双黄化热汤
材料:
黄芩l5克,黄柏10克,知母10克。
做法:
以上三药,加水3碗煎,汤代茶。
双黄化热汤
材料:
黄芩l5克,黄柏10克,知母10克。
做法:
以上三药,加水3碗煎,汤代茶。
双黄烧茄子
材料:
鲜紫茄子200克,黄精10克,地黄10克,植物油500克,清汤、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、桂皮、八角、辣豆酱、葡萄酒、香油各适量。
做法:
将紫茄子剥去蒂,洗净,用刀切成滚刀块。黄精、地黄洗净,放净沙锅内,加水煎取约30克药汁。植物油下勺,烧至七八成热时,将茄子逐块下入,炸至表面呈金黄色时捞出控净油分。勺内留少许植物油,用葱姜末爆锅,放入辣豆酱略煸炒,烹入味极鲜,加葡萄酒、药汁、精盐、桂皮、八角、清汤烧沸,倒入茄块,盖上锅盖烧熟,用味精调味,滴上香油翻匀即可。注意事项,黄精、地黄需煎汁配伍;烧制时要用慢火。
礞石滚痰丸加(痰郁面化热,热象重者)
材料:
礞石15g,茯苓12g,大黄12g,黄芩15g,黄连12g,栀子12g,制南星15g,石菖蒲9g,郁金15g,连翘12g,鱼腥草30g。
做法:
水煎服,1日3次。
杏苏散加(外寒入里化热者)
材料:
杏仁10g,紫苏叶10g,姜半夏10g,广陈皮10g,桔梗10g,前胡10g,荆芥5g,防风10g,甘草10g,生石膏30g(先煎),黄芩10g,桑白皮10g。
做法:
水煎服,日2次。
三拗汤加(外寒入里化热者)
材料:
麻黄5g,杏仁10g,苏子10g,姜半夏10g,陈皮10g,前胡10g,防风10g,荆芥5g,甘草10g,生石膏30g(先煎),黄芩10g。
做法:
水煎服,日2次。
宁嗽化痰汤加(痰郁化热)
材料:
桔梗6g,枳壳6g,姜半夏6g,前胡6g,葛根6g,云苓6g,北杏6g,桑白皮6g,麻黄6g,甘草3g,生姜3g,连翘6g,黄芩8g,芦根12g。
做法:
水煎服,日2次。
通窍活血汤加(血瘀化热)
材料:
赤芍、川芎、桃仁、红花、麝香、老葱、鲜姜、大枣、酒、钩藤、菊花、夏枯草、竹茹。
做法:
水煎服。
野菜热汤面
材料:
苋菜200克,西红柿2个
做法:
1.一把野苋菜两个小柿子
2.去老根留嫩叶
3.用开水焯一下
4.热油,葱花爆锅,水开后下挂面,最后加野菜,我还打了一个荷包蛋,我对自己一向不吝啬的
西红柿鸡蛋热汤面
材料:
西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量
做法:
1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水,继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。
小诀窍
1.鸡蛋一定要先是煎过的;
2.西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃;
3.热油一定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。(东北人特别爱吃大葱,所以很多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有滋味的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦,香油就更加必不可少咯~)
香菇肉丸荞麦热汤面
材料:
荞麦面,香菇丸子,鸡汤浓汤宝,菜心
做法:
1.菜心洗净撕成小块备用。
2.锅内放水烧开,放入丸子煮至快熟。
3.放入浓汤宝,化开后放入面条。
4.面条煮至无硬心后放入菜心,撒入少许盐,出锅即可。
小诀窍
我的丸子因为速冻过,所以做之前放在外面化了半个小时,这样子就容易熟了。