香草凉拌面
材料:
拉面面团2个，蒜，九层塔，紫苏，欧芹，丁香罗勒，紫罗勒适量，油，麻油，味事达酱油，砂糖，鱼露
做法:
1.面条下锅煮软后捞起泡几分钟冰水后捞起晾干备用。
2.蒜切碎，香草剁碎后下锅炒出香味后加适量的酱油、少许水、撒适量鱼露、少许砂糖以及适量麻油混合翻炒均匀即可。
3.把调好的汁浇在面条上搅拌均匀即可开吃。
香草凉拌面
材料:
拉面面团2个，蒜，九层塔，紫苏，欧芹，丁香罗勒，紫罗勒适量，油，麻油，味事达酱油，砂糖，鱼露
做法:
1.面条下锅煮软后捞起泡几分钟冰水后捞起晾干备用。
2.蒜切碎，香草剁碎后下锅炒出香味后加适量的酱油、少许水、撒适量鱼露、少许砂糖以及适量麻油混合翻炒均匀即可。
3.把调好的汁浇在面条上搅拌均匀即可开吃。
珊瑚草凉拌
材料:
干的珊瑚草40-50g泡发，青瓜1条，醋，香油，蒜蓉，辣椒酱，盐，香菜
做法:
1、先将泡发好珊瑚草洗净滤干放置盘中，青瓜切丝放在珊瑚草上面后开始调味；
2、香油两小匙、辣椒酱（根据个人口味）、醋3匙、盐一匙、香菜，拌匀即可。
小诀窍
珊瑚草拌好以后，就上桌食用，不要放置太长时间。
综合花草凉茶
材料:
洋甘菊适量，蜂蜜适量，热开水300cc，冰块适量，薰衣草适量，金盏花适量，柠檬草适量
做法:
1.将洋甘菊、薰衣草、金盏花、柠檬草一起放入沖茶器中，沖入300cc的热开水，静置约5分钟后倒出放凉。
2.加入蜜蜂调味，饮用时加入适量冰块即可。
海草凉粉
材料:
海草凉粉，麻汁，蒜泥，虾皮，咸香椿末，醋，酱油，盐，黄瓜丝，胡萝卜丝
做法:
1、海草凉粉用麻汁、蒜泥、虾皮、咸香椿末、醋、酱油、盐加上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀。
2、加入我刚买的黑芝麻酱和我的小萝卜苗，用盐、酱油、醋和花椒粉拌匀，感觉很不错~
凉拌面筋
材料:
面筋，空心菜叶，黄豆芽，大蒜，香葱，干辣椒
做法:
1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。
2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；
4、将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。
荆芥凉拌面
材料:
荆芥1饭碗，北方面条500克，盐，鸡精，油，料酒，麻油，醋1小匙，蒜，酱油2汤勺，砂糖适量，13香适量
做法:
1.荆芥洗干净晾干水剁碎、蒜切碎、北方面条下锅煮软后泡凉水晾干备用。
2.蒜、荆芥下油锅加少许料酒炒香、加1大茶匙麻油、少许13香、2大茶匙酱油、少许水、1小茶匙醋、少许鸡精、盐、适量砂糖混合炒均匀。
3.把酱汁浇在荆芥上搅拌均匀即可。
凉拌面筋
材料:
面筋，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，葱
做法:
1.面筋用水洗干净，沥干水份
2.用手撕碎备用
3.把水烧开后加一小勺盐搅拌溶解
4.把撕好的面筋碎倒入
5.煮熟捞出沥干水份
6.根据个人口味调入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，洒上少许葱花即食
凉拌面条菜
材料:
面条菜，盐，香醋，油酥花生碎，熟芝麻仁，油辣椒，香油，蒜泥
做法:
1.将面条菜择洗干净，焯水后用凉开水浸凉
2.加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀
蔬菜凉拌面
材料:
全麦宽面条225克，香菜（芫荽）叶15克，花生酱2汤匙，低钠酱油2汤匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或苹果醋1汤匙，黑芝麻油1汤匙，大蒜2瓣，去皮，盐1/2茶匙，红辣椒粉（cayennepepper）1/4茶匙，胡萝卜2个，去皮，切丝，红甜椒1个，切丝，西洋芹1大根，切丝，青葱2根，切丝
做法:
1.按包装说明，用沸水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。
2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机，打成泥状，装进大碗。
3.注入保留下来的120毫升煮面条水，搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好，浇上酱汁，拌匀，放进冰箱内冷冻至少1小时。
排骨酱凉拌面
材料:
葱花，面条，蚝油9克，排骨酱5克
做法:
1、先用水煮滚把面条放进去5分钟，然后把面条拿出来用冷水冲。
2、把酱煮好，就是把排骨酱还有蚝油一起煮，然后把面条和酱搅拌在一起i，放上葱花就大功告成了。