砂仁豆芽瘦肉汤
材料:
黄豆芽300克，砂仁6克，瘦猪肉50克，姜5克，葱5克，精盐1克，鸡蛋1个，淀粉10克，植物油10克，酱油5克。
做法:
把砂仁去壳，打成细粉；黄豆芽去须根；姜切片，葱切段。瘦猪肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片，放入碗内，打入鸡蛋，加入淀粉、酱油、精盐、砂仁粉，另其挂浆（少量清水），待用。把炒锅置旺火上烧热，加入素油，六成热时下入姜、葱爆香；注入清水800毫升，用旺火烧沸，放入豆芽，用文火煮20分钟，加入猪肉，用旺火烧沸即成。每日2次，喝汤100毫升。
砂仁豆芽瘦肉汤
材料:
黄豆芽300克，砂仁6克，瘦猪肉50克，姜5克，葱5克，精盐1克，鸡蛋1个，淀粉10克，植物油10克，酱油5克。
做法:
把砂仁去壳，打成细粉；黄豆芽去须根；姜切片，葱切段。瘦猪肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片，放入碗内，打入鸡蛋，加入淀粉、酱油、精盐、砂仁粉，另其挂浆（少量清水），待用。把炒锅置旺火上烧热，加入素油，六成热时下入姜、葱爆香；注入清水800毫升，用旺火烧沸，放入豆芽，用文火煮20分钟，加入猪肉，用旺火烧沸即成。每日2次，喝汤100毫升。
枸杞豆芽瘦肉汤
材料:
枸杞子20克，瘦猪肉50克，盐5克，葱10克，胡椒粉3克，豆芽250克，绍酒10克，姜5克，味精3克。
做法:
1．豆芽去须根，洗净，沥干水分；枸杞子去果柄、杂质，洗净；瘦猪肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2．豆芽、枸杞子、瘦猪肉、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟，放入盐、味精、胡椒粉即成。
砂仁苏梗猪瘦肉汤
材料:
猪瘦肉100克，莲子60克，苏梗9克，砂仁5克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切小块；上药洗净，而莲子需以清水浸泡半天。猪瘦肉、莲子同入锅中加水煮炖至九成熟时，加入苏梗、砂仁，用文火煮至莲子熟透即可。饮汤吃猪瘦肉，每天1次，连用5天为1个疗程。
参芪砂仁瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克，黄芪、淮山药各50克，党参25克，砂仁10克。
做法:
猪瘦肉洗净，放入滚水锅内略煮，取出过冷；砂仁洗净。党参、黄芪、淮山药洗净，与猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲两小时，然后加入砂仁，再煲半小时，调味供用。
砂仁豆腐
材料:
豆腐300克，砂仁3克，枸杞子10克，大枣10个，湿淀粉、盐、姜末、香油、清汤各适量。
做法:
1、香油烧至七成热，投入砂仁、姜末炒出香味，关火稍候后，捞出粗渣。
2、做法1锅内加清汤、枸杞子、大枣，烧开后投入豆腐片（1.2厘米见方、0.3厘米厚），烧开后用湿淀粉勾薄米汤芡，用盐调味，淋香油少许即成。
虾仁豆芽蛋捲
材料:
虾仁100公克，豆芽菜200公克，蒜头2颗，蛋3颗，太白粉1小匙，盐1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/4小匙，白胡椒盐1大匙，白醋1大匙，细砂糖1大匙，开水1大匙，酱油2大匙，蒜碎1大匙，碎辣椒1小匙，酒1大匙，盐1/4小匙，太白粉1/2小匙
做法:
1.豆芽菜洗净；蒜头切片，把所有沾酱材料混合均匀，备用。
2.虾仁洗净后与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，再放入滚水中汆烫至熟，捞出备用。
3.蛋与材料中太白粉、盐拌打均匀，以平底锅用小火煎成蛋皮，小心取出舖盘，备用。
4.取一锅，热锅后加入少许沙拉油，爆香作法1的蒜片，再加入豆芽菜、作法2的虾仁及所有调味料拌炒均匀，即起锅放在作法4的蛋皮上，摺成半盖状，再淋上作法1的沾酱即可。
砂仁鹅肉汤
材料:
鹅肉250克，砂仁6克，陈皮3克，党参15克，红枣4枚。
做法:
将鹅肉切去肥油，洗净切块；砂仁拍碎；红枣去核。把上述用料（砂仁除外）放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1.5小时，然后下砂仁再煮20分钟，调味即可。
党参砂仁鹅肉汤
材料:
鹅肉250克，砂仁6克，党参15克，红枣4枚，陈皮3克。
做法:
1、鹅肉洗净，斩成小块，备用。
2、党参、砂仁打碎，红枣去核，同陈皮分别洗净备用。
3、党参、红枣、陈皮与鹅放入瓦煲内，加清水3碗，武火煮沸后，改用文火煲1小时，放入砂仁再煲半小时，加入调味。
4、去药渣，取汤，饮汤食鹅肉，每日l料，连续5-7天为1个疗程。
豆芽机豆芽
材料:
绿豆一把，水
做法:
1.绿豆一把，泡水
2.泡一天后，生出豆芽（一般不管是什么豆子，一定要泡出芽来，才好长豆芽菜）
3.将豆芽机放入三分之二水
4.培养桶格层放好
5.然后放泡好的豆芽
6.通电
7.就会自动洒水拉，一般一小时一次
8.每天要换一次水
9.要将豆芽机放在没有光的地方，我又盖了一层布
10.然后三天左右豆芽就长成拉
11.看一根有好长哦。自己做的豆芽菜就是很放心的哦
炒豆芽&豆芽炒虾仁
材料:
豆芽炒虾仁：豆芽500g、大虾仁10个、蒜末
做法:
【豆芽炒虾仁】：
1、虾仁吊水备用（也可以直接油里翻炒，但个人不喜欢腥味儿。）
2、色拉油开锅，先炒蒜末，然后 + 豆芽翻炒2-3分钟，炒熟。
2、最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
【炒豆芽】：
1、色拉油开锅，先炒出蒜末后+豆芽翻炒2-3分钟炒熟。
2、再 +胡萝卜丝 + 韭菜段翻炒几下，最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
小诀窍
1、为了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。
2、豆芽之后放韭菜段和胡萝卜丝，可以防止颜色暗淡。