强筋骨茶
材料:
豨莶草15克。
做法:
将上药洗净,用水煎煮,去渣取汁。每天以此作为茶饮。
强筋骨茶
材料:
豨莶草15克。
做法:
将上药洗净,用水煎煮,去渣取汁。每天以此作为茶饮。
给生长发育期的孩子做碗强筋健骨的汤
材料:
牛排骨,牛腩,白萝卜,山药
做法:
1.将牛排骨、牛腩洗净,牛腩切块,入开水锅内飞沫。
2.锅内入油将牛排骨、牛腩轻炒,加酱油、花椒面、蚝油、白糖。
3.入阿迪锅,加入白萝卜、山药、添汤。
4.加入葱段、姜片,盐,选蹄筋档。
5.开锅盖后加入葱花、香菜调味。
小诀窍
牛腩这东西太难切了,把我手都弄出泡了,也没切好,后来索性拿剪刀剪,比用刀要强的多。牛排骨好像还不太好买哦,一般卖牛肉的不留牛排骨,想要吃还得提前打招呼才能给特意留出来。
筋骨疼痛酒
材料:
当归50克,木香40克,玉竹200克,黄芪75克,党参75克,重楼100克,虎杖96克,桂皮75克,枸杞子75克,秦艽50克,川乌(制)40克,草乌(制)40克,续断100克,肉桂50克,红花100克,白酒17.12千克,砂糖适量。
做法:
制酒。
鳝鱼强筋壮骨汤
材料:
鳝鱼1条,当归9克,党参、牛蹄筋各15克,调味品各适量。
做法:
将鳝鱼活杀,去肠杂,洗净,切段,放入锅中;当归、党参装入布袋内,扎紧口,放入锅中;牛蹄筋洗净,放入锅中,一同炖至肉熟烂,去布袋,调味即可。
筋骨痛白酒
材料:
制草乌50克,桑寄生50克,七叶莲50克,威灵仙25克,虎杖37.5克,络石藤25克,菝莫25克,苍术(麸炒)12.5克,松节油37.5克,制何首乌25克,红藤37.5克,丹参25克,接骨木50克,伸筋草12.5克,木瓜25克,川芎12.5克,牛膝50克,麻黄12.5克,砂糖430克,白酒4300克。
做法:
以上前19味粉碎成粗粉,用砂糖和白酒制成酒糖液作溶剂,浸渍48小时后以每分钟1~3毫升的速度缓缓渗漉,收集渗漉液,静置,即成。
强筋健骨—鹿茸人参鸡汤
材料:
主料:鹿茸片32克;
做法:
如何做鹿茸人参鸡汤才好吃呢!
1、鸡胸肉去皮,用水冲洗干净,砍成适量大小的块备用;
2、红参切成片状备用;
3、把鹿茸片、鸡肉、人参全部放入炖盅内,加入适量开水;
4、盖好盖子,隔水慢火炖3小时;
5、到鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。
鹿味食方提醒您-食物相克:
人参:不宜与葡萄、萝卜、甲鱼等同时食用。
功效:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。
牛肉炖山药--强健筋骨汤
材料:
【原料】牛腩肉 300g 、山药 250g 、 香菜末小许。
做法:
1.将牛腩肉洗净,切成2厘米的见块;山药去皮洗净,切成滚刀块备用。
2.锅中加入适量清水,放入牛肉块,用大火烧开,除去表面浮末,再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火慢炖1小时,将葱、姜、八角、香叶捞出。
3.牛肉锅再次上火,加入山药块,放入精盐、味精、鸡精,炖煮5分钟左右,撒入香菜末,即可盛出。
小诀窍
在焖炖菜的时需要注意,水要一次加足,中途不宜添水。
肉骨茶
材料:
猪手一只,虾米20克,配料:红枣6个,蒜头2个,姜1大块,玉竹20g,当归10g,川芎5g,党参10g,桂圆肉15g,甘草2片,八角2个,白胡椒5g,枸杞一小把,调料:盐2克,油3克,生抽5克,冰糖5-6颗
做法:
1)将猪手洗净,用火烧干净细毛,斩件,焯水后,倒入汤锅中,加清水,没过猪骨,大火烧开小火慢煮。
2)准备好所有配料,用温水将虾米泡软。
3)将配料中的药材在水中泡10分钟,把尘垢洗掉,然后滤清备用,泡过红枣干已软化,即可切开去核。
4)炒锅里放油,将泡软的虾米下到锅里爆香。
5)将爆香的虾米倒入汤锅内,分别加入盐、冰糖。
6)加入蒜头、姜片和泡好的药材,加盖,小火煲1.5小时,若想多汤可以多放一些,出锅前再加生抽调味即可。
排骨茶树菇汤
材料:
排骨500克,茶树菇30克,红枣10粒,葱10克,姜10克,盐1茶匙(5克)
做法:
1,准备材料
2,将排骨加葱5克,姜5克焯水
3,焯好水的排骨取出
4,重新放水和葱姜,以及排骨
5,茶树菇泡在温水中备用
6,排骨用高压锅水开后,压20分钟后,倒入茶树菇,少煮片刻放入适量的盐即可.
东南亚的肉骨茶
材料:
肉骨茶香料2包,水(大约6饭碗)1500毫升,排骨800克,老抽1汤匙,食盐2小匙,蒜2粒
做法:
1.排骨飞水后,捞出控净;
2.锅内放水,将肉骨茶料放入,用中火煮30分钟;
3.放入排骨、老抽、蒜、食盐,香味四溢,第一次用蒜煮菜,煞是好闻;煮沸后用慢火再煮1小时;
4.可随意加其他调味品,如鸡精等,若加几朵香茹,味道也很好。
小诀窍
肉煮茶料其实就是中药聚会:当归、玉桂、杞子、白胡椒、党参、甘草、川芎、洋参须、八角。