莲心药茶
材料:
莲心5克。
做法:
将莲心放入茶杯中，用沸水冲泡后饮服。不拘时，代茶饮用。
莲心药茶
材料:
莲心5克。
做法:
将莲心放入茶杯中，用沸水冲泡后饮服。不拘时，代茶饮用。
高心药茶
材料:
老茶根（10年以上者）30～60克，锦鸡儿（土黄芪）30克，糯米酒少许。
做法:
将前3味加水适量，掺入米酒，煎沸30分钟，取汁即可。每天1剂，每晚睡前饮服。
风心药茶
材料:
老茶树根（10年以上者）30～60克，枫荷梨30克，万年青6克，糯米酒少许。
做法:
将以上4味加水适量，煎沸30分钟，取汁即可。每天1剂，不拘时服。
强心药茶
材料:
老茶树根30～60克，糯米酒适量。
做法:
将老茶树根（愈老愈佳）冼净，略干后，切成簿片，加水和适量米酒，置沙锅或瓦罐内，文火煎熬，去渣，取汁即得。每天1剂，于晚睡前1次顿服。
清心药茶
材料:
淡竹叶3克，辰灯心1小撮，绿茶0.5～1克，蝉衣1～3克。
做法:
将上述4味加水1碗，煎至半碗即可。每天1剂，每天下午当茶饮服。
养心药酒
材料:
白晒参，天冬，麦冬各12克，熟地黄，黄芪各20克，当归，茯神各15克，白术，菖蒲，远志，木通，淮牛膝各10克，白酒1500克，冰糖100克。
做法:
以上诸药共研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口，放进酒坛中，加白酒密封浸泡，10天后开封去药袋，药酒过滤；冰糖熬成糖汁掺入药酒中混匀即可饮酒。
每次服10毫升，早、晚各服1次，饭前空腹服。
莲心甘草茶
材料:
莲子心2公克，生甘草3公克
做法:
(1)莲子心、生甘草用开水沖洗。
(2)用刚滚的开水沖泡，焖5分钟即可。
莲心甘草茶
材料:
莲子心2公克，生甘草3公克
做法:
1.)莲子心、生甘草用开水沖洗。
2.)用刚滚的开水沖泡，焖5分钟即可。
莲心瘦肉粥
材料:
食材：莲心5g，猪里脊50g，大米100g，老姜1片，大葱1段，调料：绍兴黄酒1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g）
做法:
大米淘洗干净，放入500ml水中浸泡2小时。莲心洗净备用。老姜切丝，大葱纵向剖开然后切丝备用。猪里脊切丝备用。
浸泡过的大米连同浸泡大米的水一同放入砂煲，加入1500ml冷水，加盖后用大火烧开，不时用汤勺搅拌，以免米粒粘在锅底。
砂煲中的水烧开后转用小火继续烧煮，这时须注意防止粥溢出熄灭炉火。煮至汤水渐浓时，投入莲心继续熬煮。
这时把猪里脊丝、葱丝、姜丝放入碗中，加入绍兴黄酒腌渍10分钟。待砂煲中的粥熬至黏稠，米粒膨胀开花时放入猪里脊丝、葱丝、姜丝和盐、白砂糖，煮至猪里脊丝完全变色熟透即可。
小诀窍
大米煮粥之前浸泡可以缩短煮粥的时间，只是大米中富含多种水溶性维生素，因此应该把浸泡大米的水也加入锅中一同煮粥。
莲心非常苦，可以洗涤一次，或稍稍浸泡一会儿以去除苦味，如果实在难以接受莲心的苦味，还可以减少莲心的用量。
为了保持粥的颜色碧绿鲜艳，可以待粥熬至半熟的时候再加入莲心，莲心煮的时间越久，颜色越暗淡。
猪里脊丝也可以用猪瘦肉的碎肉代替。
莲心：莲心就是莲子中的胚芽干制而成的药材，味道苦涩，性寒，具有很好的清心、祛热的功效，现代医学研究发现莲心还具有降压的作用。挑选莲心的时候，个头大、颜色绿，并没有经过水煮的为上品。
莲心茶
材料:
莲子心30克，绿茶15克。
做法:
先将莲子心同绿茶混匀，分成十等份，每次用一份，开水冲泡，加盖闷5～10分钟即可饮用。每日1次，代茶饮。