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板栗青豆炒双菇

时间:2019-10-01  2019-10-01  炒菜  手机阅读
板栗青豆炒双菇做法
   材料:
   干香菇,蘑菇,青豆,板栗,蚝油,芝麻油
  
   做法:
  

  1、板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉),剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净。

  2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。

  放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。

  3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~


  

板栗青豆炒双菇

板栗青豆炒双菇做法
   材料:
   干香菇,蘑菇,青豆,板栗,蚝油,芝麻油
  
   做法:
  

  1、板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉),剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净。

  2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。

  放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。

  3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~


  

玉米青豆炒双菇

玉米青豆炒双菇做法
   材料:
   玉米粒、青豆粒若干
  
   做法:
  

  1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿,入热油锅翻炒

  2、加入双菇,至变色

  3、将食材混合均匀后,加入盐提味

  4、用少许淀粉勾芡,好了,装盘吧

小诀窍

  双菇可以选择任何自己喜欢的哦


  

炒双菇

炒双菇做法
   材料:
   鸿禧菇80公克,美白菇80公克,青芦笋150公克,红椒20公克,黄椒20公克,蒜末10公克,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.香油1小匙,油1大匙
  
   做法:
  

  1.鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗净;青芦笋切段;红椒、黄椒切条状,备用。

  2.作法1的青芦笋段、红椒条、黄椒条入沸水汆烫一下,捞出泡冰水备用。

  3.热一锅,放入油、蒜末爆香,放入作法1的鸿禧菇、美白菇炒数下,再放入作法2的青芦笋段、红椒条、黄椒条及调味料A炒匀,最后再淋上香油拌一下即可。


  

素炒双菇

素炒双菇做法
   材料:
   美白菇150公克,柳菘菇150公克,甜豆100公克,黄甜椒80公克,辣椒片15公克,姜片15公克,牛头牌素沙茶酱2大匙,素蚝油1小匙,香菇粉少许,盐1/4小匙,香油1小匙
  
   做法:
  

  1.美白菇、柳菘菇去蒂头连接处;甜豆去头尾;黄甜椒去籽切粗条,备用。

  2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩,捞出沥干备用。

  3.热锅,倒入2大匙油,放入辣椒片、姜片爆香,再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味,加入太白粉水勾芡即可。


  

菠菜炒双菇

菠菜炒双菇做法
   材料:
   菠菜100公克,金针菇30公克,新鲜香菇30公克,红萝卜10公克,蒜末1大匙,油葱酥1大匙,盐1小匙,鸡粉少许
  
   做法:
  

  1.菠菜洗净切段,红萝卜切片、金针菇切掉根部,新鲜香菇切丝备用。

  2.锅中加1大匙油小火爆香蒜末、油葱酥,加入红萝卜、金针菇、香菇丝拌炒约30秒。

  3.加入菠菜、调味料大火快炒约20秒即可起锅。


  

素炒双菇


   材料:
   蘑菇250克,香菇150克,山楂40克,麦芽30克,调料适量。
  
   做法:
  

  ①将香菇用水泡发,洗净。将蘑菇洗净。

  ②先将山楂、麦芽煎取浓汁,备用。

  ③起油锅,将香菇、蘑菇倒入煸炒后,加入山楂、麦芽浓汁,再加入各种调料,最后勾稀芡,即可。


  

炒双菇


   材料:
   水发香菇、鲜蘑菇各100克,精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、姜末、素油、湿淀粉、鲜汤各适量。
  
   做法:
  

  将水发香菇、鲜蘑菇去杂后洗净,切成薄片。炒锅加素油烧热后,放入姜末煸香,推入香菇、蘑菇片煸炒,加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味,然后加鲜汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油推匀,装盘即可。


  

木耳炒双菇


   材料:
   金针菇罐头150克,香菇50克,木耳10克、芝麻碘盐、鸡精、花生油、葱姜末各适量。
  
   做法:
  

  将香菇用温水涨发,捞出去蒂洗净后一切二,泡香菇的水沉淀待用;木耳温水涨发后洗净待用。勺内加花生油烧至五成热,下入葱姜末煸锅至放香,下入金针菇、香菇、木耳稍炒,加芝麻碘盐、鸡精、香菇水适量,炒熟,出勺装盘即可。


  

培根炒双菇

培根炒双菇做法
   材料:
   香菇10多朵,平菇250克,培根2片,橄榄油3汤匙,蚝油1汤匙,白酒1汤匙,盐适量
  
   做法:
  

  1.香菇泡发,平菇洗净

  2.锅中倒入适量清水,水开后,放入香菇和平菇,加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用

  3.培根切小段备用

  4.热锅凉油,加入2勺橄榄油

  5.放入培根小火煸香

  6.再下入焯过水的蘑菇,翻炒2下后,淋入蚝油,加入盐,翻炒几下即可出锅


  

108【素炒双菇】

108【素炒双菇】做法
   材料:
   美白菇、柳菘菇、甜豆、黄甜椒、辣椒片、姜片、牛头牌素沙茶酱、素蚝油、香菇粉、盐、香油、
  
   做法:
  

  1.美白菇、柳菘菇去蒂头连接处;甜豆去头尾;黄甜椒去籽切粗条,备用。

  2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩,捞出沥干备用。

  3.热锅,倒入2大匙油,放入辣椒片、姜片爆香,再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味,加入太白粉水勾芡即可。


  

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