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赤小豆玫瑰煲活鲤鱼

时间:2020-08-07  2020-08-07  鱼类  手机阅读

   材料:
   赤小豆500克,活鲤鱼1条(500克以上),玫瑰花15克。
  
   做法:
  

  将鲤鱼去肠杂,与其他两味共煮至烂熟,去玫瑰花,调味,分2~3次服食,每天或隔天服1剂,服用剂数随病情酌定。


  

赤小豆玫瑰煲活鲤鱼


   材料:
   赤小豆500克,活鲤鱼1条(500克以上),玫瑰花15克。
  
   做法:
  

  将鲤鱼去肠杂,与其他两味共煮至烂熟,去玫瑰花,调味,分2~3次服食,每天或隔天服1剂,服用剂数随病情酌定。


  

芸豆玫瑰糕


   材料:
   芸豆465g、干玫瑰花、适量糖50g、黄油20g、花生油15g、奶油10g
  
   做法:
  

  1、芸豆蒸熟后碾成泥。

  2、干的玫瑰花掰成花瓣,洗干净。黄油从冰箱拿出待温度降到室温,用勺子将玫瑰花和黄油拌匀,做成玫瑰馅儿。

  3、做好玫瑰馅儿。

  4、将花生油倒入平底锅,放入芸豆糕,加入糖炒匀。

  5、然后加入奶油继续炒。

  6. 炒到芸豆糕比较干,可以成团时止。

  7. 将月饼模具里面先沾上椰蓉粉,然后放入芸豆糕,将玫瑰馅儿再放在芸豆糕上。

  8. 然后再放入芸豆糕,压制成型即可。

小诀窍

  玫瑰馅儿可以用蜂蜜代替黄油。我觉得更好吃点儿。


  

赤小豆鲤鱼汤

赤小豆鲤鱼汤做法
   材料:
   李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆,称其为心之谷,认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕,是祛湿的药膳佳品,同时赤小豆还能通乳汁,多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤,兼备补脾健胃,利水通乳,是一款物美价廉的理想汤品。(3-4人份)赤小豆:100克鲤鱼:1条(约400克)陈皮:一小块蒜头:3瓣姜:3片水:8碗
  
   做法:
  

  1. 赤小豆洗净,用清水稍加浸泡;

  2. 蒜头去衣;陈皮洗净泡软,刮去内瓤;

  3. 洗净宰好的鲤鱼,沥干水分;

  4. 热锅倒两汤匙油,放鲤鱼和姜片,中小火两面煎至微黄;

  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  利水祛湿,消涨除肿,减肥,催乳,祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。


  

赤小豆冬瓜鲤鱼汤


   材料:
   鲜鲤鱼1条(约500克),赤小豆100克,冬瓜200克。
  
   做法:
  

  将鲜鲤鱼去鳞及内脏,同赤小豆煮至半熟时加入冬瓜,煮至肉烂汤白,不放盐及其他调味品,熟后用纱布过滤去渣。每日2次,每次服250毫升左右,连服10~14天。


  

赤小豆焖鲤鱼


   材料:
   赤小豆100克,鲤鱼一条(约500克),生姜3片。
  
   做法:
  

  先将鲤鱼去鳞,开膛,去内脏,洗净。清水适量,将洗净的鲤鱼、赤小豆、生姜一并放入锅中,慢火煎煮2小时左右,待赤小豆焖至烂透为止,食盐少许调味或不加食盐均可。


  

鲤鱼赤小豆汤


   材料:
   鲤鱼(或鲫鱼)1条,赤小豆适量,姜,葱少许。
  
   做法:
  

  鲜鲤鱼(或鲫鱼),除去内脏,填入赤小豆,加入少许姜,葱,熬成汤。


  

赤小豆炖鲤鱼


   材料:
   活鲤鱼1条(约500克重),赤小豆500克。
  
   做法:
  

  将以上两味清水洗净,然后把鱼、赤小豆放入锅内,加水2000~3000毫升,清炖炖至鱼熟豆烂,将鱼头、鳞、骨、内脏弃去,将鱼肉、豆、汤全部吃完。1日三餐代饮食。


  

赤小豆鲤鱼汤


   材料:
   赤小豆250克,活鲤鱼500克,葱、姜、精盐、料酒、香醋等各适量。
  
   做法:
  

  ①先将鲤鱼去鳞、去鳃及内脏,洗净,起油锅,放入葱、姜,爆出香味后,放入鲤鱼煎至两面黄。

  ②放入料酒,香醋及其他调料,再加入洗净的赤小豆煮熟烂即可。


  

赤小豆蒸鲤鱼


   材料:
   鲤鱼1条(约1000克),赤小豆30克,胡椒适量。
  
   做法:
  

  取活鲤鱼1条,除去鳞和内脏等,将赤小豆、胡椒塞入鲤鱼腹内,放入瓦盆或瓷盆中,入笼蒸熟即可。


  

红鲤鱼煮赤小豆


   材料:
   红鲤鱼(体重约250克)一条,赤小豆50克。
  
   做法:
  

  将鲤鱼去内脏及鱼鳞和赤小豆一起煮熟(不加食盐),每日一次,连吃数日。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a60588.html

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