椰子煲鸡
材料:
椰子2个，鸡0.5只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个
做法:
1.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮，洗净.
2.鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤.瘦肉要水开后再下啊.
椰子煲鸡汤
材料:
去壳椰子1个，鸡半只，姜2片，枸杞子少许，无花果3个，盐适量
做法:
1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸软；无花果洗净。
2.鸡洗净后斩件焯水。
3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
椰子煲鸡
材料:
椰子2个，鸡0.5只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个
做法:
1.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮，洗净.
2.鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤.瘦肉要水开后再下啊.
椰子煲鸡汤
材料:
椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法:
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍
煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。
在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。
椰子煲鸡
材料:
材料
做法:
做法
1.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮，洗净.
2.鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤.瘦肉要水开后再下啊.
鲜莲子红枣杞子煲鸡
材料:
母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量
做法:
1.母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。
2.将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
鲜淮山杞子煲鸡
材料:
鸡半只，鲜淮山250克，杞子适量，姜2片，盐
做法:
1.鸡洗净后斩件焯水。
2.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，接着捞起待用；杞子用清水浸软。
3.将鸡、鲜淮山、杞子、姜片、料酒及适量水一齐放入电砂煲中煲半小时，然后加入少盐调味即可。
小诀窍
1.由于削鲜淮山皮时，淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒，所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。
栗子煲鸡
材料:
小母鸡半只，板栗350克，姜数片，盐
做法:
1.板栗去皮洗净备用。
2.小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。
当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水
材料:
红枣，当归，枸杞，鸡蛋，冰糖(其实听说红红砂糖也行了,因为是补血的)
做法:
1、先将红枣，当归，枸杞，鸡蛋洗了放入锅里……
2、接着在锅里加入适当份量的水，开水煮……
3、然后等鸡蛋煮到熟开……
4、锅中捞出来，再剥去鸡蛋壳……
5、将剥好壳的熟鸡蛋再放回锅里面，小火略煮片刻……
6、最后放入适量冰糖，继续煮几分钟左右即可……
小诀窍
补气养颜,适合例假前后喝
黄花菜板栗子煲鸡
材料:
主料：鸡250克，黄花菜 50克，栗子 100克，火腿丝 50克，
做法:
1、用蒜头，姜片，用水浸透榨干水的红枣，枸杞，黄花菜，火腿丝，鸡油爆锅
2、关小火，把用盐，酒腌过的鸡用小火炒一下，炒到5成熟
3、倒入用蚝油，柱候酱，鸡汁，鲍鱼汁调味的高汤倒入锅里，煮到略有虾眼水的时候把鸡捞起．
4、加入栗子焖20分钟，一般来说，把高汤焖到略为变稠栗子就差不多都熟透了．
5、把原来的鸡块放到锅里，煮到煮汁干身就可以起锅了
小诀窍
起锅前加入葱花，芝麻和洒上麻油！
这样分开处理，栗子够甜，而且鸡肉又滑又嫩！好香！
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淮山莲子煲鸡汤
材料:
鸡半只，淮山，干莲子，姜片
做法:
1.鸡剁小块，淖去血水洗净血用
2.淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30分钟，生姜去皮切片
3.一次把所有材料放入汤煲中
4.大火煮开后转小火1.5小时
5.食用前调入食盐