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桑寄生芦根煲黄鳝

时间:2020-08-03  2020-08-03  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   桑寄生30克,芦根30克,黄鳝2条(约300克)。
  
   做法:
  

  将黄鳝开膛,去内脏。桑寄生、芦根洗净,一并放入锅中,加入清水适量,慢火煮约l小时,食盐、油少许调味即可。


  

桑寄生芦根煲黄鳝

桑寄生芦根煲黄鳝做法
   材料:
   桑寄生50克,芦根15克,淡菜50克,黄鳝500克,猪肉250克,生姜2片,盐1茶匙5g
  
   做法:
  

  1、黄鳝买回时请店家代为宰杀,洗净后切成5cm长的段。

  2、分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。

  3、猪肉洗净,切成3cm见方的块。

  4、大火烧开煮锅中的水,放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻,捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。

  5、汤煲中注入适量水,大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜,加盖后继续用大火加热10分钟。

  6、然后调成小火煲煮1.5小时,上桌前调入盐即可。

小诀窍

  在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。


  

桑寄生芦根煲黄鳝


   材料:
   桑寄生30克,芦根30克,黄鳝2条(约300克)。
  
   做法:
  

  将黄鳝开膛,去内脏。桑寄生、芦根洗净,一并放入锅中,加入清水适量,慢火煮约l小时,食盐、油少许调味即可。


  

桑寄生芦根黄鳝汤


   材料:
   桑寄生、芦根各30克,黄鳝2~3条,食盐少许。
  
   做法:
  

  桑寄生、芦根各30克;黄鳝2~3条,去肠脏及头。加水煮汤,食盐调味,饮汤食黄鳝。


  

白茅根煲黄鳝


   材料:
   白茅根30克,黄鳝1条(约250克)。
  
   做法:
  

  黄鳝去杂,洗净,切段,与白茅根共煲吃汤。


  

生芦根粥


   材料:
   鲜芦根100-150克,竹茹15--20克,粳米60克,生姜2片。
  
   做法:
  

  先将芦根、竹茹同煎取汁,去渣,入粳米煮粥,粥欲煮成时加入生姜,稍煮即可。温热时顿服。


  

生芦根汁


   材料:
   生芦根1000克。
  
   做法:
  

  将鲜芦根洗净,压榨取汁。


  

桑寄生麦冬鸡蛋茶

桑寄生麦冬鸡蛋茶做法
   材料:
   桑寄生50克,麦冬5克,红枣20粒,鸡蛋2个,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.红枣用清水浸软。

  2.鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。

  3.桑寄生、麦冬洗净备用。

  4.将桑寄生、麦冬、红枣、鸡蛋放入炖盅中炖1小时。

  5.加入适量冰糖调味。

  6.饮用时去除桑寄生及麦冬即可。


  

桑寄生煲鸡蛋


   材料:
   桑寄生15克,连壳鸡蛋1个。
  
   做法:
  

  用桑寄生15克、连壳鸡蛋1个。加水适量,煲汤饮,吃蛋。


  

桑寄生生地黄煲鸡蛋汤


   材料:
   桑寄生(干品)30克,鲜鸡蛋1~2个,生地黄15克。
  
   做法:
  

  1.先把桑寄生用清水洗净去杂质,切段,备用。

  2.生地黄用清水洗净,去泥沙杂物。

  3.选用新鲜鸡蛋,用清水洗净外壳。

  4.把全部汤料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。鸡蛋熟后去壳取蛋肉再放进沙锅内同煮一段时间。鸡蛋可作菜肴食用。余汤去掉桑寄生、生地黄,可作平时饮料饮用,也可作为餐食的汤水饮用。注意事项:1.本汤水中的生地黄,性质较寒凉,对于阳虚体质,最好少用或不用此汤水。

  2.本汤水中的生地黄、鸡蛋对于体质弱而又消化不良者消化较为困难。故宜间歇饮用,每次饮汤量不宜太多。

  3.本汤药材的用量为一个人的用量。专家叮咛:1.本汤选用的鸡蛋,最好为本地鸡(即走地鸡)的新鲜蛋。

  2.本汤水最好分次饮用,有利于吸收。


  

桑寄生煲鸡蛋汤


   材料:
   桑寄生30克,鲜鸡蛋1个。
  
   做法:
  

  1.先用清水将桑寄生洗净,去除杂物,并用刀砍成小段,备用。

  2.用清水将鲜鸡蛋外壳洗净,去除异物异味。

  3.把全部汤料准备就绪后,把桑寄生、鲜鸡蛋同放入沙锅内,加入适量清水,先用武火煮沸,再用中火煮汤,汤煮沸半小时后,捞出鸡蛋,去蛋壳。将蛋肉再放回汤水中再煮15~20分钟,便可。先把桑寄生药渣去掉,然后加少许调料调味。鸡蛋可作菜肴食用,汤水可在平时当作饮料,随量饮用。注意事项:1.本汤药材的用量为一个成年人的用量。

  2.有报道桑寄生冲剂对个别病例产生头昏,目眩,全身不适,胃纳减退,腹胀,轻度腹泻,口干等不良反应。专家叮咛:桑寄生在使用上有南北之分。南方多用广寄生,北方多用北寄生。对于降压、降血脂以广寄生为好。本汤最好选用广寄生。


  

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