油秋梨椿皮茶叶饮
材料:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克。
做法:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克,水煎温服。
油秋梨椿皮茶叶饮
材料:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克。
做法:
油秋梨380克,茶叶30克,椿树皮360克,白糖120克,水煎温服。
臭椿皮茶
材料:
臭椿皮10克,石榴皮15克,红茶5克。
做法:
上3味研为粗末,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。
苦瓜茶叶饮
材料:
鲜苦瓜1个,茶叶30克。
做法:
将大苦瓜洗净截断去瓤,装入茶叶,再装苦瓜接合,用绳悬挂于通风阴凉处阴干。每次取6~9克,水煎或沸水冲泡代茶饮用。
芝麻大黄茶叶饮
材料:
黑芝麻、大黄各60克,好茶叶15克。
做法:
研成细末,每次用10克,开水冲服。
家常炒之蚝油秋葵
材料:
秋葵,蚝油,生粉,鸡粉,盐
做法:
1.秋葵去蒂,切短段儿,放入沸水中炒熟盛出,
2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘,在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。
小诀窍
秋葵炒前先烫熟,减少烹调时间
茶叶橘皮茶
材料:
干荷叶30克,橘皮5克,陈葫芦10克,乌龙茶20克。
做法:
将干荷叶、橘皮、陈葫芦共研为细末,混入茶叶中。每次取5克冲泡。
椿皮末
材料:
椿皮120克。
做法:
取椿皮焙干研末,每次9克,以开水送服,每日2次。
椿皮汤
材料:
臭椿树皮(北面向阴贴地者取一块,去外皮,用内皮)重者四两,轻者二两;月季花一朵;棉花种子(捣碎)重者一两,轻者半两。
做法:
将上药用水二大碗煎取八分,加红白糖各二钱化开,温服,发汗,重者二服即愈。
香椿皮蛋豆腐
材料:
嫩豆腐1块,松花蛋半个,香椿适量,盐适量,六月鲜酱油少许,香油少许,味精少许,白醋少许,白糖少许
做法:
1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半个,切成丁备用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的六月香酱油,周围码上香椿,淋上少许香油即可
秋梨膏
材料:
鸭梨5个(雪梨也可),去核干红枣80克,老姜20克,冰糖100克,蜂蜜100ML
做法:
1、鸭梨洗净去皮,把擦板放在煮锅或大碗中,用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁
2、老姜去皮切成细丝,干红枣洗净后,沥干水分,切成小块去核
3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中,大火烧开后,盖好盖子小火慢煮约30分钟
4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣,将梨汁过滤挤压出,过滤掉红枣、姜丝和梨蓉,只剩梨汁
5、继续用小火煮约60分钟即可,离火晾凉
6、晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,即可装入密封容器中,放入冰箱保存
7、吃的时候,盛出1-2勺秋梨膏,用温开水冲调匀即可(不要用热水,会破坏蜂蜜的营养)
小诀窍
1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制,分别有不同的保健效果
2、材料的比例可以适当调整,如果红枣较多,秋梨膏颜色会较深,枣的味道也会盖过梨的味道
3、姜不要随意多放,否则味道会受影响。如果不反感姜的味道,煮时多放些姜,冬天食用时会有很好的暖身效果
4、最后煮制的时间,可以根据自己需要的浓稠度调整