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微波炉版驴打滚

时间:2020-07-26  2020-07-26  小吃  手机阅读
微波炉版驴打滚做法
   材料:
   300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
  
   做法:
  

  1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

  2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

  3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。


  

微波炉版驴打滚

微波炉版驴打滚做法
   材料:
   300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
  
   做法:
  

  1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

  2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

  3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。


  

微波炉版蒜泥茄子

微波炉版蒜泥茄子做法
   材料:
   圆茄子一个,蒜泥少许
  
   做法:
  

  1.茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热多长时间可每次2分钟,鱼鱼的加热了3次才把茄子弄熟,然后将茄子放入容器中放凉后备用。

  2.蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌,放入冰箱冷藏1小时,就可以食用了,如果喜欢吃香菜可以加些进去色彩会比较丰富。

小诀窍

  【茄子】 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。 【茄子的功效】 紫茄子富含维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定的防治作用。茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法,”食用茄子即是其中之一。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。中医认为茄子有清热适血、消肿止痛之效,对内痔便血有很好的疗效。此外,常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。 【温馨提示】 茄子性凉、体弱胃寒的人不宜多吃。老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。


  

微波炉版黑椒蜜汁鸡腿

微波炉版黑椒蜜汁鸡腿做法
   材料:
   鸡小腿6只,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,酱油,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。

  2.包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。

  3.看着鸡腿的颜色不深,我又加了一点点酱油去调色,再放置15分钟。

  4.鸡腿盒盖上盖子,放到微波炉中,中火先烧制3分钟。

  5.3分钟后取出,给鸡腿翻个身,继续放入中火2分钟,即可食用。


  

[微波炉版]水果大福

[微波炉版]水果大福做法
   材料:
   1,糯米粉,2,澄面,3,椰蓉,4,红,绿豆沙(可换成其它馅料),5,牛奶(可换成其它口味的牛奶),6,香蕉,山楂糕(可换成其它水果),7,白糖,8,抹茶粉,可可粉(可加可不加,只是改变外皮颜色及外皮的口味)
  
   做法:
  

  1、糯米粉加澄面加牛奶加白糖,搅拌至无颗粒。

  2、放入微波炉中加热一分钟,取出搅拌,再加热一分钟。(加热时间与用料成正比)

  3、取出放凉。

  4、准备馅料。

  5、取一根香蕉,切成小丁。山楂糕切成同等大小的小丁。(山楂糕就是超市买的,也叫金糕)

  6、将红/绿豆沙挤在保鲜膜上,摊开,放入香蕉或山楂丁,(如果丁儿切的大,就放一个,如果小,可以多放些,混合放都没有问题,随意)

  7、把水果包在豆沙馅里。

  8、糯米团团已经凉了,取一块擀成扁平,沾些熟粉(熟的糯米粉)放入包好的豆沙馅。

  9、把糯米团包好,在椰蓉上滚一圈,就OK了。

  可以开吃咯!因为面面是熟的,所以不用再蒸了。

小诀窍

  因为这一盒是送人的,所以没有切开给大家看里边的样子。

  外皮我分别加了抹茶粉、可可粉、香芋粉和草莓牛奶。

  里边的馅是红豆沙包香蕉,绿豆沙包山楂,搭配着切开也会很好看。

  包糯米团时很粘,可以手上沾些凉水就会好些。如果团团包不严也没事,到时滚上椰蓉也就看不太出来了,嘻嘻。

  家里没有草莓,就拿现成的香蕉代替咯,呵呵,馅料最好是用一些软一些的水果,吃起来比较好。

  把水果换成奶油、冰淇淋,就是雪梅娘。。。不放水果就是豆沙团团。。。不放豆沙就是纯糯米团团。。。不放水果裹上黄豆面就是驴打滚。。。下水煮就是元宵。。。(当然了皮得厚点,不然就成一锅汤了)。。。反正是随便你改良吧。。。


  

蒜蓉豆豉蒸虾微波炉版

蒜蓉豆豉蒸虾微波炉版做法
   材料:
   生抽2大勺,料酒2大勺,蒜2瓣,姜少许,豆豉2大勺,干辣椒3支,葱花1大勺
  
   做法:
  

  虾剪去须爪,开背,拍扁,用生抽、料酒腌上;

  蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎,起油锅炒香;

  虾放在微波炉容器上,均匀地铺上做法2,覆上保鲜膜,放进“美的”微波炉,高火加热5分钟即可。 

  取出撒上葱花,烧热一勺油,浇上。


  

辣椒油(初入江湖的微波炉版)

辣椒油(初入江湖的微波炉版)做法
   材料:
   这个版本只要油和碎辣椒
  
   做法:
  

  a。用一小碗, 放上4勺油, 在微波炉里加热2-3分钟,拿出来。

  b。放入2勺辣椒碎,这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1-2 分钟。

  c。加盐调味


  

微波炉版-五香花生米

微波炉版-五香花生米做法
   材料:
   花生米 五香粉 盐
  
   做法:
  

  1. 大碗加一茶勺五香粉,一茶勺盐,两汤勺水拌均匀;(喜欢味道重些,可加量)

  2.加入一袋带皮花生(12-16oz)再拌均匀20分左右,中间搅拌几次,使其均匀沾到味汁;

  3.一个能用于微波炉的大平盘儿,把沾满五香盐味的湿花生米,铺散开在盘子里;

  4.放进微波炉,先叮2分钟,拿出来用筷子翻动翻动,使其受热均匀,放回微波炉中,再叮上2分钟,再拿出来翻动翻动,再放回去叮1分钟,再翻动一次,再加半分钟就好了,凉凉后就可吃到香酥蹦脆、皮儿也一碰就酥掉的五香花生米了。


  

蜜汁叉烧(微波炉版)

蜜汁叉烧(微波炉版)做法
   材料:
   主材:猪肉400克,我选的是猪颈第一刀的肉,那样烧出来切片上盘会非常好看,而且口感也特别好。
  
   做法:
  

  1、猪肉洗净吸干水分,切成均匀的块状或大条状。

  2、把调料全放猪肉里拌匀,腌制半小时以上。

  3、把腌制好的猪肉放上微波炉的烧烤架。

  4、选择烤鸡腿的程序再选上400克就可以开始烧烤了。

  5、把一勺蜜糖倒入腌制猪肉剩下的料汁里形成刷汁。

  6、待烧烤7分钟左右把刷汁刷在猪肉表面,烧烤时间过半后翻转下猪肉,每过5分钟再刷一次。

  7、烧烤完成后就成漂亮的叉烧了,不要急着把它拿出来,可以让叉烧在微波炉里再焖下。

  8、稍凉后切片上碟。

小诀窍

  1、猪肉切均匀很重要,要不然小块的会过熟而大块的还没好。

  2、腌制猪肉时不要加蜜糖,蜜糖主要是后面跟腌汁拌一起刷在叉烧表面的。

  3、如果不喜欢吃甜的蜜汁叉烧,也可以做成咸的蒜香叉烧,就是在腌制时加入切碎的蒜粒,而最后的刷汁里就不要加蜜糖了,直接用腌制的汁当刷汁就行了。

  4、叉烧酱我用的是海天的,如果用李锦记或别的牌子的叉烧酱,大家就要再调制下各调料了,因为它们的味道还是有差异的。

  5、烧烤时一定要选用微波炉的烤鸡腿程序。


  

糖炒栗子微波炉版

糖炒栗子微波炉版做法
   材料:
   板栗200g,食用油一小勺,白糖一小勺,干桂花少许
  
   做法:
  

  1.板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破

  2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,如微波炉高火叮2分钟

  3.取出打开盖子,这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖,再撒点干桂花,盖上盖子上下摇晃,让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面

  4.盖子上的透气孔打开,放入微波炉再高火两分钟左右即可


  

微波炉版豆沙馅小饼干

微波炉版豆沙馅小饼干做法
   材料:
   主料: 面粉300克
  
   做法:
  

  1、所有原材料备齐。

  2、将植物油油、白糖混合搅拌。

  3、再打入鸡蛋,继续搅拌,搅拌到羽毛状,约5-8分钟备用。

  4、将面粉和泡打粉充分混合。

  5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。

  6、揉成不粘手的面团,分成多个小圆块。

  7、每个擀成饺子皮大小,包入豆沙馅,压圆成饼干状。

  9、将另一个蛋黄打碎搅拌。

  10、把这些饼干直接放在容器内上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。

  11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定,我大约有0.5CM左右,2分半就好了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a58133.html

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