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荷叶梗茶

时间:2020-07-31  2020-07-31  饮品  手机阅读

   材料:
   荷叶10克,荷梗15克。
  
   做法:
  

  将荷叶、荷梗洗净,撕碎。用沸水冲泡即可。每天1剂,代茶饮用。


  

荷叶梗茶


   材料:
   荷叶10克,荷梗15克。
  
   做法:
  

  将荷叶、荷梗洗净,撕碎。用沸水冲泡即可。每天1剂,代茶饮用。


  

小炒红薯叶梗

小炒红薯叶梗做法
   材料:
   嫩红薯叶梗,瘦肉,葱,姜,蒜,红辣酱
  
   做法:
  

  1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。

  2、锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。

  3、下入红薯叶嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。

  4、放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。

  5、放入蒜末,翻炒均匀后停火,加味精出锅。


  

红薯叶梗胡萝卜虾皮

红薯叶梗胡萝卜虾皮做法
   材料:
   红薯叶梗300克,胡萝卜、虾皮少许,蒜、油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、红薯叶梗洗净切段焯水,胡萝卜切丝,虾皮洗净,大蒜切碎。

  2、起锅热油爆香蒜末,放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒。

  3、放1汤勺水,加盐和鸡精调味即可。


  

荸荠梗茶


   材料:
   荸荠梗50克。
  
   做法:
  

  将荸荠梗洗净,放入沙锅中,水煎。代茶饮用。


  

橘叶苏梗茶


   材料:
   鲜橘叶20克,苏梗10克,红糖15克。
  
   做法:
  

  将上3味放入保温杯中,加盖,开水泡15分钟。不拘时,代茶饮用。


  

参味苏梗茶


   材料:
   人参6克,五味子3克,紫苏梗6克,白糖10克。
  
   做法:
  

  将人参切成薄片,紫苏梗切碎,与五味子共置保温瓶中,用沸水适量冲泡,焖15分钟,加入白糖,代茶频饮。肥胖体质、湿痰素盛者忌用。也可用党参9克代人参。


  

桔叶苏梗茶


   材料:
   鲜桔叶20克,苏梗10克,红糖15克。
  
   做法:
  

  上三味,放保温杯中加盖,鲜开水泡15分钟,不拘时服。


  

荷叶粥、荷叶汤


   材料:
   鲜荷叶1张,粳米100克。
  
   做法:
  

  荷叶洗净煎汤,再铺于锅底,入粳米、荷叶汤适量,常法煮粥,随意食用。连续食用10天。

  或,荷叶1/4张(约30克),煎水代茶饮,日1剂。如无鲜荷叶,可用于品代。


  

荷叶蚝油糯米鸡

荷叶蚝油糯米鸡做法
   材料:
   糯米,荷叶,香菇,蘑菇,鸡腿(琵琶腿),蚝油,生姜粉,五香粉,盐,老抽,生抽,棉线
  
   做法:
  

  一、准备工作

  1、 糯米洗净,放清水里提前泡15分钟左右。

  2、 荷叶洗净,放温开水提前泡软。

  3、 鸡腿洗净,拆去骨头。

  4、 肉的部分切颗粒,建议还是切大点的,吃起来方便过瘾~

  5、 鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。

  6、 泡好的糯米,取出沥水,放少许老抽拌匀待用。

  二、炒

  1、 香菇蘑菇洗净切小粒。

  2、 锅中放适量油。

  3、 小火将香菇蘑菇放入拌炒,将水分逼出来。

  4、 再放蚝油。

  5、 放鸡肉粒。

  6、 放少许老抽。

  7、 拌炒入味盛出来待用。

  三、包,蒸

  1、 泡软的荷叶,将硬杆部分减去,留用四周部分。

  2、 放适量糯米。

  3、 放炒好的鸡肉香菇。

  4、 包起来。

  5、 用棉线扎紧。

  6、 7、上蒸锅,蒸20分钟,蒸锅水多放一点哈,完成了就!!!!

小诀窍

  1、 荷叶包的时候没什么讲究,自己家吃嘛,想包成啥形状就啥形状哈,反正为的是吃里面的东东,扎紧一点就是了。

  2、 酱油的量控制一下,太多了颜色不好看。

  3、 鸡肉,去骨之后,鸡皮鸡油要的哈,放进去会更香的,我觉得鸡肉还是切大点的好,吃着过瘾。

  4、 糯米提前泡一下这步是我自己想的,觉得这样蒸出来会更软一点。

  5、 香菇跟蘑菇炒的时候用小火,把水分炒出来,更方便入味~


  

荷叶麻辣兔卷

荷叶麻辣兔卷做法
   材料:
   兔肉,酱油,豆豉,白糖,香葱,黄瓜,盐,蘑菇精,花椒面,泡辣椒及小红尖椒丁
  
   做法:
  

  1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟,捞出晾凉,用刀剁成2厘米的方丁;

  2、香葱切粒;豆豉在菜权上略剁,泡辣椒切丁,小红尖椒切丁

  3、锅内放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味后放入兔丁,淋酱油、白糖、盐、蘑菇精、花椒面煸炒入味关火,盛在盘中。

  4、将荷叶饼铺开,卷入适量的麻辣兔丁插入黄瓜条,用切好的绿尖椒圈套住成卷,用黄瓜片,辣椒花装饰


  

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