杉鱼做法
   材料:
   红杉鱼,淡盐水,蒜泥,豆豉,油,辣椒粉,水,醋,酱油,鸡精,葱花
  
   做法:
  

  1.因为买回的红杉鱼是盐制过(咸)的,所以要先拿姜块淡盐水泡上(一是容易把多余的盐份漂出来,二是让鱼肉返鲜);

  2.准备蒜泥,豆豉剁碎;

  3.漂好的鱼切段下油锅煎至两面金黄盛出;

  4.锅内余油下蒜泥,碎豆豉,辣椒粉煸出香味;

  5.接着下煎好的鱼段拌匀,喷少许水,几滴醋,酱油焖一下;

  6.撒鸡精出锅装盘撒葱花OK!

小诀窍

  这样处理出来很好吃,一点都不像盐制鱼,肉质很鲜嫩~~~


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a58100.html

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