阴雨天的小美好:奶香爆米花
材料:
自爆玉米粒1把、奶粉1大勺
做法:
1、自爆玉米粒放入碗中,铺满碗底即可;
2、玉米粒上撒一层奶粉;
3、碗上扣一个盘子,放入微波炉;
4、高火叮3-4分钟即可。
小诀窍
1、不要一次爆太多玉米粒,铺满碗底即可,多了容易糊;
2、一定要盖住碗再叮,不然微波炉里,就天女散花啦;
3、叮的时间根据微波炉功率大小决定,听不到玉米砰砰响的炸开声就说明爆好了。
阴雨天的小美好:奶香爆米花
材料:
自爆玉米粒1把、奶粉1大勺
做法:
1、自爆玉米粒放入碗中,铺满碗底即可;
2、玉米粒上撒一层奶粉;
3、碗上扣一个盘子,放入微波炉;
4、高火叮3-4分钟即可。
小诀窍
1、不要一次爆太多玉米粒,铺满碗底即可,多了容易糊;
2、一定要盖住碗再叮,不然微波炉里,就天女散花啦;
3、叮的时间根据微波炉功率大小决定,听不到玉米砰砰响的炸开声就说明爆好了。
奶香爆米花
材料:
自爆玉米粒1把、奶粉1大勺
做法:
1. 自爆玉米粒放入碗中,铺满碗底即可;
2. 玉米粒上撒一层奶粉;
3. 碗上扣一个盘子,放入微波炉;
4. 高火叮3-4分钟即可。
小诀窍
1.不要一次爆太多玉米粒,铺满碗底即可,多了容易糊;
2.一定要盖住碗再叮,不然微波炉里,就天女散花啦;
3.叮的时间根据微波炉功率大小决定,听不到玉米砰砰响的炸开声就说明爆好了。
奶香爆米花
材料:
干玉米粒20克
做法:
1、锅烧干,放入花生油。
2、玉米粒放入牛奶搅拌。
3、油热放入搅拌好的玉米粒,盖上锅盖,等听到“啪"的一声即可。
小诀窍
所有材料不能沾1滴水!
奶香爆米花
材料:
自爆玉米粒1把,奶粉1大勺
做法:
1.自爆玉米粒放入碗中,铺满碗底即可
2.玉米粒上撒一层奶粉
3.碗上扣一个盘子,放入微波炉
4.高火叮3-4分钟即可
椰香爆米花
材料:
主料:小玉米粒30g
做法:
材料准备:黄油切成小粒,放在玻璃碗中,小玉米粒吹去浮尘,放入一个微波可用的带盖大容器中(盖子上要有气孔);
1. 盛放黄油的小碗送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油全部融化;
2. 将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中;
3. 再加入细砂糖,充分拌拌均匀,盖上盖子,将容器移入微波炉,高火加热3分钟左右;
4. 取出容器,趁热加入适量椰蓉,摇晃均匀,将爆米花倒出,稍凉后就可以吃了。
小诀窍
1. 爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小,呈圆锥型,一般在农贸市场可以买到;
2. 玉米粒最好不要一次放太多,铺满容器底就好,否则不容易爆开;
3. 爆玉米花的过程中,不要掀开锅盖,直到听不到“噼啪”声即可;
4. 爆好后,趁热撒上自己喜欢的调味剂调节味道。
椰香爆米花
材料:
小玉米粒30g,黄油20g,细砂糖10g,椰蓉适量
做法:
1.黄油切成小粒,放在玻璃碗中,小玉米粒吹去浮尘,放入一个微波可用的带盖大容器中(盖子上要有气孔)
2.盛放黄油的小碗送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油全部融化
3.将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中
4.再加入细砂糖,充分拌拌均匀,盖上盖子,将容器移入微波炉,高火加热3分钟左右
5.取出容器,趁热加入适量椰蓉,摇晃均匀,将爆米花倒出,稍凉后就可以吃了
对抗周一综合症,把阳光盛进碗里:奶香南瓜团
材料:
普通面粉2杯、南瓜1块、鸡蛋1个、奶粉1大勺。
做法:
1、南瓜洗净,切块蒸熟;
2、蒸熟的南瓜套上保鲜袋,擀成南瓜泥;
3、面粉与奶粉混合,打入鸡蛋,加入南瓜泥;
4、一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状;
5、用手将混合物揉成光滑面团,逐渐揉捏拉长;
6、待面团揉至自己喜欢的粗细,用刀切成小块;
7、用叉子为小面团逐个按压花纹;
8、水烧开,拨入小面团,煮到小面团漂起来即可。
小诀窍
1、和面时注意控制水的用量,南瓜泥水分较大,水加多了面会软,无法成型;
2、第五步中尽量将面团揉细,同时切块时尽量小,小面团越小越可爱,我的有点大了;
3、可以做好后放在冰箱冷冻,早晨拿出来现煮现吃,可以用白水煮,也可与牛奶或麦片一起煮。
婴儿篇:奶香薯茸
材料:
土豆30克,牛奶4汤匙(60ml),白砂糖适量。
做法:
1.土豆洗净去皮,切成小块,然后放入锅中蒸15分钟。
2.将牛奶和白砂糖放入锅中煮沸,离火后待温度降低至80度以下。
3.然后将蒸熟的土豆和牛奶一起放入搅拌机中搅拌成茸状即可。
小植菜谱丨秋风嗖嗖,阴雨连绵,是时候来点重口味了
材料:
主料:
做法:
1.鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏,清洗清洗干净,擦干水分
2.用刀在鱼身两面的鱼背上,斜切三道线
3.用精盐将鱼沫一遍,腌渍20分钟左右
4.煤气灶上坐锅,中火加热
5.往热锅里加入适量植物油
6.调小火,放入花椒,慢火将其煸出香味
7.将腌渍过的鱼平稳放进锅里
8.不需要加一滴水,盖上锅盖
9.小火焗8分钟左右,熄火,再焖2分钟
10.鱼熟了
11.锅还是铮亮
12.紫甘蓝铺在盘底
爆米花
材料:
玉米粒,糖
做法:
1.锅里放一点点油,油凉时就放入玉米粒。
2.盖上盖子,听到嘣的声音开始后,像炒菜那样拈锅,以免巴锅。
3.等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候,掀开锅盖,趁热撒上白糖,搅拌均匀就能吃了。