黑白巧克力曲奇饼
材料:
牛油100g
做法:
1。将牛油+糖搅拌均匀后加入蛋拌匀
2。慢慢拌入其他材料成面团
3。将面团搓成小粒状然后微微压扁，拿叉子在表面压出花纹
4。送入预热烤箱以150c 烤15~18分钟即可
5。待冷却后收藏。
黑白巧克力曲奇饼
材料:
牛油100g
做法:
1。将牛油+糖搅拌均匀后加入蛋拌匀
2。慢慢拌入其他材料成面团
3。将面团搓成小粒状然后微微压扁，拿叉子在表面压出花纹
4。送入预热烤箱以150c 烤15~18分钟即可
5。待冷却后收藏。
曼步厨房 - 浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇
材料:
黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp
做法:
1、烤箱预热180度。
2、先将2/3白巧克力加黄油隔水融化；另取一干净容器，加入鸡蛋、糖以及植物香草精，打均匀。
3、加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌。
4、加入盐与面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具。
5、烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色。
6、同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后将果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上。
7、将剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力，用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇。注：这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中她会自然地平铺覆盖。
8、撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟即可。
9、彻底放凉以后切块装盘即可享用！午后泡一杯茶，取几块覆盆子杏仁白巧克力曲奇，配上浓郁的覆盆子果酱，真心享受......
谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
完整图片以及更多美食请见新浪博客：曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
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美味花生酱巧克力曲奇饼
材料:
白糖200克，花生酱260克，鸡蛋1只，KISSES牛奶巧克力适量，去掉小包装
做法:
1.将烤箱预热到175度。
2.将糖、花生酱和鸡蛋混合在一起。
3.做成2.5厘米大小的球放到不刷油的烤盘上。 注意：如果面团太粘的话放冰箱里半小时或直到不再黏稠为止。
4.烤10分钟。然后将饼干取出，趁热在每个饼干中间部位放一块KISSES巧克力。
双倍巧克力曲奇饼
材料:
黄油225克，化软，白糖300克，鸡蛋2只，香草精10毫升，面粉250克，可可粉55克，烘焙苏打3克，盐2克，半甜巧克力豆335克，碎胡桃肉60克（可选择）
做法:
1.将烤箱预热到175度。
2.将黄油、糖、鸡蛋和香草精一起混在大碗里直到打到起泡。然后将面粉、可可、烘焙苏打和盐混合在一起。然后再混入黄油混合物搅拌均匀。然后加入巧克力豆和胡桃肉。将茶匙大小的量放到不刷油的烤盘上。
3.在预热好的烤箱里烤8-10分种或直到烤透。在烤盘稍加冷却后再取出完全冷却。
巧克力曲奇饼
材料:
一： 准备干料：
做法:
干料倒入湿料里，搅拌均匀后，把2杯chocolate chips放进去，再搅几下就可以了.
分成9个大小平均的饼饼（也可以分成１２个，只要每个均匀就可），烤箱预热，铺
BAKING PAPER，饼饼放进去，190C烤10分钟.
巧克力曲奇饼干
材料:
面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量
做法:
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用
2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出
巧克力曲奇饼干
材料:
面粉270g，苏打粉1tsp，盐1tsp，无盐黄油170g（室温），白砂糖130g，浅红糖140g，鸡蛋2枚，纯植物香草精1.5tsp，MM巧克力适量
做法:
1、先将黄油打发，接着加入2种糖继续搅拌均匀，充分融合之后加入鸡蛋以及香草精，将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中，混合均匀即可。注：最后的混合过程大约几十秒，切不可过度搅拌，不然成品曲奇口感会非常硬。
2、将混合好的曲奇材料放入事先垫好蛋糕纸的烤盘中，稍稍压扁用MM巧克力装饰，180℃烤大约9-11分钟即可！注：由于烘焙过程中曲奇会向四周延展，所以MM巧克力尽量排满一点比较好看。
完整图片以及更多美食请见博客：
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谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
柠檬曲奇巧克力曲奇
材料:
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法:
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
4.烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
5.装饰：柠檬曲奇：将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇：在巧克力块里放入一小块黄油，隔水加热，待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.
简约黑白巧克力
材料:
奶油65g，黑巧克力130g，杏仁碎60g，杏仁粒适量，葡萄糖浆10g，
做法:
1.先将奶油隔水加热到完全融化
2.加入葡萄糖浆后慢慢的搅拌均匀，底下的水温不要超过40℃
3.倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温
4.慢慢的加入杏仁碎，而后充分的搅拌均匀
5.将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟
6.取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形
7.把切好的夹心放在巧克力小工具上，然后均匀的淋上一层白巧克力
8.在巧克力上放一整颗杏仁装饰，然后晾干
9.拿住巧克力糖顶部的杏仁在黑巧克力里面蘸上一层黑巧
21cake的黑白巧克力慕斯
材料:
牛奶巧克力 135g
做法:
巧克力酱层的制作方法挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤1
牛奶巧克力135g和黑巧克力25g掰小块放在盆中，我错用了榛仁牛奶巧克力，口感更丰富了。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤2
淡奶油83g和水饴8g放在奶锅里加热至沸腾，以画圈的方式倒入巧克力盆中，加入8g黄油，搅拌至完全融化。（我没有水饴，所以没放）挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤3
白巧克力慕斯层制作方法挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤4
鱼胶粉7g加50ml冷水浸泡5分钟去腥味。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤5
白巧克力75g坐热水（40-65度），搅拌至完全融化待用。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤6
淡奶油2 （30g)加热后冷却，加入朗姆酒5ml，香草精4-6滴搅拌均匀，倒入7的白巧克力溶液中搅拌均匀，再加入6中的鱼胶粉溶液，搅拌均匀后离开热水，室温或坐冷水冷却。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤7
淡奶油1 （200g）加20g白砂糖坐冰水打发至出现纹路且勉强能流动的状态。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤8
将已经冷却的巧克力溶液和打发的淡奶油混合搅拌均匀，成为白巧克力慕斯糊。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤9
将白巧慕斯糊均匀倒入巧克力酱上，入冰箱冷藏至凝固。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤10
因为巧克力酱层较粘，切块前最好放入冷冻室冷冻3-4小时，直至冻硬。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤11
切块后表面筛上可可粉，即可享受美味的黑白巧克力慕斯啦~~~