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绿豆米饭

时间:2020-08-24  2020-08-24  主食  手机阅读

   材料:
   粳米150克,绿豆50克。
  
   做法:
  

  将粳米洗净,置饭盒中,加入煮至八成熟的绿豆搅匀,再加入清水(水需高出米面约1厘米),盖上盖,入蒸锅蒸约40分钟即成。


  

绿豆米饭


   材料:
   粳米150克,绿豆50克。
  
   做法:
  

  将粳米洗净,置饭盒中,加入煮至八成熟的绿豆搅匀,再加入清水(水需高出米面约1厘米),盖上盖,入蒸锅蒸约40分钟即成。


  

咖喱虾仁土豆米饭

咖喱虾仁土豆米饭做法
   材料:
   咖喱块,土豆,虾仁,青椒
  
   做法:
  

  1.土豆切小丁,青椒切块,虾仁除去虾线洗净备用;

  2.锅里热油,下土豆加盐先翻炒,待外面焦黄时,下虾仁,炒至快熟,再加咖喱块,加适量水;

  3.待水烧开后,下青椒稍稍翻炒几下,再加一点盐,爱吃甜的可加适量糖即可。


  

豆米饭

豆米饭做法
   材料:
   大米、黄米、杂豆(黄米一般需要具有粘性的,和小米区分开,杂豆如果质地较硬的需要提前泡好,时间紧的话用热水泡开)
  
   做法:
  

  1、大米和黄米、杂豆一起,淘洗干净。(大米、黄米和杂豆比例大概在5:2:1,也可依据个人口味来放。)

  2、将米锅放入电饭煲中,加适量水,我的标准一般在水面到米之间的距离没过第一节食指为准,按下电饭煲煮饭功能。

  3、当电饭煲跳到保温时需要先焖一会再揭盖搅拌一下,这样豆米饭就做好啦。


  

土豆米饭

土豆米饭做法
   材料:
   主料:大米
  
   做法:
  

  1、土豆去皮洗净切小颗粒,淘米沥水。

  2、锅内加适量水后,投放大米煮沸后用筲箕沥米汤。

  3、先把土豆颗粒和大米拌合在一起,再用蒸气锅蒸饭就可以了。


  

绿豆米苔目

绿豆米苔目做法
   材料:
   米苔目200公克,熟绿豆2大匙,糖水1杯,香蕉油2∼3滴,碎冰1/2杯
  
   做法:
  

  (1)米苔目用冰开水冰镇一下,沥干水份后,放在碗内,再加入熟绿豆。

  (2)调味料调匀后,放入碗中,与作法(1)的材料混合均匀即可。


  

绿豆米苔目

绿豆米苔目做法
   材料:
   米苔目200公克,熟绿豆2大匙,糖水1杯,香蕉油2∼3滴,碎冰1/2杯
  
   做法:
  

  1.)米苔目用冰开水冰镇一下,沥干水份后,放在碗内,再加入熟绿豆。

  2.)调味料调匀后,放入碗中,与作法(1)的材料混合均匀即可。


  

绿豆米仁汤


   材料:
   绿豆100克,米仁20克,红枣20只,薄荷叶少许(中药店有售),冰糖适量。
  
   做法:
  

  1.绿豆用清水煮酥,将汤滗出,凉后待用。

  2.米仁用清水煮酥,将汤滗出,凉后待用。

  3.红枣用清水煮至酥,捞起。

  4.薄荷用沸水浸泡,冷后倒出澄清溶液。薄荷不宜煮,以免香味减弱。

  5.冰糖用少量沸水溶化,加入薄荷水、绿豆、米仁、红枣,夏季可加适量冰块,或入冰箱冷藏室冰藏后食用。


  

绿豆米豆浆

绿豆米豆浆做法
   材料:
   绿豆黄豆(提前一晚浸泡),大米,糖
  
   做法:
  

  1.将绿豆黄豆提前一晚浸泡

  2.第二天和一把大米一起淘洗干净,放入豆浆机中,启动五谷豆浆键煮熟过滤加糖即可


  

辣炒豆米藕带

辣炒豆米藕带做法
   材料:
   豆米2把,藕带适量,蒜末,老干妈辣酱
  
   做法:
  

  1.豆米入焯熟。

  2.藕带洗净切斜段。

  3.锅烧热,倒适量油,爆香蒜末。

  4.将藕带、豆米倒入锅中,加盐、辣酱、醋、一点点糖等调料,急火快炒,然后迅速出锅。吃。

小诀窍

  1、藕带就是幼年的藕; 2、一定要急火快炒,不可煮或焖,藕带吃的就是那份脆爽。


  

蚕豆米烧蒲瓜

蚕豆米烧蒲瓜做法
   材料:
   蒲瓜1个,蚕豆米适量,糖适量,酱油适量,生抽适量,盐,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块,蚕豆米洗净备用。

  2.锅里热油,放蚕豆和蒲瓜一起煸炒,然后放除了胡椒粉以外的所有调料,再加些水,烧至蒲瓜软烂,蚕豆米开花时,再放胡椒粉,煸炒一小会即可。

小诀窍

  1、蒲瓜要烧到软烂才好吃,用扬州话就是“sun”(第二声)。 2、糖和胡椒粉最好不要少,其他的可以自由发挥:)


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a63985.html

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