桂花银耳燕窝羹
材料:
桂花20克，银耳20克，燕窝10克，冰糖20克。
做法:
1.桂花去杂质，洗净；银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣；燕窝用温水发6小时，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2.桂花、燕窝、银耳、冰糖同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟即成。
桂花银耳燕窝羹
材料:
桂花20克，银耳20克，燕窝10克，冰糖20克。
做法:
1.桂花去杂质，洗净；银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣；燕窝用温水发6小时，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2.桂花、燕窝、银耳、冰糖同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟即成。
银耳冰糖燕窝羹
材料:
银耳20克，燕窝6克，冰糖20克。
做法:
1．银耳用温水泡发2小时，除去蒂头，撕成瓣状；燕窝用温水浸泡4小时，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2．银耳、燕窝、冰糖同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
银耳枸杞燕窝羹
材料:
银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量
做法:
1.银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上
2.银耳放料理机里，加少许水打成蓉
3.把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧
4.放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可
桂花银耳莲子百合木瓜盅
材料:
熟木瓜1颗，银耳5朵，莲子1把，百合干1把，干桂花1小撮，冰糖适量
做法:
1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。
2.枸杞、莲子冷水洗净。
3.砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4.百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
6.关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。
7.冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。
8.挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可。
小诀窍
1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。 3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。 4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。 5、超市卖干花草茶的地方有干桂花，我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。 6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳两三朵，红枣十颗，冰糖，莲子，桂花干
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
2.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，会更香.
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳，红枣，桂花
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.
2.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
3.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，
桂花银耳炖雪蛤
材料:
桂花20克，银耳20克，雪蛤10克，冰糖20克。
做法:
1.桂花洗净，去杂质；银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣；雪蛤用温水发透，去黑子、筋膜，洗净，剁碎；冰糖打碎成屑。＠2.桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳两三朵，红枣十颗左右，桂花，冰糖
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.
2.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
3.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，会更香
珊瑚草燕窝羹
材料:
珊瑚草，红枣，雪耳，枸杞，冰糖
做法:
1、先将珊瑚草泡发好（4小时左右）和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲；
2、水开以后调至文火再煲15分钟后，放入冰糖再煲5分钟即可息火。
珍珠燕窝羹
材料:
珍珠粉5克，燕窝5克，冰糖20克。
做法:
1．燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2．珍珠粉、燕窝、冰糖同放蒸锅内，加清水300毫升，放蒸笼内，置武火上蒸25分钟即成。